sponsored links

Egész életemben azt a kelt tészta receptet kerestem amibĂľl ĂĄltalĂĄnos iskolĂĄs koromban a konyhĂĄn, a konyhĂĄs nénik készĂ­tették a buktĂĄt, kakaĂłs csigĂĄt vagy briĂłst!

Végre megvan! A recept a keresztfiam nagymamĂĄjĂĄtĂłl érkezett, honnan is mĂĄshonnan jĂśhetett volna, hiszen Ăľk még ismerik ezeket a fantasztikus Ă­zeket, és elkészĂ­tési mechanizmusokat! KĂśszĂśnĂśm Irénke néni!

Nem tudtam, miért is neve ennek a kalĂĄcsnak ostoros kalĂĄcs, van aki rétesnek nevezi. Amint kész lett a sĂźti rĂĄjĂśttem, bĂĄr lehet ez csak az én meglĂĄtĂĄsom, és nem is innen ered. Lehet van valahol egy Ostoros Erzsike aki elĂľszĂśr elkészĂ­tette, vagy volt valahol egy Jucika néni, akinek volt egy ostoros legénye. Mindegy, de amikor a tészta elkészĂźl olyan lesz a kĂźlseje, mint akit néhĂĄnyszor ostorral megveregettek. Kicsipkézték volna a tetejét!

A recept! IgazĂĄn egyszerĂť, és nagyon finom a kĂźlĂśnbĂśzĂľ vĂĄltozata reggelre egy pohĂĄr tej mellé vagy vacsorĂĄra egy pohĂĄr kakaĂłval!

Kelt tészta:

60 dkg liszt

3 tojĂĄs sĂĄrgĂĄja

3 dl tej ...