Ma nem csinĂĄltam nagy Ăźgyet a fĂľzésbĂľl egy fazék hĂşsos kĂĄposzta készĂźlt ebédre, meg 4 csirkemell csontjĂĄbĂłl leves. A levest gyorsfĂľzĂľ fedĂľvel fĂľztem szokĂĄsos mĂłdon.

A kĂĄposztĂĄt viszont még soha nem fĂľztem Ă­gy. A egy darab sertés lapockĂĄt (kb. 2,7 kg volt) megtisztĂ­tottam minden zsiradéktĂłl és hĂĄrtyĂĄtĂłl, majd azonos nagysĂĄgĂş darabokra vĂĄgtam (kb. 2,3 kg maradt). A Zepter ovĂĄlis fazekat vĂ­zprĂłbĂĄig melegĂ­tettem, amikor a vĂ­z szétfutott benne mint a higany, beleraktam a hĂşst és addig pirĂ­tottam nagy lĂĄngon, mĂ­g minden hĂşs kifehéredett. Ekkor fĂťszereztem  1 teĂĄskanĂĄlnyi ĂľrĂślt kĂśménnyel, 2 teĂĄskanĂĄlnyi fokhagyma granulĂĄtummal, tovĂĄbb pirĂ­tottam, majd rĂĄraktam 2 nagy fej aprĂłra vagdalt vĂśrĂśshagymĂĄt. Ezzel is hagytam pĂĄrolĂłdni pĂĄr percig, aztĂĄn megszĂłrtam 4-5 fehér kanĂĄl ...

sponsored links