Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Egytálételek
sponsored links
Tepsis krumpli zöldsalátával Egyszerû gyors és nagyon finom ebéd, ebben a szomorú esõs idõben, amikor az embernek az égvilágon semmihez nincs kedve. 2 kg krumpli vékonyan karikázva 2 db vöröshagyma, félkarikára vágva ... | ||
Tovbb... | ||
Töltött krumpli Gyerek koromban nagyon sokat ettünk töltött krumplit. Anyukámnak volt
egy olyan jó kis szerkezete amivel ki lehetett fúrni a krumpli közepét
és úgy tuszkolta bele a tölteléket. A kukac is ki lett sütve ez volt az
én kedvencem... Nekem ilyen szerkezetem nincs... ezért én alaposan megmostam a krumplikat és félig ... | ||
Tovbb... | ||
Töltött cukkini bolognai módra Ez az étel egy maradékmentõ-akció során született, még kezdõ anyuka
koromban: a megmaradt bolognai szószos darált húst beletöltöttem
cukkinikbe. Késõbb már célirányosan is készült, felkerült az étlapunkra
. Gyorsan elkészül, és ha van raktáron cukkinid, amivel nem tudod, mit
kezdj, akkor ihletet meríthetsz ... | ||
Tovbb... | ||
Sóskás rizottó parmezánforgáccsal Ezt a finom vega egytálételt is jó rég ettem. Megláttam a piacon a sóskát és egybõl eszembe jutott! Elõször, csodálkoztam, amikor nem spenóttal, hanem sóskával készült, de igazán friss és kellemes összhatású ... | ||
Tovbb... | ||
Töltött padlizsántekercsek | ||
Tovbb... | ||
Vörösboros tarhonyás paprikáskrumpli csípõs füstöltkolbásszal | ||
Tovbb... | ||
Cserepes tarhonya Görög salátával, mely mostanában (a gyerekek kívánsága szerint) igen
gyakran került nálunk az asztalra. De ezt nem panaszként mondom, hiszen
egy csupa vitamin köretrõl van szó és örülök, hogy a gyerekek is ennyire
szeretik! Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Mángoldos rizottó az 51. VKF!-re Már megint a megunhatatlan mángold... Nem kellett sokat gondolkodnom, mit készítek az 51. VKF!-re, amelynek témájául Nyárikonyha
a levélzöldségeket, zöldfûszereket választotta ki - a mángold még
mindig gyönyõrûen terem a veteményesben, jobb alapanyagot nem is
akarhatnék a témához. Tulajdonképpen hamis rizottó, hiszen a rizst ... | ||
Tovbb... | ||
Krumplis lecsó császaárszalonnával, füstölt sonkával, s füstölt csípõs parasztkolbásszal | ||
Tovbb... | ||
Manicotti Egy újab The Sopranos -os recept. Ez volt az az étel ami szerintem kb.
minden részben szerepelt. Nagyon izgatott, hogy mi lehet ez a manicotti
amit folyton ettek. Ez volt az elsõ receptek egyike, amit kipróbáltam a
szakácskönyvbõl. Egy sós töltött rakott ... | ||
Tovbb... | ||
Pirított rizs nyári zöldségekkel Ezt a sült rizst egy nyári ebédre dobtam össze, és lényegében azt tettem bele, amit éppen adott a kert. Szinte minden saját benne, csak a vöröshagyma nem (mert azt pont nem tartok), meg persze a rizs, olaj, szójaszósz és gyömbér sem saját termés. Felhasználtam bele a ... | ||
Tovbb... | ||
Krumplis palacsinta baconbe tekerve, csirkemájjal Bizony fõ az egészség, de csak próbáljatok meg a szülõi háznál jönni a diétával meg fogyókúrával miközben az asztal roskadozik a tésztáktól, süteményektõl és jobbnál jobb húsételektõl. Legtöbben így nõttünk fel. Ritka kivétel ahol tudatosan egészségesen táplálkozott már ... | ||
Tovbb... | ||
Hagyományos nyári fogások, kissé megkésve
Az augusztusi hónap nem éppen úgy alakult, ahogyan terveztem, bár hozzászokhatnék már lassan, hogy ilyenkor elõjön az allergiám... Nem olyan régóta, 4 éve vagyok a parlagfû pollenjére ... | ||
Tovbb... | ||
Lecsó alaprecept Sokáig nem tudtam lecsót készíteni. Hol túl híg lett, hol kevés volt benne a paprika, hol sok, de soha nem éreztem a lecsóimon azt az igazi zöldséges ízkavalkádot... Na ez már a múlté, úgyhogy sajnálom, hogy vége a nyárnak, mert a friss zöldségekbõl készül a legfinomabb ... | ||
Tovbb... | ||
Bolgár muszaka Még mindig Bulgária, s az ottani ízek :-) Ez a muszaka más, mint ami a görög világban ismert, nincs benne padlizsán, inkább a mi rakott krumplink és a lasagne keveréke. Nagyon fûszeres, bõkezûen adagolva benne a jellegzetes ízt adó ... | ||
Tovbb... | ||
Lecsós virsli A paprika meg a paradicsom olcsó most, a sparos tarhonya is, a virslin meg nem illik spórolni! Én a konyhában nem töltöttem ezzel túl sok idõt, nem koszoltam sok tányért... és még sorolhatnám a rengeteg elõnyét ennek a kajának de azt hiszem a fõ az, hogy finom és szeretjük :) ... | ||
Tovbb... | ||
Paleolit napi menü 314. nap Többször ecseteltem már, hogy a fogyáson és az egészségem helyreállításán túl, mi mindent adott a paleolit életmód. Azt azért nem gondoltam volna, hogy hozzásegít a gyermekkorom ízeinek a visszavarázslásában is. Akkoriban a boltok még nem voltak tele késztermékekkel, anyám mindent otthon készített. Volt BIO kert, háziállatok és a ... | ||
Tovbb... | ||
Tócsi A tv-paprikán láttam egyszer a tócsi elkészítését. Megtetszett, mert egyszerû és olcsó. Ma kipróbáltam, de kicsit több alapanyagból készítettem. 10 db krumplit uborka gyalun vékony szeletekre szeltem, aztán besóztam kicsit, és egy szûrõben állni hagytam, majd sütõpapírral kibélelt tepsibe terítettem, elõtte a sütõpapírt megolajoztam kicsit. Aztán ... | ||
Tovbb... | ||
Szójás cukkinipörkölt Még a nyári cukkinidömping idején találtam ki ezt a ragut, amikor kínlódva igyekeztem új és új formában asztalra tenni a cukkinit. Nem állítom, hogy ez lett a legsikeresebb vagy legizgalmasabb eredménye a próbálkozásnak - de ez is egy lehetõség, és azért elég jóra sikeredett. Lényegében egy magyaros, tejfölös paprikást készítettem a ... | ||
Tovbb... | ||
Lecsó nokedlivel Hozzávalók: 50 dkg zöldpaprika - kicsumázva ízlés szerint darabolva, 1 db csípõs zöldpaprika, 30 dkg paradicsom - lehéjazva, darabokra vágva, 3 nagyobb hagyma karikákra vágva, 2-3 gerezd fokhagyma, 1 csapott evõkanál cukor, õrölt ... | ||
Tovbb... | ||
Mismás, avagy a bolgár lecsó Alapjáraton is nagy lecsópárti vagyok. Számtalan variációt próbáltam már: tojásos, rizses, tarhonyás, tarhonyás-kolbászos... Hidegen vagy melegen, mindegy. Jöhet minden mennyiségben. A bolgár útikönyvünk említi ezt az ételt, mint jellegzetes helyi fogást, amit érdemes kipróbálni. Annyit ... | ||
Tovbb... | ||
TÖLTÖTT BURGONYA GAZDAGON Vendégvárónak is tervezhetjük, mert egyszerû elkészíteni, de leves után fõételnek is megfelel. - 4 db nagy burgonya ... | ||
Tovbb... | ||
Lasagne szegény ember módra, pierogi lasagne A szegény ember lasagne-ja elnevezés ellenére nagyon finom étel, nálunk családi kedvenc lett, egy magazinban láttam meg, azonnal megtetszett. Aki szereti a krumplis tésztát, szerintem ezt is fogja, mert ez tulajdonképpen krumplipürével és sajttal rétegezett tészta. Párolt káposztával tálaltam, de bármilyen savanyúsággal nagyon ... | ||
Tovbb... | ||
Tepsis cukkini-padlizsán együttes halloumi sajttal Mikor a zöldségek garmada már nem fér a kamrába, és félõ, hogy kidobásra kerülnek, mielõtt még kés és villa alatt végeznék, na akkor van az, hogy képes vagyok hétköznap, este is fõzni... Egy ilyen kellemes rácsodálkozásunk volt a cukkini, padlizsán páros a halloumi sajttal való ... | ||
Tovbb... | ||
Pita Kapóra jött a minap, hogy megláttam Katánál a pitákat, ugyanis a húgomtól kaptam egy csomó fûszert a nászútjukról hazatérve. Gondoltam csapunk egy jó kis Jordán estet a fûszerek felhasználásával. Olyan jól sikerült, hogy másnap is kellett pitát sütnöm, sõt ma is az lesz az ebéd, jó kis húsokkal rengeteg zöldséggel megtömve. Köszönet a ... | ||
Tovbb... | ||
Kölessel sült zöldségragu Mai ebédünk lesz ez, nekünk ízlett a kóstoló:-). Hozzávalók: 25 dkg köles ... | ||
Tovbb... | ||
MINIMAL MOUSSAKA Moussaka [muszaka] a görög konyha egyik remeke. Szinte minden görög étterem étlapján megtalálható, mert nagyon kedvelt ez az egytálétel, ami igazából nem más, mint egy hússal rakott padlizsán. Az eredetileg burgonyával és besamellel készült étel helyett most egy könnyített és egyszerûsített recept következzék belõle a ... | ||
Tovbb... | ||
Húsos káposzta Zepter módszerrel
Ma nem csináltam nagy ügyet a fõzésbõl egy fazék húsos káposzta készült ebédre, meg 4 csirkemell csontjából leves. A levest gyorsfõzõ fedõvel fõztem szokásos módon.
A káposztát viszont még soha nem fõztem így. A egy darab sertés lapockát (kb. 2,7 kg volt) megtisztítottam ... | ||
Tovbb... | ||
Piperade - francia lecsó A lecsót mindenki szereti. Vagy mégsem? Nem tudom, a ti gyerekeitek hogy vannak vele, az enyémeket ki lehetne kergetni a világból a lecsóval, inkább éhen halnának, minthogy beledugják a kanalukat. De ha visszagondolok, gyerekként mi sem szerettük, felnõtt fejjel jöttem rá, hogy valójában milyen finom ... | ||
Tovbb... | ||
Brassói Ez az étel is közkívánatra készült, a gyerkõcök nagyon szeretik. Most kimaradt belõle a zöldborsó, amit egyébként mindig szoktam hozzátenni. Hozzávalók 5 fõre: ... | ||
Tovbb... | ||
Töltött cukkini, padlizsán és gomba - kenõmájas töltelékkel
Még mindig volt egy szép méretes darab Szüleim cukkinijébõl, volt még itthon mellé egy közepes padlizsán, meg 5 db tölteni való gomba. Úgy gondoltam ezeket készítem el töltött zöldségnek, méghozzá kenõmájassal készült töltelékkel.
Hozzávalók: 1 nagy cukkini hámozva, kettévágva, magjai ... | ||
Tovbb... | ||
Tordai rakott hús Hozzávalók: 50 dkg sertéshús, 50 dkg burgonya, 1 padlizsán, 10 dkg rizs, 20 dkg paradicsom, 20 dkg zöldpaprika, 2 vöröshagyma, 6 dl húsleves, 1 dl olaj, só, bors, pirospaprika, borsikafû (csombor) Elkészítése: a húst apróra daraboljuk vagy megdaráljuk. Egy kevés olajban megpirítjuk az ... | ||
Tovbb... | ||
Paleolit napi menü 305. nap Nálam most kezdõdik a lecsószezon, mert a kertemben a paprika mostanáig váratott magára. A szárazság ellenére bõ a termés. Kezd túlnõni rajtam a feladat, hirtelen annyi minden lett. Fõ a fejem a hasznosításukról. Az aszaló folyamatosan dolgozik, most éppen sárgarépa, cukkini és édeskömény a tálcákon. Várakozik a ... | ||
Tovbb... | ||
Tojásos lecsó Így nyár vége felé elkapott egy nosztalgikus hangulat: valami igazi nyári ételt szerettem volna enni! Mivel kiscsaládommal együtt imádjuk a lecsót és az idén tojásosan még nem ettük, meg is volt az elhatározás: tojásos lecsót készítünk! De hogy feldobjuk valamivel ezt az egyszerû ételt, pirítottam hozzá kifli karikákat, amik felpuhultak az ... | ||
Tovbb... | ||
A törökök lecsója: menemen Hazaértem. Most már úgy, ahogy lélekben is. Ország még nem volt ilyen hatással rám. Igaz, nem is éltem ilyen sokat még más helyen. Egy hónapot töltöttem Antalyában, négyet Ankarában. Ide-oda kirándulgattam, egyetemre, nyelviskolába jártam és megírtam a szakdolgozatom. Továbbá jó úton haladok a középfokú török nyelvvizsga felé és ... | ||
Tovbb... | ||
Kalotaszegi töltött paprika Hozzávalók 4 fõre: 10 paprika, 35 dkg sertéscomb, 1 zsömle, 1 vöröshagyma, 2 paradicsom, 1 tojás, 5 dl csontlé, 2 dl tejföl, 1 evõkanál liszt,1 csokor zöld kapor, olaj, só, bors, paprika Elkészítése: a sertéscombot megdaráljuk, és alaposan összedolgozzuk a beáztatott és kinyomkodott ... | ||
Tovbb... | ||
