Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Churutos laskaleves
sponsored links
Amint már írtam ITT, Karácsony elõtt ajándékot kaptam Zsuzsigától, az Ahogy mi szeretjük blog írójától, és a csomag tartalmazott két kúp churutot, amit egy idõs õrmény származású néni készített. Többen kérdeztétek akkor, hogy mi is az a churut. A churut egy jellegzetes õrmény ízesítõ, amely a következõképpen készül:
"Hozzávalók: 3 liter tej, 3 marék petrezselyemzöldje, 1-1,5 marék zellerzöldje, 1-2 szál csombord.
Elkészítése: A 3 liter tejbõl (nem lehet pasztõrizált!) 1,5 litert felfõzünk, majd langyosra hûtünk, és összetöltjük a 1,5 liter forralatlan tejjel.
Üvegbe teszünk, se nem meleg, se nem hideg helyen tartjuk, 3-4 héten át mindennap megkavarjuk, reggel is és este is. Kb. négy hét múltával, amikor citrom-savanyú, próbaként egy kis pohárnyit felfõzünk, ha nem megy össze, akkor kész. A tejet fõzni tesszük, beleadjuk a kb. 3 marék õrölt/apróra vágott petrezselyemzöldjét, és a kb. másfél marék õrölt/apróra vágott zellerzöldjét, valamint 1-2 szál csombordot. Folytonos kavarás mellett lassú tûzön addig fõzzük, míg ...