A rakott zĂśldségeknél szép lassan el lehet hagyni a rizst (kĂĄposzta, kel, zĂśldbab) vagy a krumplit (karfiol), és hagyni érvényesĂźlni a hĂşst... na meg a zĂśldséget. SzabadsĂĄgon vagyok, mindennap fĂľzĂśk, igyekszem sok zĂśldséget felhasznĂĄlni. A rakott kel is megért mĂĄr tĂśbbféle vĂĄltozatot, Ăşgy érzem egyre jobb lesz.

Rakott kel, sok hĂşssal (3 személyre):

1 kis fej kelkĂĄposztĂĄt leveleire szedĂźnk, és a leveleket hĂĄrmasĂĄval-négyesével forrĂĄsban lévĂľ vĂ­zben blansĂ­rozzuk 1-2 percig, utĂĄna szĂťrĂľbe kiszedjĂźk. Fél kg darĂĄlt sertéshĂşst ĂśsszekeverĂźnk 1 nyers tojĂĄssal, sĂłval, borssal, 1 gerezd zĂşzott fokhagymĂĄval, 1 evĂľkanĂĄl reszelt vĂśrĂśshagymĂĄval, vagy vĂśrĂśshagymakrémmel. Adunk hozzĂĄ egy kis kakukkfĂźvet, és 1 csomag finomra vĂĄgott zĂśldpetrezselymet. 1-2 teĂĄskanĂĄl zsemlemorzsĂĄval megkĂśtjĂźk. Egy tĂťzĂĄllĂł tĂĄl aljĂĄra néhĂĄny ...

Folytatás a blogon ... ecet-es-olaj.freeblog.hu/archives/201...