Navigáció
FÔoldal
KategĂłriĂĄk
2014 Ăsszes
2013 Ăsszes
2012 Ăsszes
2011 Ăsszes
2010 Ăsszes
Linkcsere Ăj blog ajĂĄnlĂĄsaLinkcsere
RSS
Levesek
sponsored links
ĂdeskömĂ©ny- Ă©s paradicsomleves rĂĄkkal Ez a leves a karĂĄcsonyi menĂŒ része volt, de azt hiszem, bĂĄrmilyen ĂŒnnepi alkalommal megĂĄllnĂĄ a helyét. EgyĂĄltalĂĄn nem hétköznapi az ĂzvilĂĄga, sĂ”t elég kĂŒlönleges az édeskömény-rĂĄk pĂĄrosĂtĂĄs miatt. RĂĄadĂĄsul viszonylag gyorsan elkészĂthetĂ”, és nem ... |
Tovább... |
BurgonyagombĂłc-leves Szinte alig vette kezdetét az év, még idĂ”nk se volt kipihenni az ĂŒnnepi asztalok nyĂșjtotta ételek sokasĂĄgĂĄt, és mĂĄris megjelent a KifĂ”ztĂŒk 2012. évi elsĂ” szĂĄma. JanuĂĄri kiadvĂĄnyunkban igyekeztĂŒnk gyorsan, egyszerĂ»en elkészĂthetĂ”, de ... |
Tovább... |
EgyszerĂ» borsĂłleves Ă©s lusta tĂșrĂłs Amikor mĂĄr lĂĄtom Olivéren, hogy unja az anyukĂĄja fĂ”zési szenvedélyét és ĂĄllandĂł ĂșjĂtĂĄsi és prĂłbĂĄlgatĂĄsi hajlamĂĄt, akkor mindig megkérdezem tĂ”le, hogy igazĂĄn szĂvesen mit enne, mert készĂtek azt. Na ebben az esetben a következĂ” ételeket sorolja fel: ... |
Tovább... |
"GYĂNGYĂS" LEVES Ăsszel, egyik délelĂ”tt kaptam egy kedves pĂĄciensemtĂ”l egy csomagot. MeglepĂ”dtem, mikor feltette a pultra a gondosan begöngyölt batyut. Fogalmam se volt, hogy vajon mit rejthet a fura csomag. Arra gondoltam, hogy kĂĄvé vagy bon-bon van benne, amit ... |
Tovább... |
RĂ©gi idĂ”k levesei (1.) - Emlékszel, barĂĄtom, azokra a régi pacallevesekre? Nem is volt jobb vigasztalĂłja az elĂ”zĂ” este a vilĂĄg bajĂĄba belebĂșsult férfiember kedvetlen, mĂĄsnapi gyomrĂĄnak! - sĂłhajtott fel Ede bĂĄcsi, a hajdani Ășri szabĂł mester az ĂșjsĂĄgja ... |
Tovább... |
Régi idÔk levesei (2.) |
Tovább... |
Régi idÔk levesei (3.) |
Tovább... |
AlmĂĄs sĂĄrgarĂ©pakrĂ©mleves Nagy a lemaradĂĄsom az elmaradt receptek bejegyzésében. Nem egy karĂĄcsonyi sĂŒtemény vĂĄrakozik még a gépemen, de ez még régebbi restancia, még a KifĂ”ztĂŒk decemberi szĂĄmĂĄbĂłl valĂł. ( BĂĄr idĂ”közben a januĂĄri szĂĄm is letölthetĂ”. ) ... |
Tovább... |
KĂKUSZTEJES BORSĂKRĂMLEVES TĂRKONYOS FALATKĂKKAL Ez a finom krémleves a Sparchef receptversenyre készĂŒlt. A 7. fordulĂł 5 fix hozzĂĄvalĂł tovĂĄbbra is: csirke, zöldborsĂł, vöröshagyma, rizs és tojĂĄs. És ami lett belĂ”le: ... |
Tovább... |
Lencseleves Még az Ășj év elsĂ” napjaiban fĂ”ztem ezt a lencselevest. Ez volt az elsĂ” lencselevesem, de nagyon finom lett, pont Ășgy készĂtettem el, mint a paszulylevest(bableves), csak kevés zöldséget is tettem bele, amit a paszulylevesbe viszont nem ... |
Tovább... |
TyĂșkhĂșsleves
MostanĂĄban igyekszem minél több hozzĂĄvalĂł (hĂșs, zöldség, gyĂŒmölcs, tejtermék stb.) beszerzésénél közvetlen kapcsolatokat kiépĂteni megbĂzhatĂł hazai termelĂ”vel / tenyésztĂ”vel. Ăgy mi kedvezĂ”bb ĂĄron tudunk magasabb minĂ”ségĂ» termékekhez hozzĂĄjutni, a bevétel pedig nagy valĂłszĂnĂ»séggel hazai ... |
Tovább... |
Sajtleves Ez olyan jĂł melengetĂ”, télies étel. Na meg iszonyat mennyiségĂ» kalĂłria forrĂĄsai is egyben. De ettĂ”l még isteni finom tud lenni és ilyenkor egyszerĂ»en becsukom a szemem-fĂŒlem, csak élvezem, nem ... |
Tovább... |
EgyszerĂ» tĂĄrkonyos bableves - ahogyan Ă©n kĂ©szĂtem Bablevest mindenki fĂ”z, hiszen a bab legalĂĄbb annyira vĂĄltozatosan elkészĂthetĂ”, mint a krumpli. FĂ”leg ilyenkor télen gyakran fĂ”zök babot, mindig mĂĄsként: van, hogy alaposan bezöldségelem, de olyan is van, hogy alig teszek bele egyéb zöldséget a ... |
Tovább... |
Krumplileves kolbĂĄszos galuskĂĄval Ilyenkor télen nagyon megnyugtatĂł gondolat, hogy egy halott disznĂł teste van a hĂĄzunkban kĂŒlönbözĂ” helyeken elrejtve: kamra, mélyhĂ»tĂ” stb. Mindig is nagy rajongĂłja voltam az egészséges ételeknek! Egészségesebbet el sem tudok képzelni, mint ... |
Tovább... |
Rusztikus sonkĂĄs tortellini leves Rusztikus sonkĂĄs tortellini levesHozzĂĄvalĂłk : ... |
Tovább... |
Sherrys erĂ”leves (consommĂ©) sonkĂĄs palacsintabetĂ©ttel Ezt a kĂŒlönlegesen finom levest elsösorban valamilyen ĂŒnnep alkalmĂĄbĂłl ajĂĄnlom, hiszen, bĂĄr eltér a szokĂĄsos hĂșslevestöl, mégis megadja a nap ĂŒnnepi hangulatĂĄt. A levesbetétet érdemes egy nappal a tĂĄlalĂĄs elött elkészĂteni, a hĂŒtöben a felhasznĂĄlĂĄsig ... |
Tovább... |
ZöldsĂ©ges-rizses leves sonkagombĂłccal LehangolĂł, szĂŒrke, nyirkos-hideg téli idĂ” - itt mifelénk. FĂ”zzĂŒnk hĂĄt egy nagy fazéknyi sĂ»rĂ», tartalmas, forrĂł levest, hogy ĂĄtmelegĂtsen egy ... |
Tovább... |
Thai jellegĂ» rĂĄkleves Ezt a csodĂĄlatos szĂŒrke kirĂĄlyrĂĄkot hasznĂĄltam ebbe a finom, kicsit erĂ”s és intenzĂv levesbe! Ugyanis egyik nap ellĂĄtogattunk egy thai étterembe, és annyira Ăzlett a rĂĄkleves, hogy nekem is muszĂĄj volt ismét elkészĂtenem. Egy- két hozzĂĄvalĂł természetesen nem volt itthon, de azért ez is ... |
Tovább... |
Korhelyleves. A karĂĄcsonyi receptek utĂĄn most néhĂĄny szilveszterre készĂtett receptet szeretnék megosztani, és a sort ezzel a korhelylevessel kezdeném. Szilvesztere minden évben többféle lencsés ételt készĂtek, de a korhely lencseleves az elmaradhatatlan. Természetesen idén sem volt ez mĂĄsképpen, viszont az ... |
Tovább... |
SĂŒtĂ”tök krĂ©mleves A karĂĄcsonyi lakmĂĄrozĂĄsok utĂĄn jĂłl esett egy kicsit lazĂtani valami könnyĂ», egyszerĂ» étellel. Volt még egy fél sĂŒtĂ”tököm,fel kellett hasznĂĄlni, krémleves lett belĂ”le.Az a jĂł az ilyen levesekben hogy ahĂĄnyszor elkészĂted, annyiféle képen ... |
Tovább... |
Brokkolis sajtleves Nagyon ritkĂĄn eszĂŒnk levest, fĂ”leg nem... hĂșs nélkĂŒli... krémlevest. De erre a ReceptvarĂĄzs oldalon talĂĄltam rĂĄ és annyira megtetszett, hogy azt mondtam mindenképp elkészĂtem, még ha egyedĂŒl kell is megennem. És lĂĄss csodĂĄt, nem kellett. PĂĄrom is imĂĄdta, talĂĄn a sajt Ăze ... |
Tovább... |
Churutos laskaleves Amint mĂĄr Ărtam ITT, KarĂĄcsony elĂ”tt ajĂĄndékot kaptam ZsuzsigĂĄtĂłl, az Ahogy mi szeretjĂŒk blog ĂrĂłjĂĄtĂłl, és a csomag tartalmazott két kĂșp churutot, amit egy idĂ”s Ă”rmény szĂĄrmazĂĄsĂș néni készĂtett. Többen kérdeztétek akkor, hogy mi is az a churut. A churut egy jellegzetes Ă”rmény ĂzesĂtĂ”, amely a ... |
Tovább... |
GyergyĂłi aszalt szilva levesAmikor utoljĂĄra GyergyĂłban jĂĄrtam a hĂĄzigazdĂĄk aszalt szilva levessel vĂĄrtak. Ha jĂłl emlékszem, akkor nem teljesen Ășgy készĂtették, ahogyan én, mert azt hiszem, hogy csirkehĂșs volt benne. Az én levesemben pedig fĂŒstölt sertés hĂșs. Mindenesetre nagyon Ăzlett Ăgy is és Ășgy is. HozzĂĄvalĂłk egy nagyobb adaghoz: ... |
Tovább... |
Lencse Nem csak Ășjév napjĂĄn kerĂŒl asztalunkra a lencse. Az alĂĄbbi mĂłdokon szoktam elkészĂteni, az elsĂ” hagyomĂĄnyos, a mĂĄsodik indiai ĂzvilĂĄgĂș: ... |
Tovább... |
Tejes, tejfölös lencseleves virslivel Tejes, tejfölös lencseleves virslivelHozzåvalók : ... |
Tovább... |
MitÔl lesz sårgås-zöld a vöröslencse krémleves?
Ahogy arra egy "bloggertĂĄrsam," gasztrogyerek nagyon helyesen rĂĄérzett, a konyhai lét tele van kĂnzĂł, megvĂĄlaszolatlan kérdésekkel, melyek a maguk nemében legalĂĄbb annyira kozmikusak és rejtélyesek, mint az, hogy vajon tényleg több csillag van az égen a Föld tengereinek összes homokszeménél. Mint ez utĂłbbi univerzĂĄlis kérdésre is van vĂĄlasz, Ășgy remélem, hogy a ... |
Tovább... |
{vegetĂĄriĂĄnus, vegĂĄn} EgyszerĂ» tofuleves MegĂgértem, hogy az Ășj évben figyelek arra, hogy sok növényi alapĂș ételt egyek. Többek között ezért is szemeltem ki ezt a levest. No, meg azért is, mert a tofulevesekhez kedves emlékek fĂ»znek, bĂĄr azokban mĂĄs jellegĂ» alapanyagok (is) voltak. HozzĂĄvalĂłk: ... |
Tovább... |
PĂNZES LEVES Hogy honnan az elnevezés? A 4 éves Bencém közölte Velem, hogy: ... |
Tovább... |
Dolce Vita - az Ă©n (Ăz)vilĂĄgom: NĂĄpolyi minestrone Ez a leves az egyik legkedvesebb ételem. Amikor elĂ”ször talĂĄlkoztam vele életemben, nem mondhatom, hogy elsĂ”re megtetszett. Olyan ez, mint régen volt nĂĄlunk a chokito reklĂĄmja, ami mint tudjuk, ronda volt, de finom. Ez a leves azért nem ronda, viszont nagyon-nagyon finom. Töménytelen mennyiségĂ» zöldség, a szĂnek kavalkĂĄdja. Mi lehetne ennél finomabb. Az ... |
Tovább... |
GyömbĂ©res- kĂ©tszeresen citromfĂŒves csirkeleves gombĂĄval -- az ĂĄzsiai csorba MondhatnĂĄm azt is, hogy ez a hĂres Tom Kha gai (eredeti recept angolul itt, itt és itt). Noha az elkészĂtési mĂłd kĂŒlönbözhet, ahĂĄny hĂĄz annyi szokĂĄs, abban többnyire egyetértenek, hogy a galangĂĄl és az ĂĄzsiai citromfĂ» (lemongrass) elmaradhatatlan tartozéka ennek a levesnek, amiként a thai ... |
Tovább... |
CĂ©kla A cékla az egyik legfontosabb téli vitamin- és ĂĄsvĂĄnyianyag-forrĂĄsunk, ennek megfelelĂ”en lehetĂ”ség szerint minél többet igyekezzĂŒnk fogyasztani belĂ”le.......! Ez sokak szĂĄmĂĄra komoly kihĂvĂĄst jelent, mert nem kedvelik a céklĂĄt vagy csak nem ismerik a sokrétĂ» felhasznĂĄlhatĂłsĂĄgĂĄt. Ăszintén bevallva, korĂĄbban én is csak savanyĂșsĂĄgként fogyasztottam, de mostanra mĂĄr ... |
Tovább... |
RĂĄcsodĂĄlkozĂĄs a hĂłra Ma fent jĂĄrtunk a Pilisben. IgazĂĄbĂłl nem tudom, miért lepett meg annyira, hogy odafent van némi hĂł, minden esetre meglepĂ”dtem. :) Itt lent a vĂĄrosban idén valahogy fel sem merĂŒlt bennem, hogy mĂĄshol esik a hĂł, hisz egész eddig olyan meleg volt. Kezdek rĂĄjönni, hogy a hidegtĂ”l is elszoktam. Ăgy, hogy mĂĄr nem jĂĄrok bkv-val, vagy legalĂĄbbis nagyon ritkĂĄn, nehezebben ... |
Tovább... |
BöllĂ©rleves Ezt a jĂł kis levesreceptet Chef Vikinél talĂĄltam. Köszönet ... |
Tovább... |
BUĂK, visszatĂ©rtem Ă©s hoztam egy csipet thai földet Sziasztok!
Végre Ășjra a neten és a konyhĂĄban, frissen, fitten, kipihenten, mĂĄsodszor is "leĂĄllamvizsgĂĄzottan", tĂșl az ĂŒnnepi kajĂĄn, evészeten, ivĂĄszaton, szilveszteren, mindenen és tĂșl egy galyatetĂ”i ... |
Tovább... |
Gesztenyekrémleves
KarĂĄcsony környékén készĂtettem ezt a levest, friss gesztenyébĂ”l. Mi inkĂĄbb desszertnek fogyasztottuk, vagyis fĂ”étel utĂĄn . Gesztenyekrémleves tĂșrĂłgombĂłccal ... |
Tovább... |
DiĂłs sajtkrĂ©mleves Ănnepek között vendégeket vĂĄrtam, akkor készĂtettem a következĂ” leves. Eredetileg a nemrég készĂtett sajtkremlevest szerettem volna elkészĂteni, de aztĂĄn közbeszĂłlt az élet....Az történt ugyanis, hogy vĂĄsĂĄrlĂĄs közben kihagyhatatlan ĂĄron a kezembe akadtak ... |
Tovább... |
