Szeretem a kĂĄposztĂĄt. Mindenhogyan. Rakott kĂĄposztaként, toros kĂĄposztaként, székelykĂĄposztaként, paradicsomos kĂĄposztaként. De szeretem a kĂĄposztĂĄs cvekedlit is, sĂľt régen imĂĄdtam nagymamĂĄm kĂĄposztĂĄs palacsintĂĄjĂĄt. Lehet, hogy elĂľzĂľ életemben kecske voltam??? Nem ...

 mindenemet szĂłvĂĄ tettem

Nem mintha nem lenne se szeri se szĂĄma a nagy kedvenc, olasz vagy olaszos ételeknek az oldalon. MindĂśssze nem volt ...

Ez egy karĂĄcsonyi recept.  JanuĂĄrban. Mert KarĂĄcsonykor ugye, pihenĂľ mĂłd volt, semmi tĂşlfeszĂ­tett fĂľzĂľcske. De egy internet szolgĂĄltatĂł heteken ĂĄt dobĂĄlta ajĂĄnlatĂĄt a postalĂĄdĂĄnkba. Ami nem volt érdekes. Na de a hĂĄtoldala. Azon ott volt ez a ...

1 pohĂĄr joghurt

k.kanĂĄl fokhagyma ...

Bablevest mindenki fĂľz, hiszen a bab legalĂĄbb annyira vĂĄltozatosan elkészĂ­thetĂľ, mint a krumpli. FĂľleg ilyenkor télen gyakran fĂľzĂśk babot, mindig mĂĄsként: van, hogy alaposan bezĂśldségelem, de olyan is van, hogy alig teszek bele egyéb zĂśldséget a ...

Wang mester Gizella utcai éttermében ez az elĂľétel szĂĄmomra. Lényegében sĂĄska mĂłdra szoktuk eltĂźntetni. S legutĂłbbi ottjĂĄrtunkkor megkérdeztem a receptet is-csak az alapanyagokat ĂĄrultĂĄk el. Nem lett rossz, bĂĄr meg kellene tanulnom rendesen vékonyra szeletelni a zellert/sĂĄrgarépĂĄt és kicsit tĂśbb cukor/kevesebb ecet kell ...

Az egész kĂ­nai vasĂĄrnap abbĂłl indult ki, hogy marhahĂşst akartak fĂľzni. Ezt a receptet talĂĄltam meg Wang mesternél. Bevallom, ha kĂ­naiul lett volna a recept, lehet, hogy jobban megértem és felfogom, de azért sikerĂźlt valamit alkotni. Nem is lett ...

A kĂ­nai vasĂĄrnap tĂśkélye, megdĂśbbentĂľ a hasonlĂłsĂĄg az eredetivel. Biztosan tĂśbbszĂśr is fogom készĂ­teni:) Volt mĂĄr erre egy prĂłbĂĄlkozĂĄsom csekély hasonlĂłsĂĄggal, de a lényeg, hogy most megvan. A recepthez egyébként felhasznĂĄltam WangtĂłl ezt a padlizsĂĄn receptet, és angol oldalakon is ...

A tejkaramella csak elsĂľ hallĂĄsra tĂťnt egyszerĂťnek. Ha kicsit utĂĄnaolvas az ember rĂĄ kell jĂśjjĂśn, hogy rosszabb  esetben még a cukorhĂľmérĂľ is elĂľ kell, hogy kerĂźljĂśn, ahhoz, hogy tĂśkéletes eredményt érjĂźnk el. Be kell valljam elsĂľre nekem sem sikerĂźlt. Nagyon finom lett, de kanalazni kellett. MĂĄsodikra mĂĄr nem aprĂłztam el és egy cukorhĂľmérĂľvel ...

MĂĄkrajongĂłk figyelem! NĂĄlunk csak én tartozom kĂśzéjĂźk, de ezt a tortĂĄt zabĂĄltĂĄk a tĂśbbiek is! Fantasztikus!

ErrĂľl tĂśbbet nem is tudok Ă­rni, mert csak ilyenek hagynĂĄk el a billentyĂťkĂśn pĂśtyĂśgĂľ ujjaimat mint, isteni, ...

Ez olyan jĂł melengetĂľ, télies étel. Na meg iszonyat mennyiségĂť kalĂłria forrĂĄsai is egyben. De ettĂľl még isteni finom tud lenni és ilyenkor egyszerĂťen becsukom a szemem-fĂźlem, csak élvezem, nem ...

 
PĂĄrolt kelkĂĄposztasavanyĂş, szĂłjaszĂłsszal

MĂĄr jeleztem a mĂşltkori rĂĄntott hagymakarikĂĄnĂĄl, hogy megtalĂĄltam a majdnem tĂśkéletes vĂĄltozatot, és emlĂ­tettem, hogy kiprĂłbĂĄlĂĄsra vĂĄr egy mĂĄsik Ă­géretes recept is. AzĂłta ki is prĂłbĂĄltam, és azonnal meg is osztom veletek, hogy késedelem nélkĂźl ...

MindjĂĄrt megérkezik a blogra a 800.000 lĂĄtogatĂł... 

Ha te vagy az, akkor sziiiia! JĂł, hogy itt vagy, gyere mĂĄskor is!:)

IdĂľhiĂĄny miatt ma csak ez készĂźlt ebédre.

HozzĂĄvalĂłk: 50 dkg durum tészta (jelen esetben penne), 1 csomag szeletelt bacon (10 dkg), fél csomag Pikok ...

VideĂł-recept a Carbonara Spagetti részvételével. Ezek utĂĄn és ezzel a videĂłval igazĂĄn kĂśnnyedén mĂĄr bĂĄrki elkészĂ­theti otthon, a leginkĂĄbb valĂłdi SzénégetĂľ spagettit. Természetesen részemrĂľl, azért van benne egy kis aprĂł csĂşsztatĂĄs, de ez azt hiszem belefér! ...

NéhĂĄny napja Ăźnnepelte Kati a blogjĂĄnak elsĂľ szĂźletésnapjĂĄt, melynek a "Makacska KonyhĂĄja" nevet adta. Kedves Kati itt is szeretnék gratulĂĄlni, és még sok-sok blogĂ­rĂĄssal eltĂśltĂśtt évet kĂ­vĂĄnni. Kati ebbĂľl az alkalombĂłl meghirdetett egy jĂĄtékot azzal a céllal, hogy kicsit megismerkedjĂźnk azzal, hogy bloggertĂĄtsaink éppen milyen szakĂĄcskĂśnyvet lapozgatnak, vagy éppen ...