Ez a leves az egyik legkedvesebb ételem. Amikor elĂľszĂśr talĂĄlkoztam vele életemben, nem mondhatom, hogy elsĂľre megtetszett. Olyan ez, mint régen volt nĂĄlunk a chokito reklĂĄmja, ami mint tudjuk, ronda volt, de finom. Ez a leves azért nem ronda, viszont nagyon-nagyon finom. TĂśménytelen mennyiségĂť zĂśldség, a szĂ­nek kavalkĂĄdja. Mi lehetne ennél finomabb. Az ĂĄllaga - valljuk be - kicsit sĂťrĂťbb, mint a nĂĄlunk megszokott levesek, de én ettĂľl fĂźggetlenĂźl kenyérrel eszem mindig. S mivel nekem nem hiĂĄnyozhat a dél-olasz ételek zĂśmébĂľl a citrom, Ă­gy ebbe is csempésztem egy keveset. 

DOLCE VITA - AZ ÉN (ÍZ)VILÁGOM: NÁPOLYI MINESTRONE

S Ă­me a zĂśldségĂĄradat, ami ebbe a levesbe kerĂźl. S itt még nem lĂĄthatĂł teljesen minden, 1-2 ĂśsszetevĂľ lemaradt a fotĂłrĂłl. Szép, ugye? 

NézzĂźk tehĂĄt, mi is lĂĄthatĂł a képen!

- 5 dkg ditali tészta - lehet bĂĄrmilyen -

- 25 dkg kockĂĄra vĂĄgott sĂźtĂľtĂśk

- 10 dkg kockĂĄra vĂĄgott burgonya

- 20 dkg kĂśzepes szemĂť bab

- 1 db. kisebb cukkini kockĂĄra vĂĄgva

- 1 db. kĂśzepes sĂĄrgarépa kockĂĄra vĂĄgva

- fél db. szĂĄrzeller aprĂłra vĂĄgva

- 1 nagy gerezd fokhagyma aprĂłra vĂĄgva

- 5 dkg aprĂłra vĂĄgott pancetta - szikkadt kolozsvĂĄri hĂşsos szalonnĂĄval helyettesĂ­thetĂľ -

- 1 db. kisebb szĂĄl rozmaring aprĂłra vĂĄgva

- 15 dkg zĂśldborsĂł

- 15 gr aprĂłra vĂĄgott petrezselyem

- fél db. kĂśzepes hagyma aprĂłra vĂĄgva

- fél marék friss bazsalikom aprĂłra vĂĄgva ...

sponsored links