Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Egytálételek
sponsored links
Cukkinis-Babos egytálétel A fehér babos vonalam már véget ért.Készült babos kence(jön),egy isteni fehérbab saláta(jön) babfõzelékrõl már írtam és elkészült ez az egytálétel is. Paradicsom,cukkini,házi sonka,fehérbab.Chilis,csipõs,nagyon ... |
Tovbb... |
Cukkinis-tésztás-omlett. Körbejárva a blogokat, ma több helyen is a cukkini kapott fõszerepet az ebéd elkészítésénél. Nálunk sem volt ez másképpen, mivel én egyszerûen nem tudok betelni eme zöldségféle számtalan felhasználási módjával. Ennek a receptnek az alapötletét megint csak a GoodFood magazinból lestem el, és némi változtatással készítettem el ... |
Tovbb... |
BabpaprikásVettem csirkehúsból készült kolbászt, és gondoltam összedobok hozzá egy babpaprikást. :D A recept: ... |
Tovbb... |
A PÁSZTOROK ÉTELE: ÖHÖN Mindenki ismeri ezt a tésztából és krumpliból készülõ, paprikával és szalonnával ízesítõ pásztorételt. Az ország különbözõ részein más-más névvel illetik > elkészítési módjuk is kisebb-nagyobb mértékben eltérhet. Valahol slambucnak hívják, de az Én családom mindig öhönnek ismerte és mindig így hívjuk. Hajdú-Bihar megyei ... |
Tovbb... |
Vörösboros ratatouille kolbásszal |
Tovbb... |
Túrós csusza lecsóval - saját házi tésztával Ami azt illeti egészen tavaly augusztus utolsó hétvégéjéig hallani sem akartam a lecsóról. Rágondoltam és rosszul voltam tõle. Nem tudom miért alakult ez így, de egyszerûen nem voltam hajlandó még csak megkóstolni sem. Aztán jött a minden évben szokásos nyárzáró lecsóparti a barátainknál, és úgy gondoltam teszek egy ... |
Tovbb... |
Ratatouille, a lecsó franciául A ratatouille a fûszerekrõl szól. Dél-Franciaországba visz, ahol a
levendula és kakukkfû fûszeres illata van a száraz levegõben. Sokan
csakúgy lelecsózzák, mert persze hasonlít alapjaiban a mi nyári
mindenesünkre, de ne feledkezz meg a délies fûszerekrõl, szárított,
friss egyaránt jöhet. Nekem most egy arab fûszerkeverék a szerelmem,
nevét nem ... |
Tovbb... |
CAMEMBERTTEL SÜLT MEDITERRÁN ZÖLDSÉGEK Én igazán szeretem a húst, nem vagyok vega típus, DE amikor ennyi finom, kívánatos zöldség áll nagy halomban a piacon, ráadásul helyi, akkor igazán nem esik nehezemre hús nélkül élni. Persze egyébként is próbálok egy héten csak kétszer, maximum háromszor húst készíteni, de nyáron, kora õsszel különösen. Fõleg, hogy a ... |
Tovbb... |
Pácolt sajttal töltött szõlõlevélEz a bejegyzés reggel óta arra vár, hogy a helyére kerülhessen. De nem tudott, mert igen abszurd dolog történt ma a felhõben létezõ adatoknak és adatkezelésnek köszönhetõen. A google csoport létrehozó programja engedett egy 2. személyt, hogy tagként felvegyen egy olyan e-mail címmel a csoportjához, amellyel én a google accountomat x éve regisztráltam. Értitek? Egy idegen simán felülírhatta. A ... |
Tovbb... |
Töltött paprika Egy tipikusan nyári étel, nálunk legalábbis. Hozzávalók 10-12 közepes méretû TV paprika ... |
Tovbb... |
Gombócos káposzta Gombócos káposzta? Na azt nagyon szeretem :) Vettem fél kiló savanyú káposztát, eredetileg savanyúságnak szántam. Aztán beugrott valami, mi lenne, ha kimaradna a savanyúságból és lenne belõle gombócos káposzta. Na ez a gondolat nem is hagyott nyugodni. Elkészítettem. Persze elõtte még beharangoztam anyának, hogy képzelje ... |
Tovbb... |
Töltött paprika Büszkék lehetünk a hagyományos magyar nyári konyhára is, hiszen annyi klasszikus recept kínálja magát! Tényleg csak az idõnkön múlik, hogy mennyi fér bele, mert a zöldség árak már egész jól alakulnak! Hidegen-melegen is fogyasztható ételt készítek a barátaimnak és persze ... |
Tovbb... |
Olaszos rakott galuska ...vagyis a MEGUNHATATLAN HAZAI, avagy NOKEDLI MÁNIA 7! Igen, ismét egy nagy sikert aratott, de egyszerû nokedli recept következik, olasz módra. Tulajdonképpen a MILÁNÓI és a BOLOGNAI spagetti ötvözete, hiszen van benne gomba és darált hús is, paradicsom szószban, fokhagymával, bazsalikommal és olajbogyóval bolondítva. Remek ... |
Tovbb... |
Nyári híradás
Gondoltam, írni kellene, mert úgy elszaladtak imbisz mellett a napok, és még azt sem mondhatom, hogy itt lenne a nyári szünet. Csak nem fõztem semmi dokumentálásra érdemest, vagy megettük, mielõtt kamera került volna a kezembe. Szóval ez most amolyan helyzetjelentés, júliusi beszámolás. ... |
Tovbb... |
Paleolit napi menü 267. nap Tegnap este sokáig kémleltem az eget. Prognosztizálták, hogy az erõs napkitörések miatt Magyarországon is látható lesz a sarki fény. Sajnos itt nem volt érzékelhetõ. Láttam viszont nemrégiben derûs égen szivárványt. Le is fotóztam, bár a gépemen nincs fényszûrõ, mégis sikerült. ... |
Tovbb... |
Kolbászos, sajtos rakott karfiol A rakott karfiolt többnyire fõtt rizzsel és darált hússal szokták készíteni. Nos, én ezen változtattam. Ezuttal rizs nélkül,. kolbásszal, paradicsommal, hegyes zöld paprikával, chilivel, tejföllel és töjással készítettem el a rakott karfiolomat. ... |
Tovbb... |
Töltött és rakott cukkini Hozzávalók: - 4 zsenge cukkini - 50 dkg darált hús - 1 nagyobb fej vöröshagyma ... |
Tovbb... |
Székelykáposzta Nem éppen egy nyári étel, bár most éppen "tavasz" van, így belefér, hogy az ember kicsit több idõt töltsön el a konyhában. A disznóhús és a káposzta régi jó barátok, ebbõl a két hozzávalóból egyszerû, laktató, bár nem túlzottan "elegáns" ételeket lehet készíteni, de sokszor az egyszerûség többet ér a cicomázott, üres ... |
Tovbb... |
Csülök helyett - Füstöltkolbász babos - káposztával Elvileg füstöltcsülök kellett volna ebbe az ételbe, de mivel nyár van itt nálunk sehol ( kivéve talán a húsboltban , jó drágán )nem lehet füstölt csülköt kapni. De mivel a többi hozzávaló megvolt , igy kicsit változtattam. :-)) Recept forrás : Bográcsos ételek címû könyv ... |
Tovbb... |
francia egytálétel Francia egytálétel Receptforrás : Bográcsos ételek címû könyv. A receptet az én változatom szerint írnám le.... |
Tovbb... |
TÖLTÖTT PAPRIKA ÁRPAKÁSÁVAL A rizset általában nagyon szeretem, de néha a változatosság kedvéért kiváltanám vagy kukorica, vagy árpakásával. A csirkehúst is jobban kedvelem, mint a disznót, ezért van nálam majdnem mindig csak szárnyashús a fazékban... A töltött paprika receptje rém egyszerû, elõször elkészítettem a ... |
Tovbb... |
Goody-foody-val (is) töltött karalábé Ismét kaptunk pár csomag Goody-foody-t a Vegetár Kft-tõl. Tegnap este megkóstoltuk hamburger zsemlébe téve, zöldségekkel, vega majonézzel. Rendkívül finom volt. Ma reggel arra gondoltam, hogy most a rizs mellett "marhapörkölt-feelingû Goody-foody"-val gazdagítom a ... |
Tovbb... |
Tortilla de patatas: vajon Xaviék is ezt eszik?
A spanyolok történelmi EB-gyõzelme után azt hiszem eljött az idõ, hogy ne csak az ibériai focicsapat kezdõ 11-ét fújjuk kívülrõl, de kicsit a spanyol gasztronómiával is képbe kerüljünk. Nem méltó, hogy a magyar embernek a tortilláról legjobb esetben is csak azok a tortillatekercsek jussanak eszébe, amit a hazai gyorséttermek és ... |
Tovbb... |
Mediterrán töltött paprika A Good Food magazin júniusi számában láttam egy receptet a fenti névvel,amin egy kicsit változtattam és elkészítettem a saját verziómat.Mivel fenyõmagot nem kaptam és a friss bazsalikomom is elfogyott,így azokat mással helyettesítettem.Ebédre és/vagy vacsorára kiváló!Fejenként 2-2 darab töltött paprika ... |
Tovbb... |
Rakott kel szénhidrátmentesen
A rakott zöldségeknél szép lassan el lehet hagyni a rizst (káposzta, kel, zöldbab) vagy a krumplit (karfiol), és hagyni érvényesülni a húst... na meg a zöldséget. Szabadságon vagyok, mindennap fõzök, igyekszem sok zöldséget felhasználni. A rakott kel is megért már többféle változatot, úgy érzem egyre jobb ... |
Tovbb... |
Sült, töltött paprika Most, hogy vége a kánikulának, és a konyha megközelíthetõ, bátran nekiállhatunk egy könnyû, nyári ebédnek vagy vacsorának. A recept a Kifõztük magazin júliusi számában is megjelent. Hozzávalók ... |
Tovbb... |
Rizses-csirkés egytálétel Most, hogy javában nyár van és szabadság, elõkerülnek az év közben félretett, megjegyzett, kiírt, kitépett receptek és megvalósításért "kiabálnak". Ez a recept is egy - azt hiszem- Maximából lett kitépve és kitûzve a konyhai parafatáblára. Egy nagyon jópofa és gyors, ötletes egytálételrõl van szó, merthogy egy ... |
Tovbb... |
Vajas tojáslepény koktélparadicsomos rukolasalátával, enyhén grillezett kecskesajttal, pirított fenyõmaggal Köztudottan húsevõ vagyok, a tojásételek zöldségekkel és nemes sajtokkal viszont ideig-óráig feledtetni tudják számomra a hús szükségességét. Még a rántott vagy sörtésztában sült zöldségekkel vagyok így, és talán ki is merült a húspótló lehetõségek száma. Biztos vagyok abban ugyanakkor, hogy húsimádó társaim is ... |
Tovbb... |
El se hiszem - Paradicsomos káposzta, sült tarjával
Ezt de útáltam kölökkoromban. Nem is ettem szerintem vagy tizenöt éve, az meg nagy idõ, tán még meg is kívántam a dolgot. Meg Évi is addig magyarázta hogy végül rászántam magam. |
Tovbb... |
Töltött krumpli Ritkán készül nálunk, valahogy még nem találtam meg a tökéletes tölteléket. Mindig kisérletezek vele, de... még most sem. Nem azt mondom, hogy nem jó, csak, hogy nem az igazi, nem az amire én vágyok. Azért szerettük és a tervezett 2 darabot bizony megtoldottam még eggyel... és még eggyel:) ... |
Tovbb... |
Török muszaka Muszakát - görög rakott padlizsánt jó pár évvel ezelõtt készítettem elõször. Annyira ízlett az étel, amit a Magyar Konyha receptje alapján fõztem, hogy akkoriban hetente ettük. Aztán meghívtam egyik barátunkat ebédre, természetesen muszakára és finoman szólva nem arattam nagy sikert. "Alattomosan támad"-mondta, miközben lassan ... |
Tovbb... |
Marharaguval töltött héjas krumplik
Jacket potato, az megvan? Mosd meg a krumplit, szúrkáld meg, tedd a sütõbe 200 fokra úgy 40 percre, aztán vágd le a tetejét, és töltsd meg / egyél hozzá bármit, ami jól esik. Fokhagymás tejfölt, kis baconkockákat pirítva, sült hagymát. Persze nem álltam neki bekapcsolni a sütõt, nem ettem én meszet, ezúttal a mikró ... |
Tovbb... |
A Bronzérmes Lecsó A "Hortobágyi" bejegyzésnél említettem, hogy párom (gyermekkori haverokkal csapatot alkotva és a szellemes "Jóbarátok" csapatnévvel) tavaly benevezett a helyi lecsófõzõ versenyre, ahol igen sok indulóból az elõkelõ 3. helyezést érte el. A bronzérmes lecsó egy egyszerûen fûszerezett rizses lecsó volt, melyet ... |
Tovbb... |
Sajtos rakott tök Kánikulában egy könnyû, zöldséges fogás. Zsenge tököcske füstölt sajttal rétegezve, jó sok kaporral meghintve, csõben sütve. 1 db zsenge tök, 15-20 dkg füstölt sajt ... |
Tovbb... |
Brokkolis rakott tészta Hozzávalók: 1 kg brokkoli (brutto súly) 50 dkg mascarpone 20 dkg szeletelt angolszalonna ... |
Tovbb... |
Padlizsános manti* barna vajjal A hû szerelem nem beszél, azt tett dicsõíti és nem szavak. (William Shakespeare) Na ennél finomabbat nem sokszor ettem. Az inspirációt megint a fantasztikus Casa Moro könyvbõl kaptam. Szerintem ... |
Tovbb... |
