Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Húsos rakott krumplipüré ~ Tambor de papa ... vagy ahogy Gombos Edináék A mi Kubánk, a mi konyhánk szakácskönyvében szerepel: Húsos krumplipürédob... Hozzávalók: 500 g darált marhahús ... |
Tovbb... |
Errõl beszéltem
Nemespenészes kecskesajt, vörös áfonya lekvár, pirított fenyõmag, pirítós. Ennyi az egész :) |
Tovbb... |
Sütõtökös póréleves mandarinnal Most elmesélem nektek, hogyan kerültem kapcsolatba legelõször a póréval. Ér röhögni, de csak kicsit. Oké? Elsõéves egyetemista voltam, saját magam fõztem. Volt padlizsánom üvegbe ... |
Tovbb... |
Van egy tippem... Mégpedig az, hogy ne higgyünk el mindent ami a reklámokban elhangzik... A bolognai spagetti, talán a legtöbbször elõforduló gyors megúszós vacsora ételek egyike, ha nem a leggyakoribb. Még a blog írásom legelején fotóztam be ennek a fogásnak a készítés ... |
Tovbb... |
Fügés almás pite Füge. Datolya. Citrom. Narancs. Kókusz.
Déligyümülcsöknek nevezzük õket. Ez valamikor nagy szám volt, ma már
folymatosan kaphatóak. Ennek ellenére én inkább télen mozdulok rájuk -
gondolom nem meglepõ módon -, hisz a "friss" gyümölcsfelhozatal
meglehetõsen hiányos. Almából van bõven, ráadásul ... |
Tovbb... |
Szív alakú macaronok gyümölcsös fehércsoki krémmel Volt a hûtõben néhány kimaradt tojásfehérjém, amit macaronnak terveztem felhasználni. A hagyományos kerek korongok helyett megpróbálkoztam a szív alakú macaronok formázásával, a közelgõ Valentin nap miatt. :) Mitagadás, van még mit gyakorolni, mert két teljesen egyforma nem is lett ... |
Tovbb... |
VI. Budapesti Mangalica Fesztivál - Budapest 2013. február 8-10 Szabadság tér A fesztiválsorozat 2010-ben vált országossá. Addigra lett olyan nagy az érdeklõdés, hogy szükségessé vált további helyszíneken is megjelenni. 2008-tól Budapesten ez a hatodik rendezvény, de most új helyen a belváros szívében. Az elmúlt években volt Debrecenben, Szombathelyen, Székesfehérváron és ... |
Tovbb... |
Málnás morzsa torta házi görög joghurtból és mascarponéból Októberben sütöttem már egy morzsa tortát és most ezt változtattam meg egy kicsit. A túrót lecseréltem görög joghurtra, így még krémesebb, lágyabb lett a tölteléke. Mind a görög joghurt, mind a mascarpone házilag készül. 3 napra van szükség mindkettõhöz. A mascarpone alapja egy nagy doboz tejföl, ami ... |
Tovbb... |
Könnyed amerikai palacsinta Alacsony glikémiás indexû hozzávalói miatt fogyaszthatunk belõle néhány szelettel. Lassan felszívódó szénhidrátokat tartalmaz ezért ideális reggelire is. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Vaníliás szedres kalácska Limara cukros fahéjas rúdja ihletett.De kellett bele egy kis csavar. Legközelebb a cukros fahéj elmarad,mert a cukor csak plusz kalória és így töltve nincs is rá szükség.Persze így is nagyon finom volt,de nem szeretem mikor a cukor ropog a fogam alatt :)A fahéjat meg becsempészem ... |
Tovbb... |
Tárkonyos csirkeraguleves Hozzávalók:
|
Tovbb... |
Kávés, vörösboros ragu - VKF! 54. Mint tudjuk, a napom egyik fénypontja a kávém, ezért nagyon örültem, amikor Emma, a coffeinmentes blog szerzõje "Kávét vagy teát?" címet javasolt a VKF! 54. fordulójára. Akad már néhány kávérecept a blogomon, így nem ezeket szerettem volna ... |
Tovbb... |
Limoncello házilag A narancsos készítmények sikerén felbuzdulva most három kiló citrom esett befõzési kedvem áldozatául: limoncello, borsos citromhéj befõtt és gyömbéres citromzselé lett a munkám végeredménye. A folyamat nem kevésbé ragacsos, és tagadhatatlanul sok cukor fogy közben, de igazából nem ... |
Tovbb... |
Zöldborsós - Tejfölös csirke Ezt most kivételesen anyukám fõzte. Ezer éve akart tejfölös csirkemellet fõzni borsóval. A munkahelyén hallotta a receptet. Nem vagyok oda alapvetõen a tejfölös dolgokért, de ez finom volt, így megosztom veletek. Hozzávalók 4 személyre: ... |
Tovbb... |
Töltött krumpli Túl vagyunk az elsõ két vendégségen:) Nagyon jó volt önálló háziasszonynak lenni, és fürdeni a dicséretekben. Múlt hétvégén volt az elsõ, amikor házavató bulit szerveztünk, de sajnos végül csak egy pár tudott eljönni, így négyesben vacsoráztunk. A fõnökömtõl kaptam ezt a receptet, és nagyon bevált, hiszen már kétszer ... |
Tovbb... |
Házi készítésû cupcake-torony - tapasztalatok (2. rész) Elõzõ bejegyzésemben házilag, minimális anyagköltséggel, saját kezeimmel gyártottam le egy cupcake-tornyot.
Mint ígértem, jön a használhatósági-tapasztalatom: csak egyenlõ súlyelosztással rápakolva terhelhetõ ebben a ... |
Tovbb... |
Téli vitaminsaláta Hozzávalók 4 személyre): 2 fekete retek, 1 cékla, 3 szál sárgarépa, 20 dkg sonka, 15 dkg sajt, 3 evõkanál olaj, 1 citrom, 1 csokor petrezselyem levél, só, bors Elkészítése: A zöldségeket ... |
Tovbb... |
Rusztikus almás-túrós fánk Maradok a fánk szekciónál, ezúttal egy édes változatot hoztam ismét. Gyors, egyszerû, könnyû kis fánkgolyók. Mivel a masszája lágyabb, mint a kelt fánkok tésztája, ezért a formájuk nem egyenletes, egyforma, hanem kissé rücskös. Rusztikus almás-túrós fánk ... |
Tovbb... |
Vérnarancsot mindenbe! Nem tudok még lazán beszélni arról,hogy miken megyek keresztül az utóbbi idõben és milyen változások elõtt állok még,de az biztos,hogy az új étrend jó hatással van a majdnem roncs egészségemre. Sajnos sok finomságról le kellett mondanom,de mivel szeretek megreformálni, átalakítani recepteket,így ... |
Tovbb... |
A nagy karácsonyfadobás A karácsony már rég elmúlt, és sokunk már inkább a tavaszt várja. Nekem mégis a karácsony jut eszembe, valahányszor kinézek az erkélyünkre az elmúlt hetekben. Ennek oka egyszerû: a teraszajtó elõtt ott díszeleg a karácsonyfánk. Sajnos nem cserepes, így a kezdeti szépsége már megkopott, és kótyagosan-ferdén a ... |
Tovbb... |
Liszt nélküli csokitorta Maga a tömény csábítás ez a liszt nélkül készült francia csokitorta. Tökéletes Valentin-napra - vagy bármikorra. Hozzávalók ... |
Tovbb... |
Zöldborsós csibemáj
Csibemájas receptek után kutattam a neten, és találtam is egy nagyon tetszõt ITT. Én kisebb mennyiséget készítettem, mert csak Apával ketten ebédeltünk itthon.
Ezeket használtam hozzá: kevés ... |
Tovbb... |
Capuns.jpg) (Rezept unten auch auf Deutsch) Ez a tradicionális, eredetileg Svájcból származó recept, ami mángoldlevélbe göngyölt, vagdalt kolbász- és sonkaféleségekkel kevert galuskamasszából áll és tejszínes levesben kell kifõzni, meglepetés volt ... |
Tovbb... |
Szusi Hozzávalók: 0,5 kg szusirizs, olaj, só, cukor , rizsecet, lazac, tojás, avokádó, szójaszósz, wasabi Elkészítése: elõször a rizst kell megfõzni. Az én receptem szerint 50 dkg rizst 1,2l vízben fõzünk, két percig forraljuk, aztán kis lángon fedõ alatt pároljuk még tíz percig. Ha készen ... |
Tovbb... |
Focaccia variációk Sokszor elõfordul, hogy a mikor a gyermek pizzát kér, magunknak inkább valamilyen focaccia-t sütök. A tésztában ugye nincs különösebb eltérés, mindkettõ lisztbõl, vízbõl, sóból és élesztõbõl áll, a különbséget a vastagsága adja mag. Ennek is számtalan variációja létezik, a ... |
Tovbb... |
Fahéjas-almapürés piskótatekercs Ezt a receptet azzal az instrukcióval kaptam, hogy akkor süssem meg, amikor kevés idõm van desszertet készíteni. Végül is nem ebbõl az apropóból készült el, hanem Csenge névnapjára az oviba, mivel valamilyen nagyon egyszerû, lekváros piskótát kértek a gyerekek (nevében az óvónénik :). Így aztán gyorsan sütöttem két ... |
Tovbb... |
Kukoricás csirkeleves Kínai Újév. Vasárnap, február 10. Kígyó éve. ... |
Tovbb... |
Narancstorta Számomra megunhatatlan a csokoládé és narancs ízkombináció, ebben a tortában pedig különösen finomak együtt. Hozzávalók 24 cm-es tortaformához ... |
Tovbb... |
Hólabda torta Férfim kijelentette hogy õ nem szeretne tortát névnapjára, hanem AKAR!!!... Én meg mosogatógépet és Kitchenaidet akarok.... de ha már torta, akkor a kedvenc sütijébõl a hólabdából csináltam egy tortát hogy kedvezzek neki végül is ez a névnapja, én meg szeretnék egy Kitchenaidet :) ... |
Tovbb... |
Aszalt szilvával és fetával töltött csirkemell
Nem éppen a közelmúlt napokban készítettem ezt, hanem karácsonykor, de úgy gondolom, hogy nincs semmiféle ok arra, hogy ne lehetne bármikor megcsinálni. Igazán nem bonyolult, és az is kényelmes, hogy egyszerre, egy tepsiben ... |
Tovbb... |
I. Budapesti Halfesztivál 2013. február 15-16-17.I. Budapesti Halfesztivál 2013. február 15-16-17. Kihagyhatatlan alkalom mindazok számára akik valaha szerették, szeretik vagy bármilyen formában szeretni fogják a halat! Budapest elsõ halfesztiválján a hagyományos magyar ízeken túl megismerhetjük az ázsiai konyha legismertebb halas fogásait. A három meghívott vendégország: Thaiföld, Vietnám és Japán, tengeri ... |
Tovbb... |
Karfiol-virágos csokitorta Pont akkor került a kezembe az egyik kedvenc ifjúsági könyvem, Malgorzata Musierowicz: A karfiol virága , amikor olvastam Makacska blogszületésnapi játékáról. Azt kérte Kati a játékára jelentkezõktõl, hogy egy kedvenc olvasmányukból próbáljanak egy ételt elkészíteni. ... |
Tovbb... |
Naan kenyér /lepénykenyér/ Hozzávalók: 30 dkg. liszt, mk.só, mk. cukor, 1 dl langyos tej, 1/2 mk. sütõpor, 2,5 dkg. élesztõ, 2 ek. joghurt, kenegetésre 2 ek. olaj. Elkészítése: A langyos tejbe tettem a cukrot és az elmorzsolt élesztõt. A liszt közepébe mélyedést csináltam amibe szórtam a sót, sütõpor és hozzáöntöttem a kissé megkelt ... |
Tovbb... |
ÁFONYÁS-GRÁNÁTOS PALACSINTA ÉRMÉK Palacsinta reggelire. Szeretem mert könnyû, de amellett laktató is. [...] |
Tovbb... |
Kelt gombóc a töltött káposztán Szeretem a Gasztroangyal címû mûsort. Az egyikben Borbás Marcsi káposztás húst fõzött kelt gombócokkal. Nagyon látványos volt, de fõleg a körítést élveztem, mert disznóölés volt, és az felidézte a gyermekkort... A káposztás hús agyagedényben készült, és a káposzta tetejére Marcsi kelt tésztából készült ... |
Tovbb... |
Lazacos quiche Woo wow wow, valaki most már tényleg elárulhatná, hogy mik ezek a féreglyukak az univerzumban, hogy idõrõl idõre elmúlik egy hónap anélkül, hogy feltûnne. A lényeg, hogy megint itt vagyok és egy kis quichesel kényeztetlek titeket. Most mindenki megkönnyebbülten felsóhajthat, hogy ezeket ... |
Tovbb... |
