Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Szárnyasok
sponsored links
Fûszeres csirke Egy finom,ízletes csirkeétel azoknak,akik szeretik a sós-édes párosítást. Fûszeres csirke ... |
Tovbb... |
Grillezett gyros csirkemell steak joghurtos paradicsomsalátával, házi pitával Mindig egy nagyobb adag gyros fûszerkeveréket állítok össze, hiszen annyira ínycsiklandó húsfélék készíthetõek vele, hogy mindig megkívánjuk egy közeli alkalommal ... |
Tovbb... |
Fûszeres citromos sültcsirke Múlt héten megérkezett hozzánk is a havazás. 3 napig csak a ház és környéke volt a tartózkodási helyünk a fiammal, azaz nem tudtunk kimozdulni még oviba se. A férjem volt egyedül, aki hõsiesen elment minden reggel dolgozni az én autómmal, ami a jó ... |
Tovbb... |
Gombával töltött pulykamell Ilyet szoktam csinálni darált húsból. Most kipróbáltam pulykamellel, és így is mûködött. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Zöldségágyon sült csirkecombok és hó helyett napsütés Szombati ebédünk volt ez a finom comb. A beígért hóból semmi nem ért ide hozzánk, sõt vasárnap ragyogó napsütésre ébredtünk és napközben is folytatódott. Bent a konyha ablakomban pedig kivirágzott a jácint és orchideáim!! Nem is bánjuk, gyönyörködünk ... |
Tovbb... |
Pekingi kacsa PekingbenA héten egy kis kulináris visszatekintés Pekingre fog szerepelni a blogomon ill. a Dining Guide oldalán. Kezdésnek Peking talán leghíresebb fogásáról, a pekingi kacsáról lesz szó, mely néven ugyan európai kínai éttermekben lehet kapni valamiféle kacsahúst, ellenben rendkívül távol áll az eredetitõl. A pekingi kacsa történetérõl, elkészítési és ... |
Tovbb... |
Csirkemell bazsalikomos besamel mártással
Egy roppant egyszerû ebéd, túlzások nélkül. Az egyszerû ételek is nagyon finomak tudnak lenni, ugyebár ?? Csirkemell bazsalikomos besamel ... |
Tovbb... |
Kacsa narancsos mártással. Egy nagyon szép kacsát sikerült kedvezõ áron vásárolnunk. Nagyon szépen megsült a cserépben és nem is nagyon esett össze. Kétféle képpen készítettem el: hagyományosan (párolt káposzta, tört burgonya) és egy hirtelen ötlettõl vezérelve narancsos mártással. Ma ... |
Tovbb... |
Csirkemell mustármártással A hétvégén nem mozdultunk ki itthonról. Jó érzés volt bent tevékenykedni, és bámulni kifelé az ablakon, ahogy hullik egész nap a hó. Természetesen így a konyhában is alkottam. A Vidék Ízében P. talált egy Neki tetszõ receptet, kérte, hogy ez legyen ma az ... |
Tovbb... |
Sült csirke vöröslencsévelEzt a receptet Tana Ramsay könyvében találtam, a Family kitchen címû kötetben. Gluténmentes. Elõnye, hogy ha marad a vörös lencsébõl, akkor lefagyasztható. Nagyon finom szerintem. Az egyedüli különlegesebb hozzávaló a harissa, de elhagyható, pláne ha gyerekeknek is kínáljuk. Hozzávalók: - 1 közepes fej vöröshagyma, felaprítva - 1 cikk ... |
Tovbb... |
Tejszínes pulyka rizzsel (tejmentes)
tejmentes laktózmentes szójamentes gluténmentes tojásmentes Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Mexikói chilis-csokis csirkeragu tortillában Már régóta izgatta a fantáziámat a csokoládé-hús párosítás, de eddig még nem próbáltam ki. Nemrég vettem egy csomag tortillát, ami 1-2 hétig csak várakozott a hûtõben, majd a kezembe került a METRO Újság, és ez a ... |
Tovbb... |
BBQ csirkeszárnyak másképp - a legfinomabb Már a második fordulónál tartunk a barbecue õrületben, ugyanis a kisfiam újabban csak ezt kéri. A napokban lesz a névnapja, jó elõre megmondta, hogy barbecue csirkeszárnyat ... |
Tovbb... |
Sárgabarackos csirkemell Amikor megláttam ezt a receptet az egyik amerikai újságban, amit az öcsém hozott, azonnal tudtam, hogy ki kell próbálnom. Baraclekvár és aszalt barack sült hússal- csak jó lehet. Ezt a véleményt nem osztaná a nõvérem, aki a baracklekvárnál jobban ... |
Tovbb... |
Molekuláris gasztronómia Bevallom õszintén, eddig még nem próbálkoztam itthon a molekuláris gasztronómiával, pedig ezen a fõzõesten megtapasztaltuk, mennyire egyszerû is. Persze ha az ember tudja, mihez milyen adalékanyagot kell adagolni a megfelelõ állag eléréséhez és ... |
Tovbb... |
Kukoricás csirke Nos, az én gyerekeim valószínûleg csodalények. Állítólag egy ilyen kaját szinte bármilyen kisded örömmel belapátolna. Nálunk meg ez úgy zajlott, hogy egyik csak a húst ette, a másik meg csak a kukoricát. Anya meg válogassa szét, ha már volt olyan ... |
Tovbb... |
Csirkenyársak a sütõbõl, Satay szósszal A múlt pénteken Viki munkatársnõnk satay szószos csirkét készített, ami fantasztikus lett. Aztán hazaérve bekapcsoltam a tévét, amin Jamie O. új sorozata, a "Jamie 30 perces kajái" ment. (Nagyon bírom a fickót, úgyhogy fel is vettem a sorozatot, amit nagyon de nagyon ajánlok mindenkinek! A lényeg hogy 30 perc alatt komplett menüt készít.) A fõcím után nem hittem a szememnek, ugyanis a srác satay szószos grillnyársakat csinált! Ezt pedig bloggerfelelõsségem teljes tudatában, egy határozott és [...] |
Tovbb... |
Narancsos-málnaecetes kacsasült A narancsos kacsa kicsit a karácsonyhoz köthetõ, de így legalább ünnepi élményt ad máskor is. Sok-sok recept van ebben a témában, viszont kicsit újítottam a málnás ... |
Tovbb... |
Szecsuáni csirke Út a férfiak szívéhez Férjem gyakran mondogatja,hogy épp úgy fõzök,mint az õ Rózsi mamája egykor.Óriási felfordulást csinálok a konyhában és folyton összelisztezem,összekenem magam.De a végeredmény mindig finom,ízletes étel.Szerinte ez is az oka,hogy ennyi év ... |
Tovbb... |
Tejfölös-fokhagymás csirkemell Hozzávalók: 40 dkg csirkemell ... |
Tovbb... |
Csirke vindaloo
Azt hiszem ha ezer évig élnék akkor sem venném a fáradságot, hogy ennyi hozzávalóból elkészítsem ezt az ételt. Ahogy az említett blogban, úgy én is az egyszerûbb megoldáshoz folyamodtam. Az Ázsia boltban vásároltam Vindaloo curry ... |
Tovbb... |
Grillcsirke - ahogyan Édesanyám készítette Vagyis majdnem. Most mesélek egy kicsit, aki csak a receptért jött, az nyugodtan görgessen. Biztosan sokan emlékeznek rá, sõt biztos vagyok abban, hogy sokan még használják is a klasszikus grillsütõt. Az akkori sütõk ... |
Tovbb... |
Hétköznapi bosszúságok és egy újabb wokos recept Úgy tûnik, az autóval nincs szerencsém mostanság. A sebváltógomb régóta idõnként leesik. Persze mindig olyankor, amikor épp parkolnék, vagy épp várnak mögöttem, vagy bármi, csak, hogy még kellemetlenebb legyen, hogy a pedálok alatt kelljen ... |
Tovbb... |
Kacsasült almával és hagymával
Rendszeres olvasóim már bizonyára megállapították, hogy nagyon szeretem almával és hagymával együtt sütni a húsokat. Fokhagymával és majorannával kiegészítve szerintem egy nagyon kellemes ízvilágot képviselnek, ami elsõsorban ... |
Tovbb... |
Visszatértem! A normális kerékvágásba, a normális hétköznapokba, a konyhába! Vége a vizsgaidõszaknak, és egész jól teljesítettem végül, szóval pihi ezerrel. És persze megkezdtem párom kiengesztelését is, hiszen az elmúlt idõszakban kiállta a lehetetlent, elviselte ... |
Tovbb... |
Fûszeres-rizses csirke Gyors, kuktás egytálétel csirkébõl, a kedvenc fûszeremmel. ... |
Tovbb... |
Hawaii pulykamell tésztasalátával Egyik kedvenc vacsorám a hawaii hússzelet, amit csirke- vagy pulykamellbõl szoktam készteni. A legtöbbször párolt rizzsel tálalom, most azonban úgy döntöttem, hogy a pörkölt mellõl megmaradt fõtt tésztából tésztasalátát készítek ... |
Tovbb... |
Nemzetközi csirkefalatok: Tandoori, Kentucky, Gyros, Cajun, Tex-Mex, BBQ Duplán pácolt tandoori csirkenyársak és csirkeszárny, raita mártogatós, naan kenyér... |
Tovbb... |
Kínai csirke-brokkoli stir-fry Stir-fry, azaz kevergetve pirított. Nagyjából így lehet lefordítani. Ez az elsö "kínaias" étel, amit életemben föztem. Enni sem sokszor ettem kínait (mármint kaját), talán egy kezemen meg tudnám számolni. Ezt a receptet egy amerikai oldalon találtam, szóval ... |
Tovbb... |
Kakukkfüves csirkemell-filék bazsalikomos-olajbogyós vitamin salátával és tejfölös uborkával A csirkemell filénket bedörzsöljük a fûszerekkel, majd forró, de kevés olajban, mindkét oldalát szép pirosra sütjük. A salátának valót vékony csíkokra, vagy kockára összevágjuk. Rátépkedjük a friss bazsalikomlevelet és [...] |
Tovbb... |
Ciprusi csirke....hmmmm! Egyik este Geri elment otthonról, úgyhogy maratoni TV Paprika nézést folytattam, van amikor rettenetes uncsi mûsorok vannak, de aznap este egész jó volt a felhozatal. Jamie Oliver 30 perces receptjeit különösen szeretem, mert a csávó úgy beszél a friss ... |
Tovbb... |
Egészben sült kacsa fügés narancsmártással Egy egész szárnyast - vagy mármi mást - sokkal nehezebb elkészíteni, mintha darabokban lenne. Nagyon kell figyelni az idõre, a hõfokra, hiszen ilyenkor a másképp éri a hõ a ... |
Tovbb... |
BBQ csirkecombok Adva volt Gabojsza istenkirály BBQ oldalas receptje, amit tavaly egy felhõtlen nyári napon tarja formájában adtam elõ. Szerettük! Eszembe ötlött az íz, cselekednem kellett. Grillszezonon kívüli megoldásként tepsiben sültek meg a csirkecombok a ... |
Tovbb... |
Tejes csirkeragu + diétás napi étrend + Díj Petrától A mostani bejegyzés igen sokfélére sikeredett, lévén benne egy kis ebédecske, díj, és diéta! Kezdeném az ebéddel aztán szép sorban a többivel ... |
Tovbb... |
A kívül ropogós, belül omlós libacomb titka
Nagy az elmaradásom, ami a posztokat illeti, ez is még tavaly, Márton-nap alkalmából készült. Kipróbáltam egy általam még soha nem alkalmazott technikát: alaplében fõzés majd sütõben sütés, sós vízzel kenegetéssel megfejelve. Az eredmény egy ... |
Tovbb... |
Aszalt szilvával töltött csirkemell 1 kg kicsontolt csirkemell, 25 dkg aszalt szilva, vaj a kenéshez, só, bors esetleg csirkefûszer, 1 dl vörösbor, fahéj, szegfûszeg, fél ... |
Tovbb... |
