Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Narancsos-csokis tiramisu torta Piskóta
|
Tovbb... |
Fahéjas krémes Egy régi kolleganõm hozott be egyszer nekünk ilyen sütit a bankba, mondanom se kell, azonnal ráröpültem a receptre....azóta is imádom. Sajnos az utóbbi idõben kicsit feleésbe merült, de most leporoltam, és újra itt van....ugyanolyan jó, mint régen...!! Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Gellért-tekercs Régóta szerettem volna elkészíteni ezt a gazdag piskótatekercset, most karácsony alkalmából végre sor került rá. Nevét a Gellért Szállóról kapta, amelynek éttermét már a kezdetektõl jeles szakácsok vezették, akiknek egy sereg szállodai és éttermi újdonságot köszönhettek a vendégek. Számos új étel is köthetõ ... |
Tovbb... |
BÁRÁNYSÜLT ÁFONYÁS GRÁNÁTALMAMÁRTÁSSAL A lányom beszerzett friss bárányhúst vidékrõl az ünnepekre. Még szinte meleg volt, amikor meghozták. Könnyen emészthetõ, diétás és igencsak ízletes húsa van. Nagyon finom ünnepi fogás született belõle, elõ-karácsonyra sütöttük meg ezt a ... |
Tovbb... |
Bejgli Anyukám készítette a bejglit. :) |
Tovbb... |
Rántott harcsa fûszeres panírban Idén a hagyományos rántott hal mellett döntöttem, de az uncsi panírt feldobtam egy kis fûszerezéssel. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Baconbe tekert aszalt szilvával töltött sertéskaraj Általában ez a fogás minden karácsonykor valamelyik napon az asztalra kerül. Évekkel ezelõtt az egyik kedves ismerõsöm ezzel látott bennünket vendégül. Akkor nagyon beleszerettem , mert gyorsan elõ lehet készíteni, hidegen-melegen egyaránt fogyasztható. A nagyobbik fiam kedvéért aszalt szilva helyett uborka ... |
Tovbb... |
A karácsony elõtti napok néhány étele ketchupos-fûszeres pulykaszárnyközép, villámspagetti
Az elmúlt idõszak ugyanúgy telt mint máskor karácsony elõtt, én is készültem a karácsonyra, terveket szövögettem, hogy mi mindent fogok készíteni, bevásároltam, takarítottam, és vendégeket is vártam. Már szombaton elkezdtük az ünneplést, Legkisebbikem névnapjával. Igaz, csak vacsorát készítettem, mert napközben ... |
Tovbb... |
BEJGLI 2.0 újratöltve Van másik! Ami jó és talán egyszerûbb is és talán elronthatatlanabb. Nem reped, márványos, duci, húúúú, ha szeretném a bejglit, most eposzokat írnék errõl a tésztáról. Ha elmaradt volna idén, most kezdjétek el, hisz ma még Karácsony van! Hozzávalók 4 db bejglihez: ... |
Tovbb... |
Karácsonyi borleves Életemben most készítettem és ettem elõször borlevest. Kár volt eddig várnom.. Persze bármilyen más alkalomra is elkészíthetõ, de azok a finom fûszerek, amiket egyébként is imádok, a vanília, a fahéj, a csillagánizs és a szegfûszeg, nekem határozottan a karácsonyhoz kapcsolódnak. ..és gyorsan elkészíthetõ, amiért ... |
Tovbb... |
Meglepetésfasírt ünnepi díszben Elõszöris Boldog karácsonyt kívánok minden kedves olvasómnak, idetévedõnek! Remélem, az elmúlt napok nagyon sok szépet, örömöt, meghittséget tartogattak mindenki számára, és a hátralevõ napok is csupa jót hoznak majd! :) Ünnepkor a hagyományos ételeket is feldobhatjuk , megújíthatjuk egy-két aprósággal, illetve ... |
Tovbb... |
Gesztenyés hókifli Végül kipróbáltam a hókifli receptet is még idén, nagyon egyszerûen elkészül és szuper finom. Gabriella oldalán olvastam ezt a kelesztés nélküli verziót, ott diós, mákos, lekváros töltelékkel szerepelt. Én viszont most gesztenyével töltöttem meg, kíváncsi voltam milyen vele és nem csalódtam, mert nagyon jól ... |
Tovbb... |
Káposztás tésztával töltött sült kacsa Az idei karácsonyi menübõl sem maradhatott ki a sült kacsa :) Most káposztás tésztával töltöttem, így a köret is benne van. Mondjuk nekem ez most nem számított semmit, mert a családban nem mindenki szereti a káposztás tésztát, így készült még mellé rizi- bizi, dinsztelt káposzta és majonézes- póréhagymás ... |
Tovbb... |
Fahéjas mandulás csillag Tudom, már késõ megosztani a tuti karácsonyi recepteket, hiszen ilyenkor már mindenki mindent megsütött, és csak ülni vágyik a karácsonyfa alatt és sütkérezni a családja szeretetének fényében. Ez a sütemény nem csak Karácsonyra jó, kiváló tea mellé vagy kávéhoz. A tésztája különös módon nem marcipán ... |
Tovbb... |
Túrófánk Kellemes meglepetés volt amikor elkészült ez az édesség, mert soha nem fogyasztottam korábban hasonlót! Kérésre láttam neki a feladatnak, annyi a változtatás egy hasonló túrófánk recepthez képest, hogy én kevesebb lisztet teszek bele. Nagyon könnyû, és csoda finom ... |
Tovbb... |
Puding - muffinformában A gyermekeim nagyon szeretik a pudingot, de sajnos a boltit kérnék mindig. Én meg azt nem szívesen veszem meg. Viszont rájöttem, ha másképp tálalom akkor örömmel megeszik a hazait is :) Most szilikon muffin forma aljába tettem pár mini fondant virágot és arra öntöttem rá ... |
Tovbb... |
Csupa méz mézeskalács Egyik nap takarítottam. Akkurátusan tépkedtem szedtem le az ágyam oldalára felragasztott képeket, idézeteket, mikor az egyiken megakadt a szemem. Drága kicsi Pankám! ... |
Tovbb... |
Pisztáciás kiflik Még az õsszel hozott a kolléganõm Rómából egy szuper cukrászdából pisztáciás süteményt a kávé mellé, azóta keresem hozzá a receptet - a brontei pisztácia pedig nyár óta várta sorsát jól eldugva a hûtõbe. Karácsony épp a megfelelõ alkalom egy ilyen csodás alapanyag felhasználásához, és pisztáciás-fehércsokis ... |
Tovbb... |
Tojásfasírt Mostanában elég gyakran van,szeretem és -egyenlõre-még csak én.Ez nem tudom jót jelent e,mert ha a férjem is rákap elõbb-utóbb,akkor egyrészt csinálhatok többet,másrészt majd dugdoshatom,hogy jusson nekem is. Világ problémái egyesüljetek! ... |
Tovbb... |
Somlói torta.jpg) Hozzávalók: a sárga és a kakaós piskótákhoz: 6 tojás, 12 evõkanál cukor, 6 evõkanál víz, 1 tasak sütõpor, 1 evõkanál kakaó, 1 evõkanál darált dió, 10 evõkanál liszt. ... |
Tovbb... |
Szûzpecsenye rókagombás raguval, perui lila burgonyasalátával 2012. január közepén készült ez a fogás. Mostani apropóját az adja, hogy akár ünnepi asztalra, vacsorára is elkészíthetitek. Ezúttal ráadásul a köret és a ragu is megér majd egy misét ... Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Karácsonyi készülõdés: ünnepi fõfogások, sültek Ha valaki még mindig nem döntötte el, mivel kápráztassa el a családját az ünnepek alatt! Kezdjük a nagy klasszikussal: töltött káposzta! Nálam most cserépedényben, de hagyományos lábasban/fazékban is készülhet természetesen! ... |
Tovbb... |
Gesztenyés muffin (paleo) Ez a recept is a Kifõztük magazinban jelent meg! Hozzávalók 12 darabhoz 10 dkg Maroni gesztenyeliszt ... |
Tovbb... |
ANGOL KARÁCSONYI GYÜMÖLCSÖS PITÉK "... ölelésbõl és mézbõl sohasem elég - gondolkodott Micimackó. Karácsonykor pedig mindkettõbõl duplán jár! Örömteli ünnepet! " |
Tovbb... |
Eszterházy-torta. Advent negyedik vasárnapjára az alkalomhoz illõ, Eszterházy-tortát sütöttem. Elég régen tervezem ennek a tortának az elkészítését, de most végre bátorságot gyûjtöttem, és gondoltam lesz ami lesz, karácsony közeledtével megsütöm. A receptet még Praliné Zsuzsinál találtam, és rögtön el is mentettem. Nem is tudom, hogy miért ... |
Tovbb... |
Orjaleves Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg orjacsont (nyakszirtcsont), 3 sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér, 10 dkg zeller, 10 dkg karalábé, 1 hagyma, 2 cikk fokhagyma, 1 paprika, 5 dkg száraztészta, szemes bors, só, házi ... |
Tovbb... |
Panettone- elõ tésztával- Boldog Karácsonyt!! Ez az olasz kalács is azok közé a sütemények közé tartozik melyet már mondhatom, hogy évek óta szeretnék kipróbálni. Most amikor a nekem megfelelõ receptet kerestem többféle változatot találtam. A végén Max nemrég feltett receptje mellett döntöttem. Picit féltem, de a végén egyet kellett értenem, hogy megérte ... |
Tovbb... |
Hókifli Idejét nem tudom, hogy mikor sütöttem utoljára hókiflit. :) Nálunk inkább csak mákos és lekváros készül, mivel diós sütibõl mindig akad bõven az ünnepi asztalon. ...a Karácsonyi ischler, a vaníliás kifli, a zserbó... A mákos sütik meg valahogy háttérbe szorultak. Nézegettem a régi recepteket, hogy mit lehetne sütni, ami ... |
Tovbb... |
Töltött káposzta - egy magyar klasszikus karácsonyi étel Hozzávalók / 4 fõre 40-50 dkg darált sertéshús (esetleg fele marha) 15-20 dkg füstölt húsos szalonna ... |
Tovbb... |
A belga choucroute - azaz savanyúkáposzta sok-sok hússal Évek óta Brüsszelben töltjük a karácsonyt. Töltött káposzta helyett choucroute-ot szoktam készíteni, mert hála a virslinek és mellé tálalt krumplipürének, a legkisebbnél is sikere van. A szupermarketekben tél táján külön choucroute polc van, ahol a savanyú káposztán kívül az összes húsfélét megtalálhatjuk. Sõt, kész ... |
Tovbb... |
Kedvenc halas ünnepi elõételünk: Sárgarépa-csicseriborsó krém pirított dióval és petrezselyem-medvehagyma pesztóval marinált füstölt pisztránggal Még pár óráig (egészen pontosan délig) játszhattok a nemrég megjelent Rákok, kagylók, csigák, tintahalak címû könyvünk egy példányáért a Tarka Bárka blog Facebook oldalán! ... |
Tovbb... |
Indiai paradicsomleves túrókoftával Ez lesz a bevezetõje a mi nagyon nem hagyományos szentestei vacsoránknak. Sokáig nem írtam le a receptet, mert a sajnos néha Orient expressz receptje, de mivel az eredeti eltünt, és elég sok keresgéléssel találtam csak meg, most felteszem ide. Az ünnepre való tekintettel, a lányom kérésére a levesbetéten ... |
Tovbb... |
A BEJGLI - nagy betûvel! Szerintem ezzel a recepttel ti is találkoztatok, ugyanis kering-kering az interneten. Ezért voltam vele szkeptikus. Mert ami ennyire, hû, meg ennyire ha, hát az nem mindig sikerül pont úgy, mint a képen. Ez igen! Álljatok neki, nem ér csalódás, csak lazán! Ezt azért írtam, mert nekem remegett a gyomrom ... |
Tovbb... |
Pisztráng töltve Tavaly karácsonykor készítettem Zemplényi Antónia receptje alapján. A karácsonyi menübe tökéletesen illeszthetõ, kellemes, könnyed fogás. Minden kedves olvasómnak örömteli, szeretetteljes, boldog karácsonyt ... |
Tovbb... |
Karácsonyi májpástétom Ezt a receptet, amely egyébként eredetileg Lila fügétõl van, még novemberben csináltam, kistesóm, Dida 17. szülinapjára. Eredetileg konyakban felfõzött aszalt füge is van benne, na de én ilyesmit soha nem ennék meg, úgyhogy csak egy kis tokaji aszú került bele, füge nélkül. És az eredeti alapja libahús filé, de ... |
Tovbb... |
Tiramisu a Jézuskától
Az idén limoncellós, sült citromos-karamellásat hoz. Én is megsütöm a szokásos karácsonyi süteményeket (mézes kekszek, bejgli, kuglóf, stb.), de a nehéz, esti étkezések után jobban esnek a könnyû krémdesszertek. Elõnyük, hogy sütés nélkül készülnek, hátrányuk, hogy nem lehet ... |
Tovbb... |
