Nagy az elmaradĂĄsom, ami a posztokat illeti, ez is még tavaly, MĂĄrton-nap alkalmĂĄbĂłl készĂźlt. KiprĂłbĂĄltam egy  ĂĄltalam még soha nem alkalmazott technikĂĄt: alaplében fĂľzés majd sĂźtĂľben sĂźtés, sĂłs vĂ­zzel kenegetéssel megfejelve. Az eredmény egy szuperomlĂłs hĂşs, kĂ­vĂźl olyan sĂłs, ropogĂłs bĂľrrel, mint amilyen az utcai bĂłdékban ĂĄrult grillcsirkéé. A folyamat mellékterméke pedig egy szép adag alaplé, amit fél literes egységekben lefagyasztottam, hogy rizottĂłkhoz, levesekhez elĂľvegyem majd annak idején (a zsĂ­rt egy kanĂĄllal szedjĂźk le a tetejérĂľl, aztĂĄn mehet a fagyba).

HozzĂĄvalĂłk:

4 libacomb
2-3 szĂĄl sĂĄrgarépa
2 szĂĄl fehérrépa
1 kisebb zeller
2 kĂśzepes vĂśrĂśshagyma ...

Folytatás a blogon ... kicsivu.hu/archives/2012/01/25/A_kivu...