Egész héten azt terveztem, hogy hétvégén finom lazacot fogok sĂźtni. RĂĄadĂĄsul bejelentkeztek ma hozzĂĄnk vendégek is, Ă­gy reggel elmentem  METRO-ba friss halért és kék kagylĂłért. A kagylĂłbĂłl egyszerĂť mĂĄr megint mules marinieres készĂźlt, csak nĂĄlam vĂśrĂśsboros vĂĄltozatban  és paradicsommal. (Recept leĂ­rĂĄs itt: http://mindenkaja.blog.hu/2011/10/22/feketekagylo_vorosboros_paradicsomos_martasban )A lazac mellé  szép szĂ­nes sĂźlt kaliforniai paprika , fekete oliva bogyĂł és aszalt paradicsomot grilleztem.
KĂśretnek rizs helyett sokkal egészségesebb lassĂş felszĂ­vĂłdĂĄsĂş sĂĄfrĂĄnyos kĂślest készĂ­tettem mentĂĄs, chilis Ă­zesĂ­téssel.  A LOW CARB diéta szerint kĂśret nélkĂźl fogyaszthatĂł.
Az egész menĂź fél Ăłra alatt készĂźlt el és nem csak finom lett, hanem a sok szĂ­nes étel miatt a szemnek is gyĂśnyĂśrkĂśdtetĂľ.

HozzĂĄvalĂłk 6 személyre:
1 kg bĂľrĂľs lazactĂśrzs
1 -1 piros, zĂśld, sĂĄrga  kaliforniai paprika
60 g fekete oliva bogyĂł
50 g aszalt paradicsom
1 kk rĂłzsabors, sĂł

A szĂ­nes paprikĂĄkat vékony csĂ­kokra vĂĄgjuk,  az oliva bogyĂłt és az aszalt paradicsomot felkarikĂĄzzuk.
A bĂľrĂľs lazac filét sĂźthetjĂźk egyben , vagy személyenként megfelelĂľ haltĂśrzsekre vĂĄgva. A lazacot kicsit besĂłzzuk és megszĂłrjuk ĂľrĂślt rĂłzsaborssal.
 A bĂľrével felfelé fektetjĂźk bele a tepsibe, hogy a bĂľrében lévĂľ zsiradék sĂźtés kĂśzben ĂĄtjĂĄrja a ...

Folytatás a blogon ... mindenkaja.blog.hu/2012/01/21/grillez...