Navigáció
FÔoldal
KategĂłriĂĄk
2014 Ăsszes
2013 Ăsszes
2012 Ăsszes
2011 Ăsszes
2010 Ăsszes
Linkcsere Ăj blog ajĂĄnlĂĄsaLinkcsere
RSS
Grill
sponsored links
Hmmmm .... csĂĄszĂĄr Elnézést kérek mindenkitĂ”l, aki esetleg mĂĄr kiĂŒtést kap a grillen sĂŒlt csĂĄszĂĄrtĂłl. A szokĂĄsos pĂĄcot kapta a csĂĄszĂĄr (olĂvaolaj, mustĂĄr, szĂłjaszĂłsz, cecei pirospaprika, frissen Ă”rölt bors) és néhĂĄny ĂłrĂĄt ... |
Tovább... |
Grillezett patiszon
Vettem két patiszont a piacon, mert csillagtökös csirkét akartam csinĂĄlni, de végĂŒl csak simĂĄn meggrilleztem. :P A recept: ... |
Tovább... |
Grillezett cukkini A cukkini nagyon széleskörĂ»en felhasznĂĄlhatĂł zöldség, kora nyĂĄrtĂłl késĂ” Ă”szig terem, kiskertekben is könnyen termeszthetĂ”, és nem mellesleg, a piacokon is olcsĂł. A cukkini, semleges Ăze miatt olyan, mint a mascarpone, olyannĂĄ vĂĄlik, amilyenre ĂzesĂtjĂŒk. EhetĂ” nyersen, fĂ”zve, pĂĄrolva, wokban sĂŒtve, grillezve. KitĂ»nĂ” , leves is ... |
Tovább... |
Tzatziki Ă©s suvlaki BĂĄr mĂĄr vége a grill szezonnak, mégis melegen ajĂĄnlom a sĂŒtĂ”bĂ”l kivéve. Ha sok embernek készĂted, kicsit idĂ”igényes, de jĂł hangulatĂș. Tzatziki készĂtése: ... |
Tovább... |
Grillezett padlizsĂĄn paradicsomos barna rizzselAmikor minduntalan érkeznek a kedves érdeklĂ”dĂ” levelek egészségem utĂĄn, vagy éppen segĂtségért fordulnak hozzĂĄm hasonlĂł cipĂ”ben jĂĄrĂłk, akkor mindig arra az elhatĂĄrozĂĄsra jutok, hogy nem tehetem meg nem Ărok. Mert hogy az egészségemet illetĂ”en szerencsére jĂłl vagyok. Tavaszig még havonta, a kemo idejében meg két hetente mentem onkolĂłgushoz, most négy hĂłnapig ... |
Tovább... |
Grill party Mint minden évben, idén nyĂĄron sem maradhatott el az esti grillezés és az Ășj receptek felavatĂĄsa. Idei nagy talĂĄlmĂĄnyom a grillen sĂŒlt rozmaringos lepény volt. TésztĂĄja egy olĂvaolajas kenyéralap, rozmaring levelekkel ĂzesĂtve, majdnem olyan mint az olasz focaccia-jé. Hogy az egészbe egy kis dizĂĄjnt vigyek, lyukacsosra ... |
Tovább... |
Barbecue szĂłszos tarjaszelet Ă©s csirke szĂĄrny A sĂŒtik utĂĄn egy kis kerti sĂŒtögetéshez hoztam receptet. BĂzom a szép Ă”szben, hogy minél többször ki lehessen költöztetni a "konyhĂĄt" a kertbe :) A recept a KifĂ”ztĂŒk magazin augusztusi szĂĄmĂĄban is ... |
Tovább... |
ZöldsĂ©gekkel töltött sertĂ©shĂșs grillen Valamilyen zöldséges fogĂĄsra vĂĄgytam és volt otthon megmaradva két szelet hĂșs. Ăgy végezte:) GorgonzolamĂĄrtĂĄst készĂtettem melléje, ami ugyanĂșgy készĂŒlt, mint a szendvicskrém, csak tettem bele kevés aprĂłra vĂĄgott hagymĂĄt és jĂłval több tejfölet, hogy hĂgabb ĂĄllagĂș legyen. ... |
Tovább... |
ZsĂĄlyĂĄs-baconös csirkenyĂĄrsak sok zöldsĂ©ggel A napokban talĂĄltam ezt a receptet egy szakĂĄcskönyvben, legalĂĄbbis ami a hĂșs részét illeti. A zsĂĄlyĂĄs-baconos töltelékét... A többit magamtĂłl gondoltam hozzĂĄ, a felszeletelt hĂșst nyĂĄrsra fĂ»ztem kĂŒlönféle zöldségekkel, amik most épp a kertemben voltak, és Ăgy egyben sĂŒtöttem ... |
Tovább... |
Paleolit napi menĂŒ 286. nap ElĂ”kerĂŒlt a kerti grillezĂ”. A vendégeimet igaz paleo vacsorĂĄval vĂĄrtam. Ez volt az elsĂ” kerti party az Ășj otthonomban. A tĂ»zgyĂșjtĂĄs okozott némi gondot, de végĂŒl a kezdĂ”k szerencséje besegĂtett. :-) CsĂŒtörtöki menĂŒ ... |
Tovább... |
SĂŒlt rĂ©pa fetĂĄs kukoricapĂŒrĂ©vel Tudom, hogy nyĂĄr van de... nem akar kicsit enyhĂŒlni az idĂ”? Tarthattok ĂŒnneprontĂłnak, de ezek a mostani "hidegfrontok", Ă”szök, vagy mi a csudĂĄk, nekem igen jĂłl estek. FelfrissĂtettek minden szempontbĂłl. |
Tovább... |
Grillparti HozzĂĄvalĂłk 8 személyre: 20 dkg fĂŒstölt zsĂrszalonna, 8 csirkemĂĄj, 8-12 szelet bacon szalonna, 8 szelet taraj, 2-3 szĂĄl csĂpĂ”s, vékony kolbĂĄsz, 1 pulyka melle, fél kistök, 3-4 zöldpaprika, 3 vöröshagyma; a körĂtéshez 40 dkg joghurt, 5-10 dkg uborka, friss zöldkapor, petrezselyemzöld, sĂł, 5-6 paradicsom, kisebb ... |
Tovább... |
Grillezett cukkini paradicsommal NyĂĄr van, meleg van, és nĂ”nek a cukkinik szinte percrĂ”l percre. Most van a szezonja, ilyenkor kell enni, nem télen:) Majdnem naponta kerĂŒl az asztalunkra valamilyen formĂĄban. Igyekszem minél többféle mĂłdon elkészĂteni, nehogy mĂĄr rĂĄunjunk. Ăgy tĂ»nik egyelĂ”re, nem fogunk:) LegalĂĄbbis ez a könnyĂ» vacsora biztosan elĂ”fordul majd még ... |
Tovább... |
Grillezett padlizsĂĄn - KukoricĂĄs szezĂĄmkrĂ©mmel A nyĂĄr egyik nagy elĂ”nye, hogy ha mĂłdunkban ĂĄll kedvĂŒnkre sĂŒtögethetĂŒnk, grillezhetĂŒnk a szabadban. A zöldségek kavalkĂĄdja bĂ”séges variĂĄciĂłt kĂnĂĄl akĂĄr a grillezéshez is. NagyszerĂ» vĂĄlasztĂĄs a padlizsĂĄn, gomba, cukkini, paprika, paradicsom (félbe vĂĄgva), lila ... |
Tovább... |
Egzotikus gyĂŒmölcsnyĂĄrs & az eredeti Sacher torta ApukĂĄm gyĂ»jtött nekem néhĂĄny régi receptes ĂșjsĂĄgot, Ăgy kerĂŒlt a kezembe egy 2002. jĂșlius havi FakanĂĄl magazin "ParĂĄzson sĂŒltek" cĂmmel. Ebben lĂĄttam meg néhĂĄny grillrĂĄcson sĂŒtött gyĂŒmölcsöt "grillezett desszert" cĂmszĂł alatt. Az egyiket - a cĂmben szereplĂ”t - az elsĂ” adandĂł alkalommal ki is prĂłbĂĄltam és a férjemmel rögtön ... |
Tovább... |
Töltött pljeskavica, rakéta meg a grill
NyĂĄr van, hĂĄt persze hogy kell a vĂz, a fröccs, a tölcsérre gombĂłcok, a késhegyre dinnyemag, ĂŒvegbe uborka, kenyérre paradicsom, tĂĄnyérba lecsĂł, fejre szalmakalap, talpra a semmi, reggel jegeskĂĄvé, este habos sör. Ha kihagytam valamit, szabadon kiegészĂthetĂ”. És persze grillezni is kell, mert az elsĂ” prĂłba utĂĄn valahogy folyton ... |
Tovább... |
HĂ©tvĂ©gi receptajĂĄnlĂł!!! TĂĄrcsĂĄn sĂŒtött fĂ»szeres sertĂ©sszelet, krumplival Ă©s kovĂĄszos uborkĂĄval. Tombol a kĂĄnikula, mĂĄr lassan AfrikĂĄban érezhetjĂŒk magunkat, csak éppen a mi mĂĄr tĂ»rĂ”képességĂŒnk hatĂĄrĂĄn vagyunk. Persze azért a nagy meleg ellenére enni kell, habĂĄr a jĂł hideg folyadéknak most gondolom mindenki jobban örĂŒl. Arra a kérdésre pedig, hogy mi is legyen az ebéd, a vĂĄlasz az volt, olyasvalami melyet gyorsan ellehet ... |
Tovább... |
Påcolódås - minden téren
Nem szĂvesen vagyok a konyhĂĄban amiĂłta ez a tikkasztĂł hĂ”ség van, mivel a lakĂĄsban 30-32 fok van anélkĂŒl is, hogy a konyhĂĄban fĂ”znék. InkĂĄbb kint a szabadban ténykedem; bogrĂĄcsozĂĄs, (kerti helyett-) erkélyes gillezések. Reggel bedobĂĄlom a hĂșsokat a pĂĄcba vagy enyhén fĂ»szerezem, este pedig kerĂŒlnek a ... |
Tovább... |
Csirke Ă©s cukkini tĂĄrcsĂĄn sĂŒtve A tavalyi nyĂĄr slĂĄgere nĂĄlunk egyértelmĂ»en a cukkini volt. Akkor ĂŒltettem elĂ”ször kis konyhakertembe 2 bokrot, és azoknak a terméseibĂ”l kezdtem el kĂsérletezni, és Ășjabb meg Ășjabb cukkini recepteket kiprĂłbĂĄlni. (Ezek közĂŒl vĂĄlogathatsz, ha az Alapanyagok menĂŒpontnĂĄl a cukkini nevére kattintasz.) ... |
Tovább... |
Ăjabb grillrecept: Indiai csirkenyĂĄrsak (chicken tikka) fĂ»szeres burgonyĂĄval
BĂĄr nincs itthon tandoor kemencénk, sĂ”t kerti sĂŒtögetĂ”nk se, de ez nem tart vissza attĂłl, hogy savanykĂĄs joghurtban pĂĄcolt, omlĂłs, fĂ»szeres indiai hĂșsnyĂĄrsakat készĂtsek. Az elkészĂtése nagyon egyszerĂ», csak indiai fĂ»szerkészlet kell hozzĂĄ és tĂŒrelem, hogy ki bĂrjuk vĂĄrni, mĂg a hĂșst egy éjszaka alatt a joghurt és a fĂ»szerek jĂłl ... |
Tovább... |
SzalonnĂĄval burkolt töltött gombafejek nyĂĄrson - grillsajttal, szĂnesen Van, hogy a hirtelen jött ételötleteimbĂ”l egészen nagyszerĂ» megoldĂĄsok kerekednek ki. Szerintem ez a töltött gombanyĂĄrs is ilyen. ImĂĄdom a nyĂĄrsra hĂșzott ételeket, melyeket nem csak faszénen grillezek mostanĂĄban - no és télen - gyakrabban sĂŒtĂ”ben. Amikor az idĂ”m nem adja ki a tĂ»zrakĂĄshoz, de mégsem ... |
Tovább... |
Ăzsiai grillparti: tofu a pĂĄcban
Eljött az az idĂ”szak, hogy vĂĄlasztani kell, vagy salĂĄtĂĄkon és hideg leveseken élĂŒnk, vagy rövid, de hatékony konyhai eljĂĄrĂĄsokat alkalmazunk, azaz elĂ”vesszĂŒk a grillserpenyĂ”t és a wokot, illetve a szerencsésebbek beizzĂtjĂĄk esténként a kerti grillt. Nekem a beltéri sĂŒtés jutott, de az is nagyon lelkesĂtĂ” tud lenni: elĂ”zĂ” este bepĂĄcolom a hĂșst és ... |
Tovább... |
Kukorica csĂĄszĂĄrszalonnĂĄban, grillezve
RĂĄleltem erre az ötletre, és nagy késztetést éreztem arra, hogy kiprĂłbĂĄljam. ElĂ”ételnek kivĂĄlĂł, de grillezéskor is eszĂŒnkbe juthat. Kukorica csĂĄszĂĄrszalonnĂĄban, grillezve HozzĂĄvalĂłk: ... |
Tovább... |
Csirkecomb vegyes körettel - tûzön, tårcsån
A vegyes köret egyes vendéglĂ”kben azt jelentette - talĂĄn még most is van ilyen - hogy krumplit és rizst is bĂ”ségesen pakoltak a tĂĄnyérra. MostansĂĄg mĂĄr az Ășn. egyszerĂ»bb helyeken is inkĂĄbb kĂŒlön lehet rendelni a köretet, tehĂĄt ilyet csak akkor kap valaki, ha éppen Ăgy szereti. NĂĄlam most nem annyira megtervezett, mondhatjuk, inkĂĄbb szedett-vedett ... |
Tovább... |
GrillezĂ©s a kertben A mĂșlt szombaton vendégségben voltunk, egy barĂĄti csapatos, csalĂĄdos kerti grillpartin jĂĄrtunk. A délutĂĄn és az este remekre sikeredett, finomakat ettĂŒnk, és a hangulat is nagyszerĂ» volt. Az ételek nagy részét vendéglĂĄtĂł barĂĄtnĂ”m készĂtette el, de emellett azért volt "mindenki hoz valamit" akciĂł is. KĂŒlönbözĂ” ... |
Tovább... |
Citromos-kakukkfĂŒves "grillkolbĂĄszkĂĄk" MĂĄr hétvégére ajĂĄnlom, hisz egyelĂ”re Ășgy tĂ»nik, hogy a menetrend szerinti lehĂ»lés most elmarad, és 1-1 zĂĄport leszĂĄmĂtva csodĂĄs nyĂĄri idĂ” vĂĄrhatĂł! Ha nyĂĄr, akkor bizony grillezés! ... |
Tovább... |
GombĂĄs-hagymĂĄs pulykasaslik tĂĄrcsĂĄn sĂŒtve A mĂșlt hétvégén - a jĂł idĂ”nek hĂĄla - ismét sor kerĂŒlt egy kerti sĂŒtögetésre. ElĂ”re bepĂĄcolt pulykahĂșsbĂłl, szalonnakockĂĄkbĂłl és virslikarikĂĄkbĂłl készĂtettĂŒnk nyĂĄrsakat, sok zöldséggel vegyĂtve. Hagyma, lilahagyma, paprika, paradicsom és gomba is kerĂŒlt a nyĂĄrspĂĄlcĂĄkra. ... |
Tovább... |
Grillezett csirkecomb Ăgy tĂ»nik, ma van azon ritka alkalmak egyike, amikor ugyanazon a napon két blogbejegyzést Ărok. No, nem mintha idĂ”milliomossĂĄ vĂĄltam volna hirtelen, csak arra gondoltam, ha mĂĄr pĂŒnkösd van, ĂŒnnepelĂŒnk és hosszĂș hétvége, akkor ne dĂszelegjen egy "vékonyka" salĂĄta a blogon, hanem legyen valami tisztességes, "ember elé valĂł étel". MĂĄsrészt, épp ... |
Tovább... |
JapĂĄn csevapcsicsa Egy recept a grillszezonra; a japĂĄn tsukune ezĂșttal nem csirkébĂ”l, hanem darĂĄlt sertéshĂșsbĂłl készĂŒl, gyömbérrel és japĂĄn bazsalikommal. ... |
Tovább... |
Cukkinis, gombĂĄs csirkenyĂĄrsak Legjobb faszén felett roston sĂŒtve (mĂĄr csak azért is, mert meghalt a sĂŒtĂ”m), de sĂŒtĂ”ben is sĂŒthetĂ”. HozzĂĄvalĂłk
|
Tovább... |
Grillezett sertĂ©s hasaalja HozzĂĄvalĂłk: 1 kg sertés hasaalja; a pĂĄchoz: 2-3 evĂ”kanĂĄl vĂz, 2 evĂ”kanĂĄl olaj, 2 evĂ”kanĂĄl balzsamecet, 2 evĂ”kanĂĄl francia mustĂĄr, 2 evĂ”kanĂĄl ketchup, 1 evĂ”kanĂĄl szĂĄrĂtott oregĂĄno sĂł, bors; a fokhagymĂĄs szĂłszhoz: 1 dl tejföl, 3 cikk fokhagyma, 1 kĂĄvéskanĂĄl szĂĄrĂtott oregĂĄno, sĂł ... |
Tovább... |
Grillezett zöldsĂ©gek ruccola ĂĄgyon MostanĂĄban elég lĂĄjtosan vagy (light-osan?) eszĂŒnk egyrészt az egészséges életmĂłd jegyében mĂĄsrészt a télen lerakĂłdott felesleg eltĂ»nése érdekében. RĂĄadĂĄsul hétközben meg plĂĄna nem csapok nagy sĂŒtést-fĂ”zést. Ezt tegnap dobtam össze magamnak ebédre. RuccolĂĄra pakoltam rĂĄ grillezett aprĂł gombafejeket, grillezett mozzarella golyĂłkat, ropogĂłsra sĂŒlt ... |
Tovább... |
Citromos pulykanyĂĄrs/pulykafasĂrt grillen SĂŒtögettĂŒnk mĂĄjus elsején, és a megszokott mustĂĄros pĂĄcolt csirkén és natĂșr csirkemellen kĂvĂŒl akartunk valami ĂșjdonsĂĄgot is. Ismét a GoodFoodban talĂĄltam egy jĂł megoldĂĄst. Azoknak ajĂĄnlom, akik szeretik az ĂșjdonsĂĄgokat. A vendégek közĂŒl nem jött be mindenkinek, de szerintem ezt az ... |
Tovább... |
Grillezett oldalas Ha mĂĄr Ășgy is a grillezésnél tartottunk, akkor nézzĂŒk mit is lehet kihozni a parĂĄzs, a grillrĂĄcs, a sertésoldalas és némi pĂĄc talĂĄlkozĂĄsĂĄbĂłl. HozzĂĄvalĂłk: ... |
Tovább... |
RablĂłhĂșs - OVCS 2 MiutĂĄn a levesĂŒnket elfogyasztottuk, következzen a vacsoracsatĂĄs fĂ”étel. Hisz a parĂĄzs a kerti grillen mĂĄr igencsak pirosson Ăzzik. Ezért javaslom, hogy minden vendégem kapjon el annyi grilnyĂĄrsat amennyit szeretne, aztĂĄn startoljon rĂĄ a tĂ»zhely melletti beton munkalapra helyezett alapanyagos tĂĄlakra. SzĂșrkĂĄlja fel ami szemnek-szĂĄjnak megfelel, s nosza mehet is a ... |
Tovább... |
MarokkĂłi grill- A legjobb taboulĂ© Ă©s brochette de poulet Végre-végre-végre sok hét elteltével meglĂĄttuk a napot és a hĂ”mérséklet is elérte a 20 fokot. Eddig esett fĂŒggĂ”legesen,vĂzszintesen,ferdén, kaptunk jégesĂ”t,sĂŒvĂtett orkĂĄn. AszĂĄly nem lesz egy darabig, az biztos, sĂ”t akkora a belvĂz a kertĂŒnkben, hogy rizst is termeszthetnék. De egy szĂŒletett belga ... |
Tovább... |
Oldal: 1 / 2: 12