Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
HABOS KARAMELLÁS SZELET
sponsored links
HOZZÁVALÓK
Tészta : - 35 dkg liszt, 3 ek kakaópor, 15 dkg porcukor, 1 tk szódabikarbóna, csipet só, 6 dkg vaj, 1 tojás, kb 0 , 5 dl tej
Krém : - 10 dkg cukor, 3 , 5 dl tej, 1 cs vaníliás pudingpor, 12 dkg vaj
Hab : - 3 tojásfehérje, 15 dkg cukor
Díszítés : - 8 dkg cukor - karamellizálva
- A tésztához a száraz hozzávalókat összevegyítjük, elmorzsoljuk benne a vajat, hozzáadjuk a tojást és a tejet, majd az egészet összegyúrjuk. Folpackba csomagoljuk és hûtõbe tesszük.
- A krémhez egy serpenyõben karamellizáljuk meg a cukrot majd öntsünk hozzá 2, 5 dl meleg tejet. A maradék tejet keverjük simára a pudingporral, öntsük a karamellás tejhez majd állandó kevergetés mellett fõzzünk ...