Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
KitchenAid-az én kicsikém Még csak nézegetem, csodálom. Itt van Rómában, 2 hét múlva már a konyhámban. Addig elõkészítem a helyét. Nagyon szerencsés vagyok azt gondolom. Az alapgépen kívûl, húsdarálót és zöldségszeletelõt vettünk hozzá. Köszönöm szépen az ... | ||
Tovbb... | ||
Vallás és hagyomány a konyhában már 3000 éve - egy este a kóser konyha világában - fotókkal, videókkal - Amikor elkezdtem a gasztro blogom írását, célul tûztem ki, hogy a receptek mellett megosszak az olvasóimmal a gasztronómiával kapcsolatos történeteket, történelmet, s minden olyan információt, amelytõl jobban megismerhetjük egy nemzet ... | ||
Tovbb... | ||
Bundás alma Egy régen várt édesség!
Már napok óta vágyom rá, és most végre megszületett. Évek óta nem ettem bundás almát, de valamikor a múlt hétem beékelõdött ... | ||
Tovbb... | ||
Waldorf saláta Amilyen egyszerû, annyira zseniális. Egyszerûen imádom. A fõzõsuliban tavaly elindítottunk egy sorozatot, híres emberek, híres ételek fantázianévvel, aminek lényege, hogy az ... | ||
Tovbb... | ||
A Tiramisu (másik) két arca Egy kis ismétlés a blogszülihónap kapcsán. Két kedvencem az elmúlt évekbõl. A hagyományos Triamius újragondolása, illetve a muffin feldobása olasz módra, még az intenzívebb kreatív ... | ||
Tovbb... | ||
Indiai ízesítésû kebab A ma délelõtti sétánk után természetesen lehuppantam a tévé elé egy nagyot pihenni. A belgrádi tévében egy Gasztronomád nevû mûsort csíptem el, amelyben indiai ízesítésû kebabot készített a mûsorvezetõ. Finom lepénnyel és friss ... | ||
Tovbb... | ||
Diós krémes szelet Dittánál láttam a Diós krémest, ami eszembe juttatta anyósom egyik süteményét. Alul vaníliás piskóta volt, felül pedig diós-kakaós krém, a tetején tejszínhab. Nagyon régen tudtam a receptjét és sütöttem is, de nem emlékszem rá, csak halványan rémlik ... | ||
Tovbb... | ||
Almás morzsa csokoládéval | ||
Tovbb... | ||
Ki volt az az Apicius? Az ókorból egyetlen szakácskönyv maradt ránk, ez az, amit Apicius nevéhez kötnek. Marcus Gavius Apicius gazdag római patrícius volt, valósznûleg Kr.e. 25-tõl Kr.u 25-ig élt. Igazi ínyencként rendkívül ... | ||
Tovbb... | ||
Nemzetközi Cukrászati, Sütõipari és Gasztronómiai Szakkiállítás - 2012. február 5-8. Magyarország piacvezetõ cukrászati és sütõipari szakkiállítása, amely a közép-kelet-európai térségben elõkelõ helyen szerepel a kiállítások ranglistáján, számos újdonsággal, gazdag kísérõprogramokkal várja a ... | ||
Tovbb... | ||
Szolgálati közlemény! Meyer citrom...
A törökbálinti Corában 429,-/kg Ft áron lehet Meyer citromot kapni...
ugyanez a budakalászi Corában 399,-/kg Ft, de ott már alig volt... | ||
Tovbb... | ||
Mézes diógrillázs Egyszerû és nagyszerû csemege :) Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Hajtogatott tepertõs Tepertõ imádók egészen odáig lesznek érte. Hasonló módon készül, mint a kapros dübbencs. Itt Makón, de gondolom máshol is kapható ehhez hasonló a pékségekben. De csak hasonló, mert azokban keresni kell a tepertõt, ebben viszont a tepertõ ... | ||
Tovbb... | ||
"Κλέφτικο" - Kleftiko "Κλέφτικο" - Kleftiko A legjobb kemencében sütve és bárányhúsból... most azonban sertéshúsból készült sütõben, és így sem lett rossz!:-) ... | ||
Tovbb... | ||
Citromos csirkeragu mascarponés szósszalAzt hiszem hatalmas fölénybe kerültek a desszertek a blogomon, így úgy gondoltam végre megmutatok egy finom fõételt. Ha gluténmentes kukoricatésztát fõzünk hozzá, akkor ez az étel gluténmentes is lehet. Hozzávalók 4 személyre: - 400 gramm tészta- bármilyen. Mi 3 különbözõt használtunk az ételhez, persze ez nem szükséges. Nekünk ... | ||
Tovbb... | ||
Körözöttel töltött színes minipaprikák Ma reggelire készítettem egy pohár forró citromos tea kíséretében. A napokban egy nagyáruházban láttam meg az apró, színes minipaprikákat, rögtön az jutott eszembe, hogy körözöttel kellene megtölteni õket. A körözöttet mindenki másképp készíti és ... | ||
Tovbb... | ||
Grillezett lazac sült paprikával és sáfrányos kölessel
Egész héten azt terveztem, hogy hétvégén finom lazacot fogok sütni. Ráadásul bejelentkeztek ma hozzánk vendégek is, így reggel elmentem METRO-ba friss halért és kék kagylóért. A kagylóból egyszerû már megint mules marinieres készült, csak ... | ||
Tovbb... | ||
Hajtott pizza - kelesztés nélkül Nálunk nagy kedvenc, és visszatérõ vendég egy jó pizza egy hétvégi ebéd, vagy egy különlegesebb vacsora alkalmából. Most különösebb alkalom nem volt, de már csak egy vizsgám van hátra ebben a félévben, ezért úgy gondoltam, hogy a mai nap ... | ||
Tovbb... | ||
Körözöttel töltött pékkifli Még tavaly õsszel sütöttem ezeket a fantasztikusan foszlós kiflikéket, de már korábban is többször elkészítettem, mert ez viszi a pálmát nálam a sós kiflis receptek közül, toronymagasan! :) Készítettem már töltelék nélkül is, abszolút fincsi úgy is, de ha ... | ||
Tovbb... | ||
100 gombócos tészta
Tegnap, amíg Pöpi aludt, a régen felvett Nigella mûsorokat néztem, és egy remek kis receptre bukkantam. Ez nem a megszokott "gyorsan, finomat" típusú étel, mert a gombócok mütyörgetése jó idõt vesz igénybe, pláne, ha 100 gombócról ... | ||
Tovbb... | ||
Tagliatelle bivalymozzarellával, citromosan Tagliatelle bivalymozzarellával, citromosan (Tagliatelle con mozzarella di bufala e limone) ... | ||
Tovbb... | ||
Mákos kalács A képen látható kalács apunak készült, születésnapja alkalmából. Bár nem teljesen ilyet álmodtam meg, szerintem jól sikerült, a mákos töltelék pedig egyszerûen isteni finom. Egy pici szeletet még magamnak is engedélyeztem ... | ||
Tovbb... | ||
Újévi zsemlék egy "Kedves jóbaráttól" A technika ördöge vagy a véletlené, hogy csak most ért ide ez az email. Egy "kedves " barátom készítette ezeket a , jópofa zsemléket még újévre. Levélben elküldte nekem a fotókat és a leírást is ... | ||
Tovbb... | ||
Hétvégi receptajánló!!! Szalagos fánk, túrófánk, csörögefánk, tarkadli....... Ezen a hétvégén fánkrecepteket szeretnék ajánlani. Gondolom mindenki szereti a fánkot, és hagyományos szalagos fánkot, már ... | ||
Tovbb... | ||
Színes gyerektorta A múlt hét végén ünnepeltük testvérem 8 éves kisfiának vagy már nagyfiának a szülinapját. Bár jó idõben már tudtuk a helyszínt és az idõpontot, mégis megkéstünk a torta készítéssel, annyira, hogy indulás elõtt még három órával tortának még nyoma sem ... | ||
Tovbb... | ||
Tükörtojás szelet Ma a kisfiam a barátait várta, gondoltam valami "gyerekes" sütit kéne sütni, ami kicsit kreatív is, nem csak finom. Már régebben találtam ezt a receptet Teller-cake blogján, de ott hevert a fiókban. Eddig! Kicsit aggódtam a tésztája miatt, mert inkább kenni ... | ||
Tovbb... | ||
Torta Audrey Hepburn stílusában
Jelenleg ez a kedvenc tortám. Közel állnak hozzám az egyszerû, letisztult, minimálba hajló, kevés színbõl összeállított ... | ||
Tovbb... | ||
Manga jellegû torta A héten jött egy kérés torta ügyben. Kérdeztem, hogy milyen legyen, de rám lett bízva. Annyi volt biztos, hogy csokis legyen belül. Egy 15 éves lánynak ... | ||
Tovbb... | ||
Brassói aprópecsenye szárnyashúsból Szerintem ez is egy olyan étel, amit sokan sokféleképpen készítünk el. Ebben a bejegyzésben az én variációmat mutatom be, ami most éppen pulykamellbõl készült. Készítettem már csirkemellbõl is, de természetesen az esetek többségében sertéshúsból ... | ||
Tovbb... | ||
Sonkás franciasaláta alagút | ||
Tovbb... | ||
Helyi Élelem bemutatkozás 4.- Andrej András kistermelõ A gödöllõi piacon újabb kincsre leltem! Helyi Termelõi gyümölcslé! Andrej András gödöllõi kistermelõ készíti a saját maga által megtermelt gyümölcsökbõl és zöldségekbõl. A kedvencem a ... | ||
Tovbb... | ||
Egy szelet Budapest Svédországból A Budapestbakelse (Budapest-sütemény) a fáma szerint egy svéd cukrász találmánya, aki a 60-as években egy budapesti cukrászversenyre készülve alkotta meg receptjét, ami olyan sikeres volt, hogy a mai napig is kapható a svéd ... | ||
Tovbb... | ||
Gofri nagyon csokisan, mégis diétásan Elég rég csináltam gofrit, valahogy nem jutott eszembe. Mostanában méginkább hanyagolni terveztem az ilyen édes nassolnivalókat, mert a karácsonyi ünnepek alatt bizony felszaladt jópár felesleges kiló ránk. De mikor tegnap megláttam Lilla Wittner blogján ezt ... | ||
Tovbb... | ||
Négysajtos cukkini Vágyunk a húsmentes fogásokra a karácsonyi tömõs fogások után. Sikerült rátalálni Nikinél erre a cukkinis fogásra. Nálunk kicsit felturbózva, más névvel szerepel, de a lényegen nem ... | ||
Tovbb... | ||
Heti menüjavaslat (tél) Hétfõ: Leves gabonával (zab) Krumplifõzelék, lencsefasírt ... | ||
Tovbb... | ||
Citromvarázs Egyik nagy kedvencünk a citromvarázs, nekem fõleg a könnyû elkészíthetõsége miatt tetszik, még a sütõt sem kell bekapcsolni, ez fõleg nyáron nagy elõny, de ilyenkor sem jön rosszul, fõleg, amikor elõzõ este jelentkeznek be a vendégek. A család valami ... | ||
Tovbb... | ||
