MostanĂĄban igyekszem minél tĂśbb hozzĂĄvalĂł (hĂşs, zĂśldség, gyĂźmĂślcs, tejtermék stb.) beszerzésénél kĂśzvetlen kapcsolatokat kiépĂ­teni megbĂ­zhatĂł hazai termelĂľvel / tenyésztĂľvel. Így mi kedvezĂľbb ĂĄron tudunk magasabb minĂľségĂť termékekhez hozzĂĄjutni, a bevétel pedig nagy valĂłszĂ­nĂťséggel hazai vĂĄllalkozĂĄsoknĂĄl landol.
Baromfi beszerzés tekintetében mĂĄr megvan a kontakt. Ebben a hĂşslevesben fĂľtt tyĂşk is innen szĂĄrmazik. Azt kell, mondjam, Ăśssze sem lehet hasonlĂ­tani a pesti piacokon kaphatĂł ĂĄruval. A leves Ă­zvilĂĄga annyival gazdagabb, hogy azt szavakba sem tudom Ăśnteni.

HozzĂĄvalĂłk - leveshez:
1 egész tisztĂ­tott, bontott tyĂşk vagy 1-2 tyĂşkmell + 1 farhĂĄt
2-3 liter vĂ­z
1 csokor petrezselyem
1 fej vĂśrĂśshagyma
3 szerecsendiĂł virĂĄg (egész) ...

Folytatás a blogon ... fozomasina.freeblog.hu/archives/2012/...