Navigáció
FÔoldal
KategĂłriĂĄk
2014 Ăsszes
2013 Ăsszes
2012 Ăsszes
2011 Ăsszes
2010 Ăsszes
Linkcsere
Ăj blog ajĂĄnlĂĄsa
gasztroblogok.hu
sponsored links
Karamelles-almĂĄs sajttorta kockĂĄkIgen, a hozzĂĄvalĂłk listĂĄja rémségesen hosszĂșnak tĂ»nik, de ezzel fordĂtottan arĂĄnyos a sĂŒtire fordĂtandĂł idĂ”: nem kell gyĂșrni, kevergetni, egy késes robotgéppel meg mixerrel kb. 5 perc kimérni és összedobni a hozzĂĄvalĂłkat. Ami egyedĂŒl munkĂĄs: igen, az ... |
Tovább... |
Baconös sĂŒlt spĂĄrga mimĂłzatojĂĄssal 32/2.A mĂĄsik sprĂĄgĂĄs recept. Ebben jobban dominĂĄl a spĂĄrga, ezért anélkĂŒl ezt nem lehet elékszĂteni, de a receptet érdemes eltenni tavaszra, higgyetek nekem. A verseny ĂĄllĂĄsa jelenleg, mivel ezt a hetet Széll TamĂĄs nyerte, az ... |
Tovább... |
SĂŒtĂ”tökös-kakaĂłs kalĂĄcsHozzĂĄvalĂłk: 50 dkg liszt, 20 dkg sĂŒtĂ”tökpĂŒré, 5 evĂ”kanĂĄl cukor, 1 tasak vanĂliĂĄs cukor, 2-2,2 dl tej, 0,5 dl olaj, 1 tojĂĄs sĂĄrgĂĄja, 20 g élesztĂ”, 1 evĂ”kanĂĄl kakaĂł+ 2-3 evĂ”kanĂĄl tej;a tetejére: 1 tojĂĄs ... |
Tovább... |
Paradicsomos borsĂłfĂ”zelĂ©k rĂĄntott borjĂșmĂĄjszelettelFérjecském ritkĂĄn mondja meg, mikor mit fĂ”zzek, és inkĂĄbb meg sem kérdezem, mert ĂĄltalĂĄban tudom a vĂĄlaszĂĄt: bécsi szelet. No, de én a bécsit nem is szeretem sĂŒtni, és nem mindig van Ășgy, hogy bécsit lehetne készĂteni, szĂłval csak alapos megfontolĂĄs utĂĄn teszem föl neki a mit ... |
Tovább... |
BirslekvĂĄrom 2015.PĂĄr évvel ezelĂ”tt készĂtettem birslekvĂĄrt ami nagyon jĂłl sikerĂŒlt. Az elmĂșlt évben nem volt alkalmam készĂteni mert körĂŒlöttĂŒnk valahogy rossz termés mutatkozott és igen drĂĄgĂĄn ĂĄrultĂĄk. Most olyan szerencsénk van hogy lĂĄnyomék hoztak Ăgy pĂĄr ĂŒveggel sikerĂŒlt télire ebbĂ”l a finomsĂĄgbĂłl ... |
Tovább... |
ALMĂS PUDINGOSSok almĂĄs-pudingos tésztavariĂĄciĂł van a neten, tényleg lehet belĂ”le bĂ”ven vĂĄlogatni - omlĂłs tésztĂĄval, kelt tésztĂĄval, sima piskĂłtĂĄval, keksszel elkészĂtve... Az enyém egy kevert tészĂĄs verziĂł. Nagyon finom, kapĂłs sĂŒtemény. Ja..és egy kanĂĄllal is össze lehet keverni a tésztĂĄt..Nem egy nagy ... |
Tovább... |
FAHĂJAS CSIGĂK TĂRĂS TĂSZTĂBĂLA tészta összeĂĄllĂtĂĄsĂĄra kb. 10 percet vesz igénybe, mivel nem kelt tészta az alapja. Most nĂĄlunk fahéjas csigĂĄk készĂŒltek, a férjem nagy örömére, de persze lehet kakaĂłs, diĂłs, stb..vĂĄltoztaban is elkészĂteni, Ăzlés szerint. A receptet BarbinĂĄl lĂĄttam. ... |
Tovább... |
FĂGĂS-DIĂS BAKLAVAA fĂŒgével gazdagĂtott, szirupos, diĂłs baklavĂĄval a hĂ»vös, esĂ”s Ă”szi napokon egy kis nyarat csempészhetĂŒnk a szĂŒrkeségbe. És ha még egy gombĂłc vanĂlia fagyit is kerekĂtĂŒnk a tetejére... SĂŒtés elĂ”tt a felsĂ” tésztaréteget mindenképpen vĂĄgjuk fel - kijelölve ezzel a szeleteket -, enélkĂŒl a kisĂŒlt tészta ugyanis nehezen ... |
Tovább... |
SĂłska Ă©s alma avagy ĂdesĂtsd meg a napod |
Tovább... |
SonkĂĄs tojĂĄs muffinformĂĄbanImĂĄdok nagy, bĂ”séges reggeliket készĂteni, ha vendégek vannak nĂĄlunk. Mivel ĂĄltalĂĄban korĂĄnkelĂ” pacsirtĂĄk töltik nĂĄlam az éjszakĂĄt, ezért rendszeresen belefutok abba, hogy sokszor egy Ăłra, mire elkészĂŒl az összes fogĂĄs és kopogĂł szemĂ» vĂĄrakozĂłk ĂĄllnak körĂŒl. Ăgy iprĂłbĂĄltam a mĂĄr sok helyen ... |
Tovább... |
MozzarellĂĄs ĂĄfonyĂĄs cĂ©klasalĂĄtaMostanĂĄban egyre több salĂĄtĂĄt, zöldség-gyĂŒmölcsköretet készĂtek a hĂșsok mellé. Szeretek kĂsérletezgetni, ez a céklasalĂĄta is igen izgalmasra sikeredett. :) A pontos arĂĄnyokat szĂĄndékosan nem Ărom, mindenki Ăzlésének megfelelĂ”en készĂtheti el. Én vacsorĂĄra nassolgattam! :) ... |
Tovább... |
HABOS KARAMELLĂS SZELETHOZZĂVALĂK Tészta : - 35 dkg liszt, 3 ek kakaĂłpor, 15 dkg porcukor, 1 tk szĂłdabikarbĂłna, csipet sĂł, 6 dkg vaj, 1 tojĂĄs, kb 0 , 5 dl tej Krém : - 10 dkg cukor, 3 , 5 dl tej, 1 cs vanĂliĂĄs ... |
Tovább... |
Szabolcsi almĂĄs krumplilevesRéges-régi csalĂĄdi recept, nem is tudom, hogy eddig miért nem adtunk hĂrt rĂłla. Gyerekkoromban gyakran volt terĂtéken, sĂ”t lĂĄnysĂĄgom utolsĂł ebédje is szabolcsi krumplileves volt. Emlékszem, készĂŒlĂ”dtem az eskĂŒvĂ”mre, fodrĂĄsz, smink és minden olyan teendĂ” közepette, ami ... |
Tovább... |
Brokkolis ropogósHozzåvalók: 20 dkg fÔtt brokkoli apró vöröshagyma ... |
Tovább... |
egyszerĂŒ, gyors hĂĄzi teljes kiörlĂ©sĂŒ kenyĂ©r a mindennapokraPersze, mert én annyira szeretek kenyeret sĂŒtni. Ez mondjuk igaz, engem lenyĂ»göz a kelt tészta minden formĂĄja. Ha zsemlét sĂŒtök, leĂŒlok a konyhakĂ”re a sĂŒtĂ”höz, és kĂĄvézgatva bĂĄmulom, ahogy sĂŒl, kel, mozog, illatozik. Szerem az élesztĂ” illatĂĄt, imĂĄdom tapintami a ruganyos masszĂĄt, beleharapni ... |
Tovább... |
HĂĄromĂzĂ» kalĂĄcsMĂĄr megint a fiam reklamĂĄlt: -anya, rég sĂŒtöttél kalĂĄcsot! Igaza volt, a hosszĂș nyĂĄr alatt nem igazĂĄn készĂŒlt sem kalĂĄcs, sem bukta. Ăgy a következĂ” kelt sĂŒti az lesz, mert a hĂĄz ura pedig azt kĂvĂĄnja. MĂĄr hiĂĄnyzott is a tésztakészĂtés ... |
Tovább... |
AvokĂĄdĂłs padlizsĂĄnsalĂĄtaHozzĂĄvalĂłk 4-6 személyre: 2 gömbpadlizsĂĄn, 2 avokĂĄdĂł, 1,5 dl olaj, 2 paradicsom, 2 cikk fokhagyma, 1 zöld citrom, sĂł, bors. ElkészĂtése: A padlizsĂĄnt grillen vagy sĂŒtĂ”ben megsĂŒtjĂŒk, majd lepucoljuk a ... |
Tovább... |
MĂKOS KAGYLĂ KEKSZ - Nem sĂŒtsz valami mĂĄkosat? - Ha nagyon szeretnéd, miért is ne... SzĂłval ma Ăgy kezdĂ”dött a délutĂĄnom... Szerencsére volt is kedvem hozzĂĄ. AmĂșgy is rég volt mĂĄr mĂĄkos finomsĂĄg. ElĂ”vettem a fantĂĄziĂĄmat és megalkottam ezt az aprĂł kagylĂłcska kekszet. Egy sima omlĂłs tésztĂĄba kentem bele ... |
Tovább... |
KakukkfĂŒves Ă©desburgonyaA sĂŒlt édesburgonya nemcsak kitĂ»nĂ” köret lehet, de friss fĂ»szerekkel, kĂŒlönbözĂ” karaktert kölcsönözhetĂŒnk neki, és "csak Ășgy magĂĄban" is megĂĄllja a helyét. AkĂĄr chips is készĂŒlhet belĂ”le. Ez most egy kakukkfĂŒves ... |
Tovább... |
HĂșssal rakott zöldbabNem szoktam ilyet készĂteni, kérésre készĂŒlt, sok hasonlĂł receptbĂ”l ollĂłztam össze és lett egy finom végeredmény. :) A fĂ»szerezés a titka minden ételnek, csak ennyit tudok hozzĂĄfĂ»zni! :) Itt a majoranna és a fĂ»szerkömény jĂĄtszott fontos szerepet. |
Tovább... |
FĂ»szeres malachĂșs citromos-petrezselymes kuszkusszalLassan, komĂłtosan készĂŒlĂ” Ăzorgia, nagyon megéri a vĂĄrakozĂĄsi idĂ”t! FĂ»szeres malachĂșs citromos-petrezselymes kuszkusszal ... |
Tovább... |
Erdei gyĂŒmölcsös-mascarponekrĂ©mes palacsintaEz az egyik legrégebbi édességreceptem, sĂŒtĂ”tudomĂĄnyom hajnalĂĄn készĂtettem, és fent is volt a blogon egészen mostanĂĄig. De miutĂĄn elolvastam a hozzĂĄvalĂłk mennyiségét, Ășgy éreztem, valami nem egészen stimmel. Annyira idegesĂtett a dolog, hogy kaptam-fogtam magam, és mĂĄris ... |
Tovább... |
Halas paradicsomszĂłsz fĂ”tt tĂ©sztĂĄvalA halkonzerv, fĂ”leg ha olajos, vagy sajĂĄt levében eltett, eléggé semleges ĂzĂ», szĂĄraz, sĂ”t olykor fullasztĂł is tud lenni. Éppen ezért, hogy finomabbĂĄ, csĂșszĂłsabbĂĄ tegyĂŒk, kĂŒlönféle ételeket talĂĄlhatunk ki belĂ”le. KészĂtettem mĂĄr kĂŒlönféle halas krémeket, beletettem mindenféle ... |
Tovább... |
Francia almatortaA tésztĂĄja nagyon vajas, az alma is vajjal készĂŒl és semmi fahéj, Ăgy teljesen érvényesĂŒl a többféle almĂĄbĂłl készĂŒlt töltelék összetettsége. Van amelyik alma rögtön szétmĂĄllik, és van amelyik darabos marad, de mégis puha a fĂ”zés végére. Van köztĂŒk édes, savanyĂș, és borĂzĂ», és ... |
Tovább... |
Töltött mĂĄngoldA kertbĂ”l lassan elmĂșlnak a zöldségek. NéhĂĄny napja szemeztem le a paradicsomot. Az utolsĂł padlizsĂĄn is beköltözött a konyhĂĄba és leszedtem a mĂĄngold még hasznĂĄlhatĂł leveleit. Ez utĂłbbi sajnos igen megsĂnylette a sok esĂ”t és a hĂ»vös idĂ”t, Ăgy az utolsĂł levelekbĂ”l olyan fogĂĄst szerettem ... |
Tovább... |
Bagett - paleoAmint megérkezett a kis csomagom, amit legutĂłbb rendeltem, még aznap este ki is prĂłbĂĄltam az Ășj bagettsĂŒtĂ”formĂĄmat. CsodĂĄlatosan szép kis bucik sĂŒltek benne. Bevallom elsĂ” körben nem ... |
Tovább... |
MelengetĂ” sajtos brokkolilevesGazdag, bĂĄrsonyos krémleves rengeteg sajttal, ropogĂłssal. BrokkolibĂłl sosem elég. Az én anyukĂĄm mĂĄr gyerekkoromban felfedezte, hogy ha nem vagyunk hajlandĂłak megenni a zöldséglevest, össze kell turmixolni és rögtön ... |
Tovább... |
BĂ©csi melange csokolĂĄdĂ©valJĂł pĂĄr napja arra vĂĄrok, hogy itthon is elkészĂthessem a bécsi melange-ot, amit azelĂ”tt még sosem kĂłstoltam. Nemrégiben azonban egy helyi kĂĄvézĂłban ezt ittunk, és nagyon Ăzlett. Csakhogy tejhabosĂtĂł hĂjĂĄn nem tudtam volna itthon Ășgy elkészĂteni, ahogy kellene. A napokban azonban ... |
Tovább... |
SĂĄrgarĂ©pĂĄs mĂĄngold fĂ”zelĂ©kEz egy kimondottan kora Ă”szi fĂ”zeléknek készĂŒlt, mĂĄngoldkedvelĂ”k szĂĄmĂĄra. SĂĄrgarépĂĄs mĂĄngold fĂ”zelék ... |
Tovább... |
Zelleres krumplifĂ”zelĂ©kHozzĂĄvalĂłk 4 személyre: 1 zeller, 80 dkg krumpli, 1 hagyma, 4 evĂ”kanĂĄl olaj, 2 dl tej, 1 evĂ”kanĂĄl étkezési keményĂtĂ”, sĂł, bors, zellerzöld, 8 szelet sonka ... |
Tovább... |
HalfasĂrt szalmakrumplival, kĂŒlönfĂ©le kĂsĂ©rĂ”kkelMĂșlt héten nagyon megkĂvĂĄntam a halat, de bĂĄrmennyire is törtem a fejem, csak annyi halrĂłl tudtam a fagyasztĂłmban, amennyit ÉdesanyĂĄmtĂłl kaptam mĂșltkoriban. Az meg csontos, marosi hal. PiszkĂĄlgatni nem volt kedvem. Én valamilyen rĂĄntott halszeletre gondoltam, amit ... |
Tovább... |
BĂ”rös csĂĄszĂĄr--ropogĂłs bĂ”rrelEz a bejegyzés tulajdonképpen csak azért szĂŒletett, mert biztos vagyok abban, hogy sokan vannak, akiket éppen Ășgy izgat a ropogĂłs sĂŒlt bĂ”r létrehozĂĄsa, mint eddig engem is. Szerintem nincs egyedĂŒli ĂŒdvözĂtĂ” technika, de vannak mĂ»ködĂ”, jĂł megoldĂĄsok. Nekem is van. ... |
Tovább... |
SzezĂĄmmagos tojĂĄskrokettPaleo recepteket keresve szĂvesen olvasgatom Trollanyu oldalĂĄt, rengeteg finomsĂĄg van nĂĄla. Most ez a tojĂĄskrokett kerĂŒlt sorra, amit joghurtos-sajtos padlizsĂĄnsalĂĄtĂĄval tĂĄlaltam. ... |
Tovább... |
SzezĂĄmmagos csirkemellHozzĂĄvalĂłk: 1 egész csirkemell 6 evĂ”kanĂĄl liszt ... |
Tovább... |
KĂłkuszkrĂ©mes tortaMunkatĂĄrsamtĂłl kaptam a receptet, szĂŒletésnapjĂĄt ĂŒnnepelte/ĂŒnnepeltĂŒk, és ezzel kedveskedett nekĂŒnk. ElmondĂĄsa szerint csak Ășgy saccperkĂĄbé tett bele mindent, de a végeredmény kivĂĄlĂł! :) Azért sikerĂŒlt visszaemlékeznie :)) 22cm-es tortaformĂĄt hasznĂĄltam, amit kivajaztam ... |
Tovább... |
Csirke paella Curtis Stone mĂłdra - Chicken PaellaSzakĂĄcsmustra 13-ik fordulĂłjĂĄra Curtis Stone-t vĂĄlasztottam, ugyanis nagyon jĂł szakĂĄcsnak tartom, nagyon finom és egyszerĂ» ételeket készĂt, de elég kevesen ismerik. Sok finomsĂĄga van, én most ezt a Csirke paella-t vĂĄlasztottam, mert nagyon jĂłl nézett ki és egyĂĄltalĂĄn nem bĂĄntam meg. Nagyon ... |
Tovább... |