Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Egytálételek
sponsored links
Lecsó A lecsó nálunk szaftos és mindenki tunkolva szereti :) Hozzávalók: 1kg paprika 0,5kg paradicsom ... |
Tovbb... |
Variációk töltött cukkinire Nem is értem, hogy nincs még a blogon töltött cukkini recept. Cukkiniszezonban - tehát júniustól szeptemberig, amíg terem a veteményesben - kéthétben egyszer biztosan terítékre kerül, általában vegetáriánus verzióban. Most nem pontos receptek fognak következni ... |
Tovbb... |
Babos tészta
Végül nem sikerült elkészíteni a babfõzeléket a mini kolbászkákhoz, mert mind befaltuk. :P De hogy ne maradjon hiányérzetem, gondoltam készítek valami babosat! ;) A recept: ... |
Tovbb... |
Ratatouille, avagy a kert dicsérete Amióta ebben a kis faluban élek, a hétköznapok legboldogabbjai közé tartoznak azok a napok, amikor kimegyek a kertbe, és leszedek valamit és beviszem a konyhába! Hát még az ilyen alkalmak, amikor minden hozzávaló (a só kivételével) a kertbõl ... |
Tovbb... |
Töltött paprika Hozzávalók: 9 db szép húsos TV paprika 50 dkg darált hús ... |
Tovbb... |
Retró zöldséges-májas rizottó
Nem, ez egyáltalán nem "risotto", hanem kb. az, amit gyerekkoromban sokszor ettünk a menzán, de vendéglõben is. Na jó, annyira nem volt száraz, mint amilyenek annak idején voltak, de nem is próbáltam a - sajnos csak - tévében sokszor látott, szinte a szakácstanulók legfõbb próbatételének tekintett igazi ... |
Tovbb... |
Zöldséges darálthúsos töltött paprika vörösboros paradicsomszószban Várakozott a hûtõben 3 db óriási gombafej, 2 db új karalábé és 3 db tömzsi paprika, a mélyhûtõben pedig darált sertéshús. Gondoltam, kellene valamit ezekkel kezdeni. De, hogy munkát spóroljak meg, az alap legyen ugyanaz, mégis mindegyik étel legyen más. Nos, így születtek meg ezek a ... |
Tovbb... |
MEDITERRÁN TÖLTÖTT KARALÁBÉ A PARADICSOMMAL SÜLT MOZZARELLA után ismét következzen egy paradicsommal-mozzarellával-bazsalikommal készült finom fogás, ezúttal azonban karalábéba töltve. Azt hiszem nem is kell sokat mondanom róla, elég annyi, hogy egyszerûen, gyorsan, könnyen ... |
Tovbb... |
Zöldséges köles egytálEz a recept mondhatni a paradicsomos-köleses hús folytatása! :P |
Tovbb... |
Paradicsomos köles egytálEzúttal valóban volt otthon köles, és egy nagyon finom paradicsomos-köleses húst csináltam belõle! :D A recept:
|
Tovbb... |
Gulyás kolbásszal Nem kívánok belemenni abba, hogy mit jelent, és milyen az igazi gulyás, mert úgyis, mindenkinek más-más az igazi. Egyesek úgy tartják, hogy csak hús jár bele, mások krumplival készítik, megint mások pedig csipetkét, tarhonyát fõznek bele. Van, aki jó levesesen csinálja, mások direkt jó sûrûre fõzik. Néhol gulyásnak, gulyáshúsnak ... |
Tovbb... |
Rakott krumpli de luxe Mert mi így szeretjük, padlizsánnal, paradicsommal, Besamel mártással, füstölt tarjával és fõtt tojással rétegezve. 2 kg krumpliból készítettem, hogy repetázni is tudjon mindenki belõle:) Hozzávalók 5 fõre (3 gyermek, 2 felnõtt): ... |
Tovbb... |
Töltött cukkini A gömbcukkinibe nem tudom mikor szerettem bele, de szerintem valószínûakkor, mikor elõször megláttam. Igazán pipec kis zöldségnek tartom, jól mutat a tányéron, és nehezen lehet nagyméretû, kvázi tökként látni, mint édestestvérét a sima, mezei cukkinit.(nem szólom le ezzel, hiszen az is lehet zsenge, és finom). A forma ... |
Tovbb... |
Kapros, tejfölös lecsóTegnapelõtt, útban hazafelé a Balatonról Keszthelyen megálltunk ebédelni. A barátaink ismertek egy jó kis vendéglõt, így oda tértünk be. A délelõtti túrának hála rettenetesen éhesek és még annál is szomjasabbak voltunk. Lehet, hogy a maró éhség volt az oka, de a választott ebédem nagyon ízlett. A lecsós töltelékkel bíró csirkemellet paprikás, tejfölös, kapros szafttal és ... |
Tovbb... |
Káposztás szabdzsi
Egy újabb indiai szabdzsi, azaz wokban pirított-párolt zöldségétel. Érdekessége, hogy annak ellenére, hogy csak krumpli és káposzta van benne, nagyon laktató és a fûszereknek köszönhetõen ízletes. Egy igazi indiai Arme-Leute-Essen, azaz szegények eledele, ha nem számítjuk a költségekhez az indiai fûszerparkot ... |
Tovbb... |
Zöldséges darálthúsos, fehérboros, tejfölös, sajtos töltött karalábé |
Tovbb... |
Lasagne, ahogy mi készítjük |
Tovbb... |
Félig-meddig képes Néha fényképezek ételeket, de csak egyik-másik fázisban, így a konyharovatomban nem nagyon van létjogosultsága. Ilyen ez a sütõzacskós ebéd is: egyikben krumpli jól megfûszerezve, a másikban csirkecomb fûszeres olajjal, mindkettõ fokhagymával. ... |
Tovbb... |
Brassói aprópecsenye Szóval a sokat emlegetett Brassói. Amirõl mondák keringenek, hogy mitõl is kapta ezt a nevet. Gabojszánál láttam egy hatalmas lehetõség tárat, beollózom, remélem nem haragszik meg, bár õ is "vitte" máshonnan. Zsolnay Gábor szerint: a receptet 1948 ?ban Gróf Nándor, a MÁV Utasellátó szakácsa találta ki, a ... |
Tovbb... |
Az idei nyár nagy kedvence most nálunk: Rizses lecsó Általában a lecsót mindig és mindenhogyan szeretjük. Bár van olyan év, hogy összesen háromszor kerül asztalra, mert valahogy nem kívánjuk annyira. Aztán évekig megint hetente háromszor is fõzöm ebédre, mert nagyon ... |
Tovbb... |
Rakott kelkáposzta keleti hangulatban Nagyon szeretjük a rakott ételeket,fõleg ha zöldség és csirke-vagy pulykahús van benne,de nem árt ha azért reformos is egy kicsit,no és persze legyen pikánsan fûszerezve.Ezt sikerült elérni megint most ezzel Rakott kelkáposztával. Hajdinát tettem bele, pulykahúst,mivel én is szerettem volna enni belõle,aztán persze sajtot ... |
Tovbb... |
"Mexikói" rizseshús kukoricával Tomikám elment Tatuskáért Legkisebbikemmel autóval, és tegnaphoz hasonlóan ma megint elaludt a kocsiban, nem ébredt föl akkor sem, amikor Legkisebbikem behozta így most van egy kis idõm blogolásra.
Ma megint egy gyorsan elkészíthetõ és finom csirkemelles ételt készítettem. Olyan ... |
Tovbb... |
Rakott karalábé gazdagon Hozzávalók: |
Tovbb... |
Darált húsos tök lecsó Most, hogy a cukkiniszezon lejárt, nagy örömömre megkezdõdött a fõzõ töké. Ezt az igénytelen zöldséget is számtalan módon lehet elkészíteni. Ha még pici zsenge, akkor bundában, ha már kinõtte magát akkor tocsnit meg fõzeléket készítek belõle. Még töltve is elfogadja a családom, de így darálthússal kiegészítve, lecsónak, nagyon ... |
Tovbb... |
Rakott kel kölessel |
Tovbb... |
Krumplis tarhonya és gyümölcssaláta Tegnap nem fõztem semmi újdonságot, a régi jól bevált, és nagyon kedvelt krumplis tarhonya került terítékre, amit szokásos módon kevés kolbásszal és virslivel fõztem. Ezt annyira szereti a család, hogy az utolsó falatig elfogyott, pedig a nagy Zepter lábasom színültig volt vele. Annyit változtattam azért, hogy a csípõs paprikát ... |
Tovbb... |
Lecsó, ismét - ahogy nagymamám készítette Olyan csirkepaprikást és olyan lecsót, mint apai nagymamám, szerintem senki sem tud készíteni. Hogy mi a titkuk, fogalmam sincs, mert hiába követem tövirõl hegyire az elmondását, sosem sikerül olyanra, mint amit õ fõzött anno. Mert mostanában már nem fõz. :( A lecsó is nála teljesen más volt, mint édesanyámnál. És ezt jobban ... |
Tovbb... |
Szerb gyuvecs Nem jellemzõ a konyhámra a külhoni ételek túltengése, mert a magyar konyha híve vagyok és ha készítek is külhoni ételeket, akkor azok csak olyanok lehetnek amelyek ízei, alapanyagai közel állnak vagy megegyeznek az én ízvilágommal. A gyuvecs ezek között van. A hozzávalói megtalálhatók sok magyar ételben is, de én még ... |
Tovbb... |
Lasagne cukkinibe töltve Múlt vasárnap reggel kimentünk a Párommal a piacra, egyrészt mert szerettem volna friss zöldségeket beszerezni, másrészt pedig már nagyon régen jutottunk ki a zsibire amit pedig nagyon szeretek, legalább is nézelõdni...:) Ha szeret az ember alkudozni, akkor nagyon klassz dolgokhoz lehet hozzájutni. Mi sem jöttünk haza üres kézzel, így mire ... |
Tovbb... |
Rakott cukkini Hozzávalók: 2-3 db cukkini (nagyságtól függõen) 50 dkg darált hús 4-5 szem krumpli ... |
Tovbb... |
Egy százas kontra erkölcs Ez a történet illik a mai hangulatomhoz, hát elmesélem. Nem elõször jártam így, ezért annál bosszantóbb, mert nem egyszeri esetrõl van szó. Mostanában ugyan egyre ritkábban, de néha azért rászorulok, hogy elmenjek nagybevásárlásra a közeli ... |
Tovbb... |
Dödölle, gánica, ganca, cinke - ízemlékSzeretem az egyszerû, régi magyar ételeket, mint például a dödöllét is. Teljesen megfelejtkeztem már róla, pedig ezek az ízek ismerõsként kacsintanak ránk az emlékeinkbõl, és lelkesen integetnek, hogy ne felejtsük el õket végleg. Bennetek is felmerült már ez a gondolat, hogy ezt tuti, hogy ettem már valahol, valamikor ... |
Tovbb... |
nincs cím |
Tovbb... |
Nyári babos egytál (vegán)A szombati piacozás után ez lett az ebéd a friss szerzeményekbõl: Hozzávalók 3-4 személyre 1 bögre fejtett bab (a 1/2 literes csomag fele) 3 répa 2 petrezselyemgyökér 2 paprika 4-5 paradicsom 2 marék zöldbab (kb. 20 dkg) 1 evõkanál olaj 1 dl száraz vörösbor (az alkoholtartalma a fõzés során elpárolog, de akit elviekben zavar, hagyja ki és használjon több vizet) kb. 1/2 l víz 1 teáskanál ... |
Tovbb... |
Rakott cukkini
Isteni egytálétel. Tegnap kaptam ajándékba nagy cukkinit, ami már nem olyan zsenge. Általában imádjuk a zsenge cukkinit, de hát ajándék lónak.... Ezekbõl is nyugodtan készíthetünk ételt, csak érdemes már meghámozni, mert a zöld héja már nem puhul meg ... |
Tovbb... |
Rakott kel, rakott karfiolRAKOTT KEL 1 szép, közepes fej kelkáposzta kb. 75 dkg-nyi, három-négy db. közepes méretû, (kb. húsz centis) szál májas-rizses hurka ... |
Tovbb... |
