Megint hĂłdoltam a piték irĂĄnti szenvedélyemnek. Ki kellett hasznĂĄljam hogy AnyukĂĄm kérte sĂźssek mĂĄr olyan almĂĄs pitét. Tudom azt a finomat. HĂĄt igen, de egy a csalĂĄdnak édes kevés, kettĂľ egyformĂĄt sĂźtni snassz. Gondoltam elfogyasztok egy kis fekete szedret. IgazĂĄbĂłl a friss szeder nem Ă­gy mutatott volna pitében, de a fagyasztottal is nagyon finom volt. Mondhatni kicsit olyan friss darabos lekvĂĄros. A szeder kicsit Ăśsszeesett, de megmaradt nagyobbacska darabokban. De elég levet eresztett hogy kicsit lekvĂĄros jellege legyen. Új tésztĂĄt prĂłbĂĄltam ki, finom volt, de a tĂśkéleteset még mindig keresem.

Tészta:

 1 csésze vaj

2 és 1/4 csésze liszt

1 tk sĂł

8-10 ek hideg vĂ­z

A vajat elmorzsolom a liszttel, nagyon de nagyon gyorsan. HozzĂĄadom a sĂłt és a hideg vizet és tésztĂĄt gyĂşrok belĂľle. Beteszem a hĂťtĂľbe 30 percre. Majd utĂĄna ketté veszem, kinyĂşjtom, beleteszem a formĂĄba, megszurkĂĄlom villĂĄval, majd ismét beteszem a hĂťtĂľbe. Majd beleteszem a tĂślteléket, kinyĂşjtom a mĂĄsik darab tésztĂĄt lefedem vele. KészĂ­tek néhĂĄny nyĂ­lĂĄst rajta, hogy a gĂľz kimehessen. Lekenem tojĂĄssal. A két tészta kĂśzĂśtti részt is lekenhetjĂźk vele Ăşgy biztosan Ăśsszetapad. Én csak villĂĄval Ăśsszenyomkodtam. 45-50 percet sĂźtĂśm a 200 fokra elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben.

TalĂĄltam egy szuper piteformĂĄt. Teflonos és Ăşgy van kialakĂ­tva hogy a kĂśzepét ki lehet emelni. Így megsĂźl a pitém, hagyom 5-10 percet ĂĄllni és lazĂĄn kiemelem belĂľle. JĂł vétel volt az biztos nagyon meg vagyok vele elégedve :)

TĂśltelék: ...

sponsored links