sponsored links

Szeretem a Gasztroangyal cĂ­mĂť mĂťsort. Az egyikben BorbĂĄs Marcsi kĂĄposztĂĄs hĂşst fĂľzĂśtt kelt gombĂłcokkal. Nagyon lĂĄtvĂĄnyos volt, de fĂľleg a kĂśrĂ­tést élveztem, mert disznóÜlés volt, és az felidézte a gyermekkort... A kĂĄposztĂĄs hĂşs agyagedényben készĂźlt, és a kĂĄposzta tetejére Marcsi kelt tésztĂĄbĂłl készĂźlt gombĂłcokat tett, ami csak ĂĄmultam és bĂĄmultam, de igen jĂł Ăśtletnek tartottam. Alig vĂĄrtam, hogy alkalmam legyen kiprĂłbĂĄlni. Mivel kĂĄposztĂĄs hĂşst nem, de tĂśltĂśtt kĂĄposztĂĄt csinĂĄlt az asszonykĂĄm, elhatĂĄroztam, hogy a tetején kelt gombĂłcok fognak gĂśmbĂślyĂśdni!

A rĂłmai tĂĄlban Seafalconné betette a kĂĄposztĂĄt a sĂźtĂľbe, beĂĄllĂ­tottam az ĂłrĂĄt csĂśrgĂľsre, hogy a tervezett fĂľzési idĂľ vége elĂľtt hĂşsz perccel csĂśrĂśgjĂśn. És nekiĂĄlltam elkészĂ­teni a tésztĂĄt. Soha nem hallottam, soha nem csinĂĄltam, de a recept Ăşgy szĂłlt, hogy a folyadékhoz kell a lisztet adni, hĂĄt legyen! (Mert eddig a lisztbe ment a felfuttatott élesztĂľ...) TehĂĄt:

MĂĄsfél deci langyos vĂ­zbe tettem egy kanĂĄl lisztet, egy kiskanĂĄl cukrot, belemorzsoltam egy fél kocka élesztĂľt (2,5 dkg) és meleg helyre tettem, hogy beinduljon. Ez egy fél adag volt a recepthez képest.
Amint jĂł volt, beleĂźtĂśttem egy tojĂĄst, és elkezdtem adagolni hozzĂĄ a lisztet, mert az eredeti recept aszondja, hogy annyi ...