Nem is értem, hogy nincs még a blogon tĂśltĂśtt cukkini recept. Cukkiniszezonban - tehĂĄt jĂşniustĂłl szeptemberig, amĂ­g terem a veteményesben - kéthétben egyszer biztosan terĂ­tékre kerĂźl, ĂĄltalĂĄban vegetĂĄriĂĄnus verziĂłban. Most nem pontos receptek fognak kĂśvetkezni (nem tudok pontos mennyiségeket Ă­rni, ezt mindig kicsit mĂĄshogy, érzésre készĂ­tem), inkĂĄbb egy ĂśsszefoglalĂł arrĂłl hogy én hogyan csinĂĄlom ĂĄltalĂĄban. 

SzĂłval azzal kezdĂľdik, hogy a veteményesben mĂĄr elĂľre kiszemelem a tĂśltésre alkalmas példĂĄnyokat - rejtélyes mĂłdon bizonyos cukkinik hosszĂşra nĂľnek, de vékonyak maradnak, mĂĄsok pedig szép ducira nĂľnek - na ezek lesznek jĂłk tĂśltĂśtt cukkininek, ilyenkor mĂĄr csak vĂĄrnom kell, mĂ­g a kĂ­vĂĄnt méretet elérik, majd leszedem Ăľket. TegnapelĂľtt azt hiszem, a vilĂĄg legviccesebb cukkinije kerĂźlt a kezembe, ez lett az egyik ĂĄldozat. Nem elég, hogy zĂśld-sĂĄrga keverék, de még iker és kifli alakĂş is. Íme:

Leszedtem mellé egy normĂĄlis kinézetĂť példĂĄnyt is, Ă­gy Ăśsszesen 4 fél cukkinit kellett megtĂśltenem, ezt a mennyiséget két napig ette a csalĂĄd. Kétféle tĂślteléket készĂ­tettem: a normĂĄlis cukkinibe rizses, a viccesbe kuszkuszos tĂśltelék kerĂźlt. A kuszkusz remekĂźl mĂťkĂśdik mindenféle tĂśltelékben (akĂĄr zsemlemorzsa helyett is, én a darĂĄlt hĂşsos tĂśltelékbe, sĂľt fasĂ­rtba is ...

sponsored links