Nem éppen a kĂśzelmĂşlt napokban készĂ­tettem ezt, hanem karĂĄcsonykor, de Ăşgy gondolom, hogy nincs semmiféle ok arra, hogy ne lehetne bĂĄrmikor megcsinĂĄlni.

IgazĂĄn nem bonyolult, és az is kényelmes, hogy egyszerre, egy tepsiben elkészĂźl a hĂşs és a kĂśret.

Szép, méretes csirkemell-filéket - az alsĂł rész nélkĂźl - Ăşgy vĂĄgtam lapjĂĄban be, hogy mégis egyben maradjon. Az egyik felére rĂĄpakoltam a darabokra vĂĄgott, illetve inkĂĄbb morzsolt feta sajtot, tetejére az egyenként négybe vĂĄgott aszalt szilvĂĄt, hĂşsszeletenként kb. 4 egész darabot. RĂĄhajtottam a hĂşs mĂĄsik felét, és a biztonsĂĄg kedvéért a hĂĄrom nyitott oldalĂĄt hĂşstĂťvel Ăśsszefogtam. KĂ­vĂźlrĂľl enyhén megfĂťszereztem: sĂłval, kakukkfĂťvel, rĂłmai kĂśménnyel, fehér borssal, gyĂśmbérrel és pici piros paprikĂĄval.

A hĂşsokat tepsibe fektettem, kĂśzé-, kĂśréraktam a kĂśretnek szĂĄnt, hasĂĄbokra feldarabolt sĂĄrgarépĂĄt, negyedelt hagymĂĄt és almĂĄt. Az almĂĄt nem hĂĄmoztam meg, csak a hibĂĄs részein (sajnos voltak ilyenek).

FedĂľ alatt sĂźtĂśttem, 170 fokos sĂźtĂľben, amĂ­g a hĂşst mĂĄr puhĂĄnak éreztem, de menet kĂśzben egyszer ...

Folytatás a blogon ... beck.blog.hu/2013/02/09/aszalt_szilva...