Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Tésztafélék
sponsored links
Tonhalas-olajbogyós linguine
Holnap már Szenteste, de még ma sem kapkodtunk. Eldöntöttük, ami kész lesz kész lesz, ami nem, az elmarad. Eredeti elképzelésemhez híven nem görcsölök és kész. Ma, annak ellenére, hogy vasárnap van, még a szokásos vasárnapi ebéd sem készült. Úgy gondolom az elkövetkezõ napok ... |
Tovbb... |
Almás metélt Finom édes tészta - aki szereti a kifõtt tésztákat minden változatban - egy laktató, tartalmas húsos leves után. Mi legalábbis édeset szoktunk utána enni. Hozzávalók: 4 adag ... |
Tovbb... |
Gnocchi quasi alla sorrentina - Majdnem sorrentoi gnocchi Édesköményes-paradicsomos gnocchi Hozzávalók 4 fõre: A gnocchihoz: 600 gr magas keményítõtartalmú burgonya, 150-250 g liszt ... |
Tovbb... |
Gombás-baconos penne Olasz ételnek nem mondanám, mert az olaszok szerint a tökéletes pastához max. 5 hozzávaló szükséges (hagymával, sóval és borssal együtt) a jó minõségû tésztán kívül, és slussz. Az olasz tésztaételeknél a tészta tényleg fontos, rengeteg ... |
Tovbb... |
Grízes tésztaTessék bevallani: van még, aki életében egyszer megpróbálta úgy készíteni, hogy nem engedte fel vízzel a pirított búzadarát? (Egynél többször ilyesmi nem fordul elõ senkivel. Nekem megvolt - na jó, természetesen nem tegnap :-) Amúgy a világ legegyszerûbb dolga, és olcsóbbat talán nem is lehetne kitalálni. Fõz az ember ... |
Tovbb... |
Baracklekváros derelye Nyáron nálunk volt a nõvérem kislánya és érdeklõdtem mindig, hogy mit kíván, mi a kedvence, s többek között említette a derelyét mert az olyan finom, édes . Igaz akkor nem került rá sor, de most végre elkészítettem életem elsõ derelyéjét, igaz egy kicsit idõigényes de megérte... |
Tovbb... |
Gnocchi alaprecept A recept olasz neve: gnocchi di patate |
Tovbb... |
Gnocchi vargányagombával és szarvasgombával A recept olasz neve: gnocchi con i porcini e tartufo A vargányagombás, szarvasgombás gnocchi igazi veronai specialitás amelyet itt járván-kelvén feltétlenül érdemes megkóstolnunk, vagy akár otthon elkészítenünk. ... |
Tovbb... |
Zöldségleves sárgarépás garnélával töltött csillag-raviolival |
Tovbb... |
Zabtejszínes-tofus-póréhagymás-brokkolis spagetti Nagyon finom és egyszerû, gyors laktató ebéd. Érdemes kipróbálni :-) Hozzávalók (4 személynek): ... |
Tovbb... |
Egyszerû tésztavacsora 3. |
Tovbb... |
Tésztát otthon? Hát persze!.jpg) Tésztát otthon...házilag, minimális hozzávalókból, de lehetõleg tanyasi, háztáji tojásból...hát persze! A recept a La cucina italiana (2011 júliusi) számából való, és teljesen autentikus, ugyanis az újságban található tésztareceptek mellett látható két fából készült tészta mintázóra is ... |
Tovbb... |
Medvehagymás zöldséges tészta
Ez a tészta is a fagyasztott cukkini alappal indult el, akárcsak a cukkinipástétom. Úgy gondolom, hogy a cukkini egy remek étel, ami télen kevésbé kerül az asztalokra - legalább is a fagyasztóból. Mi minden évben igyekszünk eltenni, és különbözõféle módon felhasználni. Béta karotint, C-vitamint ... |
Tovbb... |
Ázsiai tészta |
Tovbb... |
A szomszédé sem zöldebb A világ "sokszáz" legtermészetesebb dolgai közé tartozik az, hogy a boltokban, piacon zöldborsót vásárolunk. Konzerv vagy fagyasztott (szerintem ez a jobb), szerencsés esetben friss és ugye ott van a saját termesztésû. Zöldborsó van és kész; ugyanakkor bátran mondhatjuk, hogy az egyik ... |
Tovbb... |
Csicseriborsó gnocchi Régóta tervben volt már valami nem szokványos gnocchi készítése. Gesztenyébõl terveztem, de bizonyos okok miatt - kövezzetek meg az érzékenységemért, ilyen vagyok :D - erre nem fog mostanában sor kerülni. Viszont tegnap azon gondolkodván, mit ... |
Tovbb... |
Carbonara - la home Szerencsétlen ételem kevésbé lett esztétikus, mint amennyire finom. Pedig tényleg az. Igaz, 3 tojással csináltam, ami nekem kicsit sok volt, de ezt leszámítva finom étel, viszonylag gyorsan elkészül, melegítve is jó, egyszóval tökéletes vendégváró. Hozzávalók ... |
Tovbb... |
(Házi)túrós (házi)tészta Szerintem ez a békebeli étel végig kíséri az ember életét. Esszük gyermekkorunkban, szalonnapörc nélkül, cukrosan. Normális esetben késõbb elmarad az édesítés, helyette elõkerülhet még a bors, netán némi csípõs zöldpaprika. Ha pedig az ember házi tejfölre akad, a tésztát maga gyúrja, a túrót is saját ... |
Tovbb... |
házi tészta levesbe Vasárnap levest akartam fõzni , mint minden vasárnap amikor tél van :-). Szombat este eszembe jutott, hogy hát nem is vettem levesbe való tésztát! ... |
Tovbb... |
Sonkás-sajtos spagettimuffin.JPG) Hozzávalók: 25 dkg spagetti, 15 dkg sonka, 15 dkg reszelt sajt, 3 tojás, 3 evõkanál pesztó, olívaolaj, só, bors. Elkészítése: ... |
Tovbb... |
Vitál Konyha - Penne prosciuttoNagy nap ez a mai post a blog történelmében kérem szépen, olyan bejegyzés következik mint eddig még soha, csak itt, csak most, csak nektek. Országunkban két ismertebb fitneszhuszár garázdálkodik, nevezetesen Attila és Norbi, szerintem nagyon nem kell õket bemutatni fõleg az utóbbi úriembert mivel õ ... |
Tovbb... |
Friss paradicsomos spagetti 10 pontot kaptam erre a vacsorára, és végre nem a nagymamámtól nyúltam a receptet :) Hanem a Nosaltyról :) A husiról nincs nagyon mit írnom, annyi hogy gyros pácba tettem, kisütöttem és a végén megszórtam ... |
Tovbb... |
Csirkemell paprikás kagylótésztával Ez sem új recept, biztos mindenki ismeri. Eddig a tésztát mindig külön fõztem meg, de most egy kicsit másképp készítettem. Igen bõ lére eresztettem (véletlenül) és arra gondoltam, hogy belefõzöm a tésztát, így megoldódik a fölösleges lé gondja és egyszerûsítem a folyamatot is. Az eredmény ... |
Tovbb... |
Pasta carbonara 3.
Akár gyors magyaros carbonaranak is nevezhetném, mert ízében egy jó túrós csuszához hasonlított és ripsz-ropsz kész volt. Nem volt itthon ugyanis semmilyen húsos szalonnám, ezért kényszermegoldásként
- sima füstölt szalonnából vágtam ... |
Tovbb... |
Mogyorós pirított tészta Ahogy nézegettem a régi képeket, rábukkantam erre a fotóra. Uram nagy kedvence! Hozzávalók: 1 csirkemell ... |
Tovbb... |
Zöldséges pulykaragu 10 perc alatt (tej és tojásmentes) Ez az étel úgy készült egy vasárnap délután, hogy amikor nekiláttam a másnapi vacsora elõkészítésének (minden este késõn érünk haza, ezért elõzõ nap szoktam elkészíteni a másnapi vacsorát, aznap legfeljebb valami gyors köretet gyártok frissen), szóval amikor elkezdtem darabolni a pulykemellet ... |
Tovbb... |
Rigatoni sonkával és túróval Hozzávalók: |
Tovbb... |
Gnocchi tökkel Ez most éppen azért tetszik, mert a különbözõ ízek a szádban találkoznak, nincs közös közeg: a szósz. Hozzávalók: fél lilahagyma ... |
Tovbb... |
SZILVALEKVÁROS DERELYE - BARÁTFÜLE (BURGONYÁS ÉS BURGONYA NÉLKÜLI RECEPT) A különbözõ töltött gombócok (sárgabarackos, vagy szilvás) és pirított zsemlemorzsába vagy kekszmorzsába, esetleg mákba forgatott nudli mellett visszatérõ rendszeres vendége lett asztalunknak a szilvalekvárral töltött derelye, vagy más néven barátfüle. A töltelékétõl függõen illetik még mákos ... |
Tovbb... |
Gombás baconos spagetti Újabb gombás recept és tésztás, mert szeretjük a kifõtt tésztát. A tészta és a gomba is olyan alapanyag, amely sok variációt kínál, tehát lehet kreatívkodni, hogy ne csak a megszokott és nálunk ismert tészták legyenek mint a krumplis, - bár ezt imádja a férjem, - káposztás, mákos, diós stb. ... |
Tovbb... |
Ravioli sütõtökös-sajtos töltelékkel. Ravioli készítésére már jó ideje készülök, de valahogy eddig nem mertem nekiállni. Pedig egyszerû mint a pofon, és a tésztát különben is saját kezûleg gyúrom, és nyújtom. Valahogy a formázással járó pepecselés tartott talán eddig vissza. Most viszont erõt vettem magamon, és hozzáláttam a ravioli ... |
Tovbb... |
Kaviáros angyalhaj tészta Ezt az egyszerû finomságot készítettem gyors vacsiként. Sokszor
említettem, szeretem a kis dolgokat, mini kuglóf, koktélparadicsom, kis
piros alma, ezért különösen tetszik , ha a tészta is ilyesmi! A tésztát jó ideje már sikerült al dentére, azaz nem túl szét fõttre ... |
Tovbb... |
Bruschetta-s tészta Arra gondoltam, hogy ellátogatok valamelyik szarvasi vendéglátóegységbe, és eszek egy gyrost, vagy tésztát, vagy pizzát. Aztán gyõzött a takarékos, illetve fõzni szeretõ énem. :) Így kitaláltam, hogy megkóstolom az õsz elején készített bruschetta-t, és csinálok magamnak valami tésztás ... |
Tovbb... |
Karfiolos tészta. A hétvégén Márton nap lesz, és ehhez kapcsolódóan megint libából készül majd a hétvégi menü. Így aztán gondoltam a nehezebb húsos fogások elõtt bizony jólesik egy könnyedebb, zöldséges tészta ebédre. Az elgondolás már megvolt, így csak azt kellett eldöntenem milyen ... |
Tovbb... |
Tészta lencseszósszal Házikoszt: egyszerû, tartalmas, õszi-télies kaja. Lényegében egy olaszos fûszerezésû lencsefõzelék, amit nem fõzeléknek ettünk meg, hanem tésztaszósz gyanánt. A lencsét elõre megfõztem kuktában; a fél kilós csomagnak nagyjából a felét használtam fel ehhez az ételhez, a másik felébõl ... |
Tovbb... |
Bubcsi a la Hamcsi Konyhája - Lasagne Bubcsi módraMióta próbálom változatosabbá tenni az ebédjeim rájöttem, hogy rengeteg jó fogást lehet találni a különbözõ éttermeknél. Rengeteg ismeretlen étellel is találkozok keresgélés közben, a következõ szint az lesz, hogy csak olyan ételeket fogok rendelni! A Bubcsi a la Hamcsi Konyhája egyszer már ... |
Tovbb... |
