Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Zúzapörkölt Rég volt már pörkölt a blogon. Zúzát ritkán fõzök, a lányok nem különösebben komálják, bár ha csak annyit tudnak, hogy "pörkölt", akkor simán meg szokták enni. Pszicho. :P Alapból így aztán be nem tenném a lábamat a henteshez érte, csak olyankor kerül ... |
Tovbb... |
Krumplibaba/lapcsánka, stb. kinek hogy tetszik...
Lapcsánka vagy krumplibaba ki hogy hívja, ezer meg egy neve van. Én tudtam, hogy utálom, mert kiskoromban egy nyaralás alkalmával rosszul lettem tõle, így azóta a szagát sem bírom elviselni, most apa mégis ezt akarta kikísérletezni...még sose csináltunk.... |
Tovbb... |
Hol van már a tavalyi hó?
És remélem, idén sem lesz. De az enyhe tél ellenére sem hagyhatom szó nélkül a Ritter Sport két idei télre megjelentetett csokiját. Sõt, khm... a tavalyit ... |
Tovbb... |
Téli vitaminbombák Szervezetünknek télen-nyáron szüksége van tápanyagokra, vitaminokra. Télen hajlamosabbak vagyunk arra, hogy egészségtelenebbül táplálkozzunk, hogy kevesebb friss, nyers zöldséget és gyümölcsöt vegyünk magunkhoz, ezért nem árt, ha tudatosan ráállunk ... |
Tovbb... |
Gombás sertésszûz Nem egy bonyolult recept, de aki szereti a változatos ételeket, az ezt is szeretni fogja. Gombás szertésszûz ... |
Tovbb... |
Ad hoc borsóleves Tegnapelõtt este Oldalborda elkészítette tegnap délre a zúzapaprikást. Adott volt, hogy tészta lesz mellé. Nekem meg levest kellett összedobnom. Ami nem is lett volna gond, hacsak nem az egész délelõttöm nem megy el arra, hogy a laptopom próbálom ... |
Tovbb... |
Dulce de leche-mogyorókrém bonbon Most már az egész família tudja és "szenvedi" a bonbonmániámat, így az idei karácsony nem is múlhatott el anélkül, hogy egy újabb "kínzóeszközt" ne adjanak ... |
Tovbb... |
Yorki kutyus torta készítése Kádár Veronika munkája. Veronika weboldalán sok szépséges dolgot találhattok még. Itt: http://veronikatorta.gportal.hu/gindex.php?pg=34340097&postid=707375 Veronika nagyon fiatal, és hihetetlenül tehetséges cukrász. Elmesélte nekünk, hogyan készült lépésrõl-lépésre a ... |
Tovbb... |
Drótos cukorvirágok 1. próbálkozás... Végül is csak félig igaz, hogy drótos cukorvirágokat használtam, hiszen ezen a tortán nem mindegyik virág készült virágdróttal. (virágdrótot:a sõregitõl rendeltem) ... |
Tovbb... |
SÓS PEREC Ez egy gyógy-perec...Hogy miért? Azért mert Krisztikém beteg lett...Megérkezett az éves menetrend szerinti elsõ és egyben utolsó betegsége, a torokgyuszi. Egy évben csak egy betegség. A doktörnõt is csak hírbõl ismerjük... Éjszaka lázmérés, kanalas ... |
Tovbb... |
Sertéskocsonya (nálunk) A sertéskocsonya számomra a tél emblematikus étele, (kicsi, de annál nagyszerûbb öröme) ráadásul mi magyarok úgy tekintünk rá, mint egyfajta nemzeti ételre, uram bocsá' hungarikumra. Azon ritka ételekhez tartozik, melyet akkor élvezhetünk, ha kint ... |
Tovbb... |
Coca-Colában sült kacsa Hozzávalók: 1 liter cola, 1 egész kacsa, 4-5 gerezd fokhagyma, 1 fej hagyma, 6-8 szem szegfûbors, rózsaszín só, 3-4 db ... |
Tovbb... |
Epres-áfonyás örvény fagyitorta Ezt a desszertet itt láttam meg, csak ott málnás változat van. Az alma ropogós tésztában sütve szintén errõl a blogról származik, így ennek is bátran neki álltam, nagyon finom lett. Kicsit meginogtam a nyers tojások miatt, de aztán megnyugtattam magam, friss ... |
Tovbb... |
Egy vacsora, 8 megoldás: töltött és rántott csirke, sajt és zöldségvariációk A bundázott ételek mindig aktuálisak, a variációk száma végtelen, a
lehetõségek száma korlátlan. Ez csak egy hétköznapi vacsora volt nálunk,
ha nekiállok panírozni, akkor ritkán kerül egyféle bundás étel az ... |
Tovbb... |
Névtelen saláta Nem emlékszem, megvallottam-e már imbiszen rajongásomat a paradicsomecet iránt. Ha nem, akkor éppen itt az ideje. Imádatom teljesen véletlenül kezdõdött évekkel ezelõtt, amikor egy olaszországi bevásárlás során leemeltem a polcról, aztán hagytam ... |
Tovbb... |
Házi készítésû - füstös - barbecue szósz Amikor leemelünk egy flakon barbecue szószt a boltban a polcról, akkor nem biztos, hogy gondolunk arra, hogy számtalanféle barbecue szósz, barbecue szósz. Nálunk olyanokat forgalmaznak, melyek a hazai ízlésnek átlagosan ... |
Tovbb... |
Csirkés BBQ sajttal töltött szélû - cheesy bites - pizza No, ezzel a pizzával belehúztam a tutiba. Egyedi, színes, nagyon mutatós, ízletes és különleges. No, és minden házilag készült ... |
Tovbb... |
BBQ csirkeszárnyak Ez az étel a "gyorsan valami nagyon finomat" kategóriába tartozik. Még akkor is, ha a barbecue szószt házilag készítjük. Márpedig nálam házilag készült, éppen azzal a céllal, hogy sok-sok finom ételt készítsek vele. A ... |
Tovbb... |
Marcsi a burgonyaforradalmár
Marcsit miért nem veszi már fel a színházába valamelyik politikára felesküdött súlytalan szórakoztatásban hívõ "új színházas" rendezõ? Megint szerepet játszunk, kihallgatás félhomályban. Több mint kínos, ahogy Marcsi fejére olvassák a vádakat, mondjuk az üt, hogy "a közszolgálati televízió adásának megzavarása". Marcsi azért ... |
Tovbb... |
Citromos kínai kel leves csirkehússal
Na, ez most nem jött be. Mármint a családnak, nekem nagyon is, egy hétig fogom enni a maradékot... Néha tényleg nem értem, mi történik itt. Ezt a citromos kínai kel levest hús nélkül évek óta fõzöm, a férjem nagyon szerette és egy turmixolás után a ... |
Tovbb... |
Pirított tarhonya - A magyar rizottó? Egészen pontosan vörösboros pulyka pirított tarhonyával A tarhonya egy magyar száraztésztaféle. Hungaricum |
Tovbb... |
Különleges téli saláta Néhány nappal ezelõtt grillcsirkét sütöttem (a szokásos módon - sóval, borssal és kevés csirkefûszerrel bedörzsölve), és mellé ezt a különleges, finom salátát készítettem. Az alapötlet Ottis-tól származik, az õ zellersalátáját néztem ki ... |
Tovbb... |
Fatuskó Még véletlenül sem fatörzs! Újabb ékes példa arra, hogy sokszor a legegyszerûbb sütemények a legfinomabbak! A tésztája pillekönnyû, kicsit sem ... |
Tovbb... |
Csokoládés ropogós gofri Újabb példány a palacsinta gyûjteménybe. :) Esti mozizáshoz ajánlanám ezt az igazán ropogós, nagyon finom gofrit. A háttér Pannásnak köszönhetõ, az õ kedvenc filmje a Twiligth sorozat. Meg nem mondom hányszor láttuk már az eddig megjelent ... |
Tovbb... |
Májas hurka és felhívás keringõre Mindig van hiba a kristályban. A tökéletességet soha nem érjük el. (Carl Gustav Jung) Készítettem a héten kenõmájast, mert tudom hogy a bolti televan mindenféle nem beleillõ anyaggal. Meg akartam lepni vele ... |
Tovbb... |
Karibi húsgolyókNos, ez volt az a húsgolyó, amit elkészítettem a könyvbõl, és amely zajos sikert aratott nálunk. Tudom, a hozzávalók hosszú sora riasztó lehet, de a chutneyn, a korianderen és talán a szegfûborson kívül nem igényel extra beszerzést a húsgolyó elkészítése. A koriandert nyugodtan lehet petrezselyemzölddel ... |
Tovbb... |
Almás pite tejkaramell tetõvel |
Tovbb... |
Habos palacsintatorta
Ákosnak akartam kedveskedni, mivel nagyon szereti a palacsintát, és vártuk haza az egy hetes sítáborból . Örült neki, és nagyon finom is lett. Habos palacsintatorta ... |
Tovbb... |
Citromos-mákos-ricottás és nagyon finom kuglóf Múlt héten vettem egy egész necc bio citromot, 7-8 kisebb méretû citrom volt benne. Ma napközben is azon agyaltam, hogyan használjam fel még mielõtt tönkremenne és eszembe jutott a citromos legyezõ, amit régóta nem sütöttem, pedig nagyon ... |
Tovbb... |
Mokkás csigakeksz karamellkrémmel
A literális és metaforikus ébresztõ elengedhetetlen kelléke a koffein, amelynek süteményben mért szintjét mi mással növelhetnénk, mint csokival - a függõk némi kávéval is. Illatos, vékony, roppanós, tetszetõs - én ilyen szabályos alakú kekszeket még ... |
Tovbb... |
Fekete szedres pite Megint hódoltam a piték iránti szenvedélyemnek. Ki kellett használjam hogy Anyukám kérte süssek már olyan almás pitét. Tudom azt a finomat. Hát igen, de egy a családnak édes kevés, kettõ egyformát sütni snassz. Gondoltam elfogyasztok egy kis fekete ... |
Tovbb... |
Kókusztejes-édeskrumplis csirke curry Elõre szólok, hogy ez a recept fûszeres, jó fûszeres, és semmiképp sem ajánlom, hogy hozzám hasonlóan az ünnepek után készítsétek, amikor egyébként is alapos megpróbáltatásnak tesszük ki a gyomrunkat. Persze így jóval az ünnepek után, amikor már-már ... |
Tovbb... |
Bogrács torta Majdnem megfeledkeztem errõl a tortáról. Már majdnem 1 évvel ezelõtt készült! Sajnos bográcsra nem igazán hasonlít..., de talán ha a füle nem tört volna le... Egyébként a piskótát félgömb alakú keverõtálban sütöttem (azt hiszem, 6 tojásból) és joghurtos eperkrém volt a ... |
Tovbb... |
Antik kávéscsésze-torta (cappuccinoval) Ez egy olyan torta, aminek több ideig tartott a megtervezése-megtárgyalása, mint az elkészítése (pedig több órán át készült!) Sikerült is belebonyolódnom, még a megvalósításába is, mert a végén egy olyan dolgot fixáltunk le, amirõl már akkor tudtam, hogy - egyszerûsége ellenére - nehéz lesz ... |
Tovbb... |
Húsmentes napokra Amikor már úgy érzem, hogy végképp elegem van a húsból, a lelkiismeretem megnyugtatása érdekében valamilyen zöldségfasírtot szoktam összedobni. Mint azt már írtam egy korábbi receptben az ilyenkor hozzánk betévedõ gyanútlan kóstolók elsõre rá ... |
Tovbb... |
Szójahús, ami inkább szejtánfelvágott Reggel egy kommentelõ mutatta azt az oldalt amit tegnep éjjel magam is megtaláltam, ahol sok remek szejtános hús van fenn. Az ottani arányok alapján javítottam a tegnapi recepten, így a ... |
Tovbb... |
