Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Sajtos-túrós puffancs Ezt a receptet még 3 éve mentettem el az egyik ismert receptgyûjtõ oldalon, de azóta se készült el. Most valahogy kikandikált a receptkönyvem virtuális lapjairól, és ennek nagyon megörültem, mert a hûtõben még volt negyed kiló házi túróm - szerintem pont azon gondolkodott, hogy puffanccsá kellene ... | ||
Tovbb... | ||
Édesburgonya krémleves, pirult véres hurkával A batátát már használtuk az oldalon, akkor inkább egyfajta fõételnek elkészítve, ám akkor is pikáns-fûszeres raguval. A pikáns ízvilág jól áll ennek a zöldségfélének! Ezúttal egy õszies, krémlevest készítettem belõle, s talán egy kissé szokatlan, de mindenképpen érdekes "betéttel" gazdagítottam. ... | ||
Tovbb... | ||
Csülökkrém-nyerõ kenõcs Végre a férjemnek is ízlett ez a kenõcs és teljesen elfogyott. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Egyszerû házi kenyér Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 3 dkg élesztõ ... | ||
Tovbb... | ||
Panna cotta Vannak dolgok amiket eddig még nem csináltam, nem éreztem szükségesnek.Nem jutott eszembe,vagy csak elnapolódnak, nem volt aktuális ... Így voltam eddig a panna cottával is míg a napokban el nem készítettem életem elsõ panna cottáját. ... | ||
Tovbb... | ||
Pozsonyi kifli Klasszikus karácsonyi sütemény, de az év bármely szakában készíthetõ különféle töltelékkel. Hozzávalók ... | ||
Tovbb... | ||
Rozsos cipó Az egyik lisztes zacskó csomagolásán olvastam az eredeti receptet. Megtetszett, gondoltam kipróbálom. ...hát persze, hogy picit variáltam rajta. :) Adtam hozzá zabkorpát -mostanában szinte minden kenyérbe teszek egy keveset- egy picit több élesztõt és persze az olívaolaj sem maradhatott ki. Jó kis masszív ... | ||
Tovbb... | ||
Karfiolpástétom Könnyû, finom pástétom. Hozzávalók: 1 kis fej karfiol ... | ||
Tovbb... | ||
Barátkozom az amaránttal: amarántos csokipuding Barátkozom az amaránttal. És próbálom a családomat is hozzászoktatni, leginkább persze rejtett formában. Ideje volt hát túl lépni a levesbetét és a reggeli édes kása állapotán, ezért külön örültem, az nlc felkérésének, mert agyalhattam, hogy mibe is teszem ... | ||
Tovbb... | ||
Tejfölös tökmagkrém, fürdetett mini bagettel Tökmagkrém? Aki tud szerezzen be mindenképpen egyet! Azt gondolom, hogy ezek az egészséges termékek lassan a konyhánk szerves részei lesznek, és felváltják a konkurenciának sem mondható társaikat.Amint megvettem nem tudtam ellenállni és vacsorára tökmagkrémet készítettem fokhagymával ... | ||
Tovbb... | ||
Zöldséges tõkehal Hozzávalók 4 személyre: 280 g tõkehal filé bõr nélkül (nekem most sózott volt, amit 48 órán keresztül hideg vízben áztattam, naponta kétszer cseréltem a vizet), 1 db sárga kaliforniai paprika, 150 g cukkini, 250 g padlizsán, 1 nagy fej fehér hagyma, 2 gerezd ... | ||
Tovbb... | ||
Banános sajttorta (cheescake) Hmm, sajttorta is, meg banános is egyben? Ide vele! Hozzávalók: tésztához: 180 g Gyõri csokis keksz ... | ||
Tovbb... | ||
Fokhagymás rántott pulyka Ez az a recept, amin igazán nincs is mit leírni, csupán egy régi, de mégis feledésbe merült trükk, amit lehet, hogy a fiatal háziasszonyok nem ismernek. A lényege annyi, hogy a pulykamellet tisztes, de nem túl vastag szeletekre vágom, a szakácskés hátával óvatosan megklopfolom ... | ||
Tovbb... | ||
Sült gyökérzöldségek friss salátaágyon paradicsomos dió öntettel
Ez az étel önmagában tartalmaz minden számunkra szükséges tápanyagot. Növényi fehérjéket, összetett szénhidrátokat, egyszeresen telítetlen olajat. Egyszerre zöldleveles és gyökérzöldségeket, a magas fehérjetartalmú dióval. Gyorsan elkészíthetõ egészséges ebéd vagy vacsora, meglephetjük vele ... | ||
Tovbb... | ||
Tyúkhúros céklás rizs Jó étel a rizs, gyakori nálunk. Jöhet a kerek szemû, a hosszú szemû, a vadrizs, vörösrizs a barnarizs, vagy az ízes/illatos jázmin, basmati. Készíthetem bármivel és szinte bárhogyan. ... | ||
Tovbb... | ||
Ez komoly ?! Valamiért úgy érzem, hogy a brokkoli szárát nem tiszteljük eléggé :) Jó esetben krémlevesbe, esetleg mártásba, még csak-csak belefõzzük... oszt ennyi. Pedig ez a szárrész is nagyon finom, zamatos és pompás ízt kölcsönöz az ételnek; igaz kicsivel ... | ||
Tovbb... | ||
Sült tök A sült tök a téli vacsorák gyakori étele volt, de sok helyen a karácsonyi vacsora mágikus fogásaként is helyet kapott az asztalon. Sok magja miatt pénzt és szerencsét hozó ételnek számított, így szilveszterkor és újévkor a lencséhez hasonlóan szívesen fogyasztották. A sütõtököt már a 18. századtól országszerte ... | ||
Tovbb... | ||
Karamelles tiramisu Mars csokival Igazi álomhétvége volt a gyerekeimnek, mikor péntek-szombat-vasárnap teszteltem három sütit a fõszerkesztõ Wichmann Anna felkérésére a Stahl Magazin csokis különszámába. Az egyik süti jobb volt, mint a másik, de e legütõsebb ez a karamelles tiramisu volt, ami - a lenti adag feleként - úgy fogyott el tíz perc alatt, hogy ... | ||
Tovbb... | ||
"Tonhalas" spagetti Természetesen VEGÁN!!!! Eredetileg Gréta zöldséges spagettijét szerettem volna elkészíteni, aztán megbolondult - mármint a ragu :) - egy kis algával és kapribogyóval........ISTENI lett!!! ... | ||
Tovbb... | ||
Ostoros kalács Egész életemben azt a kelt tészta receptet kerestem amibõl általános iskolás koromban a konyhán, a konyhás nénik készítették a buktát, kakaós csigát vagy brióst!Végre megvan! A recept a keresztfiam nagymamájától érkezett, honnan is máshonnan jöhetett volna, hiszen õk még ismerik ezeket a fantasztikus ... | ||
Tovbb... | ||
Különleges savanyú krumplifõzelék
Hát igen. Vajon mitõl olyan különleges ez krumplifõzelék? Mondhatnám azt is, hogy a színétõl (szép sárga szószban vörös burgonyadarabok). De én inkább az íze miatt gondolom ezt, mert szerintem az országban pillanatnyilag beszerezhetõ egyik legjobb (Maja hajnal) burgonyából készül. Vitán ... | ||
Tovbb... | ||
Miért együnk datolyaszilvát - mik az elõnyei Datolyaszilva - a szervezet számára szükséges anyagok kimeríthetetlen tárháza. Mik az elõnyei? Datolyaszilva feltölti a szervezetet kálium sókkal , melyek olyannyira ... | ||
Tovbb... | ||
Mosógél II. Ismét egy vegyszermentes recept. Most csináltam másodjára ezt a mosógélt, nem véletlenül. Az elõzõvel sem volt semmi bajom, de nem volt annyira hatásos, mint ez utóbbi. Minimális eltérés van a kettõ között, egy plusz összetevõ és az arányok is ... | ||
Tovbb... | ||
Morzsa Torta A recept a Váncza projektembõl való ,2013 június 23 -án került sor a recept elkészítésére . Sajnos akkor 1/8 adagra csökkentett adagot készítettem el és nem sikerült tökéletesen. A projektben olvashatok az akkori tapasztalataimról. ... | ||
Tovbb... | ||
sárgarépa fõzelék, bundázott csirkemellel Tudom vannak emberek, akik ki nem állhatják a fõzelékeket, fõleg az olyan szörnyûséget, mint pl a kelkáposzta, vagy a sárgarépa, hogy a finomfõzeléket ne is említsem. Én a másik tábort gyarapítom, a fõzeléket imádókét. :) Túl nagy kontraszt nincs a két étel színe ... | ||
Tovbb... | ||
rizslisztes gyümölcskenyér Gyors és egyszerû, de nem a megszokott gyümölcskenyér formában sütöttem, hanem mini kuglófok készültek. Hozzávalók, 6 db-hoz. 2 egész tojás, 2 evõkanál rizsliszt, 2 evõkanál xilit, 1 kk sütõpor, csipet ... | ||
Tovbb... | ||
Téli körte saláta Egy egyszerû, ám annál finomabb saláta, datolyaszilvával és kardamommal feldobva. A körte mindennap jöhet:) Datolyaszilvát most ettem életemben elõször, érdekes, édeskés ízû. Hozzávalók (2 személyre): 2 keményebb ... | ||
Tovbb... | ||
Mini fahéjas csiga Ez a recept is a Kifõztük magazinban jelent meg, az újság letölthetõ a weboldalról! Hozzávalók ... | ||
Tovbb... | ||
Sacher torta karácsonyi díszben Nem sokszor készítettem Sacher tortát eddig és annak is elvesztettem a receptjét. Torta lottó volt a fiam évfolyamában, 3 osztályból mindenkinek kellett sütni egy tortát vagy sütit szombatra, az egyik üzletnél voltak kitéve, ott lehetett megvenni a jegyeket, majd a szerencsések megnyerték a tortákat, a pénz pedig ... | ||
Tovbb... | ||
Diós guba Nem volt otthon mák, Pé viszont gubát rendelt és ehhez vett is jó sok kiflit... Nem volt mit tenni meg kellett oldani a feladatot és gyorsan mozsárban összetörni némi diót meg felturbózni a jól bevált receptemet. Hát még jobb lett mintha mákosan készült volna, mindketten megnyaltuk mind a 10 ujjunkat ... | ||
Tovbb... | ||
Fõtt cékla tonhalas szósszal Hozzávalók 8 személyre (hideg elõételként): 500 g cékla, 1 tojás sárgája (szobahõmérsékletû!), 2 gerezd fokhagyma, 1 tk. mustár, kb. 150 ml napraforgó olaj, 100 ml tejföl, 2 tk. kapribogyó, 100 g olajos tonhal konzerv, só, frissen õrölt feketebors, néhány petrezselyemlevélA tonhal konzervet lecsöpögtetjük, és a kapribogyóval együtt finomra aprítjuk.A céklát alaposan megmossuk, sós vízben puhára […] | ||
Tovbb... | ||
Csirkemell saslik grillezett zöldségkörettel A kertben grillezni már eléggé hûvös van, de ha egy kicsit is utánozni akarjuk a kinti sütögetés hangulatát, akkor a konyhában is készíthetünk hasonló finomságokat. Szombaton én is egy olyan menüt állítottam össze ebédre, ami télen a konyhában (serpenyõben), nyáron ... | ||
Tovbb... | ||
Firenzei krémtorta (Zuccotto) a 13. Blogkóstolóra
A Firenzei krémtorta a híres Zuccotto. Zuccotto olaszul tököcskét jelent, és azért ezen a néven híresült el ez az édesség, mert Olaszországban valamikor régen tökformájú edényben készítették. Ma már persze mindenki elõnyben részesíti ... | ||
Tovbb... | ||
Kakaós és zserbós linzertekercs Én sem maradhattam ki a blogokon végigsöprõ linzertekecs-lázból. A kakaós a blogolóknál egyértelmûen mindenki kedvence volt, Gabriellánál találtam zserbósat is, ehhez épp volt otthon minden, úgyhogy ez lett a párja a kakaósnak. Hát, nálam is a kakaós lett a befutó, de a zserbós is szorosan ott liheg mögötte ... | ||
Tovbb... | ||
Mákos, citromos süti
Eredetileg diós, karamelles sütire készültem. Aztán szembesültem azzal, hogy a dió elfogyott, meg amúgy is, fúj, karamell, sok benne a cukor... És ha már nem dió, akkor mák, ez egyértelmû, nem? Hiszen beiglibõl, pozsonyi kiflibõl stb. is diós és mákos van. No, de nem is ez a lényeg, hanem az, hogy a mákos ... | ||
Tovbb... | ||
Birsalmasajtos muffinok krémsajttal Két hete jött a férjemtõl a szokásos kérése, süssek valamit a munkahelyére a névnapja - Lénárd nap :) - alkalmából. Eddig a legtöbbször tortát készítettem, de most kedvem volt kipróbálni valamit életem elsõ, és nagyon jól sikerült birsalmasajtjával. Így készültek el ezek a diós muffinok, közepükben ... | ||
Tovbb... | ||
