sponsored links

Ravioli készĂ­tésére mĂĄr jĂł ideje készĂźlĂśk, de valahogy eddig nem mertem nekiĂĄllni. Pedig egyszerĂť mint a pofon, és a tésztĂĄt kĂźlĂśnben is sajĂĄt kezĂťleg gyĂşrom, és nyĂşjtom. Valahogy a formĂĄzĂĄssal jĂĄrĂł pepecselés tartott talĂĄn eddig vissza. Most viszont erĂľt vettem magamon, és hozzĂĄlĂĄttam a ravioli gyĂĄrtĂĄshoz. (na azért azt nem mondom hogy a kedvenc elfoglaltsĂĄgom lett:)) A tĂślteléknek pedig mi mĂĄst is hĂ­vhattam volna segĂ­tségĂźl, mint a sĂźtĂľtĂśkĂśt. A tészta készĂ­tése simĂĄn ment, és hogy kicsit dekoratĂ­v legyen, Ă­gy egy sĂźteménykiszĂşrĂłval szĂşrtam ki a korongokat. A tĂśltelékhez a sĂźtĂľtĂśkĂśt elĂľbb puhĂĄra fĂľztem, majd alaposan ĂśsszetĂśrtem, azutĂĄn pedig reszelt sajttal, aprĂłra vĂĄgott tĂśkmaggal és fĂťszerekkel kevertem Ăśssze. VégĂźl megtĂśltĂśttem, és megformĂĄztam a tésztĂĄt, majd enyhén sĂłs, gyĂśngyĂśzĂľ vĂ­zben fĂľztem ki. TĂĄlalĂĄskor chilivel Ă­zesĂ­tett olĂ­vaolajjal locsoltam meg, és reszelt sajtot szĂłrtam rĂĄ. Nekem nagyon Ă­zlett a ravioli ezzel a tĂśltelékkel, és az Ă­zesĂ­tett olĂ­vaolaj nagyon jĂłl kiemelte az Ă­zét.