Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Hawaii kalács Annyira hiányzott már valami kelt kalács, nekem inkább a készítése. Idén még csak egyszer sütötem kenyeret, mert sajnos a házi kenyérbõl sokkal többet eszünk, sõt frissen én sem nagyon tudok ellenállni neki, egy ... |
Tovbb... |
Gombás-sajtos kifli Imádjuk a pirított gombát! Kakukkfûvel, pici fehérborral, petrezselyemmel, akár spagettire, akár grillezett húsra halmozva. De nagy kedvenc melegszendvicsnek is, sajtkrémmel elkeverve. Ez utóbbiból jött az ötlet, melegszendvics helyett legyen kiflibe töltve. Egyszerû csiperke is jó hozzá, de valamilyen ... |
Tovbb... |
Barbecue oldalas citromos rukkolával Utálom: a kelkáposztafõzeléket, a brokkolit, a káposztás tésztát, a mákot, a nyers répát és az ÖSSZES salátát. Mindet. Egytõl egyig. Földízûk van. Ha meg az nincs, akkor meg semmilyen. Akkor minek egyem? Kérdem én. De ugye, elhatároztam, hogy a 2013 az én évem ... |
Tovbb... |
Kandírozott citromos torta
Inkább citromos mint édes, inkább keserû mint savanyú, és inkább száraz mint nedves, igazi hardcore darab. A citromos és a a száraz jelzõ a tortára magára, a keserû meg a tetején lévõ citromra vonatkozik, és elsõ hallásra egyik sem túl ideális, mégis nagyon jó. Fõleg másnap. ... |
Tovbb... |
Arancello - olasz narancslikõr
A karácsony elõtt készített narancslekvároknak már híre-hamva sem maradt, és a nyári készletek is erõsen megfogyatkoztak, ezért újra nekiálltam a "befõzésnek". Most kényelmesebben ment a munka, nem terhelt az ünnepi készülõdés, így készült egy kis narancslikõr és szirupos narancshéj ... |
Tovbb... |
Tésztás-zöldséges pite és omlós minipizzák Piteehetnékem támadt, és már ki is találtam, hogy valami zöldségeset, krumplisat készítek. Aztán megtaláltam a hûtõben a maradék fõtt tésztát, és az is belekerült. Így lett tésztás-zöldséges. Miért, miért nem, elhatároztam, hogy dupla adag tésztát készítek, majdcsak lesz valami a másik részébõl is - gondoltam. És milyen ... |
Tovbb... |
Kókuszos banános keksztekercs Ezzel a különleges finomsággal a kedves párom lepett meg :) Köszönöm neki ;)
Kókuszos banános keksztekercs
Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Sajtos gofri Hoztam egy nagyon könnyen elkészíthetõ Sajtos gofrit, tejfölezve és megszórva még reszelt sajttal, kitûnõ akár vacsorára is. Hozzávalók: 30 dkg liszt, 1 tojás, 3 evõkanál olaj, 10 dkg ... |
Tovbb... |
Áfonyás kölesmálé Egy egyszerû sütemény, melyet nem édesítettem túl, csak enyhén édes, inkább semleges ízû. Aki édesebben szereti megemelheti a cukor adagot. Gyerekeknek készült, remélem ízlett nekik is . Áfonyás kölesmálé ... |
Tovbb... |
Almás tekercs Az almás tekercs tésztája túrós-vajas tészta, amelyhez jól illik a párolt almás töltelék. A recept a Kifõztük 2012. évi novemberi számában jelent meg. ... |
Tovbb... |
Duplán túrós palacsinta A zabot gyakran használom különbözõ formában (zabpehely, zabpehelyliszt, zabliszt) a konyhámban, de a zabkorpát csak ehhez a palacsintához szoktam. Készülhet édes, de akár sós változatban is. De akár édes, akár sós, kiadós reggeli lehet. Remek módja a maradék tojásfehérjék eltüntetésének, de persze ... |
Tovbb... |
Sütõtökös csokis muffin
Hozzávalók:
10 dkg vaj
12,5 dkg cukor ... |
Tovbb... |
Zabos répafasírt Ezt a fasírtot is érdemes kipróbálni! Mi most babfõzelék mellé fogyasztottuk. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Már csak pár nap... Igen, már csak pár nap, és kezdõdik a blogom 3. születésnapi bulija jótékonysági gyûjtéssel egybekötve a Péterfy kórház koraszülött osztályának! A pontos dátum és programok: |
Tovbb... |
Piskótatallér lekvárral és csokoládéval Egy vallomással tartozom: én vagyok az az ember, aki szereti (vagy legalábbis eddig szerette) a bolti piskótatallért. Ha közelébe kerültem, képes voltam megenni belõle egy egész dobozzal.... De nemrégiben Mézigörlnél találtam egy receptet, aki Csengétõl leste el a titkot. Én pedig hirtelen felindulásból ... |
Tovbb... |
Sünis bonbon:Játék Praliné paradicsomnál Egyik kedenc blogom az Övé, mert mindent felhasznál és nagyon szépen
kidolgozott mûveket, azaz bonbonokat találni. Zseniálisan kipróbált,
mesterien elkészített apró csodákat találni Nála! Szóval most is játszottam! Mert játszani jó, és mindig valamin ... |
Tovbb... |
Duplándiós Jankának szeretettel! ... |
Tovbb... |
5 perces datolyás muffin (tej és tojásmentes) |
Tovbb... |
Kenyértéma: Szódás kenyér
Na, ezzel megküzdöttem kicsit mire sikerült összerakni egy normálisat, de azért csak összejött. Elég sokan sütik egyik legfõbb elõnye, az élesztõ mellõzése miatt is, gondolom. Egy a bibi van csak vele, amit elfelejtenek megemlíteni, és akkor rögtön le is lõném a poént. Eléggé érezni a szódabikarbónát. ... |
Tovbb... |
Hol jár az eszem...
Ma mindig máshol jár az eszem, mint ahol kellene. Egyszerûen nem tudok koncentrálni a feladataimra. Amikor úgy érezzük magunkat, hogy a fellegekben járunk és ,,magabiztos vagyok, vagy mégsem érzések kerítenek hatalmukba. Amikor minden mást csinálnék, mint amit éppen kellene. Ilyenkor ... |
Tovbb... |
Folyékony kávés bonbon Gondolom, ismeritek a Pocket Coffee nevû bonbont a Ferrerótól: finom ét- és tejcsokiburokban folyékony eszpresszó található ropogós cukorkéregben. Nagy kávérajongóként én imádom, úgyhogy éppen itt volt az ideje, hogy kísérletezzek a házi verzióval is. Jelentem, a folyós alkoholos cukorszirup receptjébõl ... |
Tovbb... |
Párolt sertéscomb burgonyalepénnyel Hozzávalók a sertéscombhoz: 1-1,5 kg sertéscomb egészben ... |
Tovbb... |
Lenmaglisztes álompalacsinta A lenmagliszt ebben a palacsintában is jelesre vizsgázott. Olyannyira finomra sikeredett, hogy méltón viseli az álompalacsinta nevet, hisz így kereszteltem el. Nagyon jó ízû, nagyon puha, tényleg maga a ... |
Tovbb... |
Túrófelfújt Még mindig diétás, ráadásul túrós is :) Sõt, akinek szempont külön örülhet, mert lisztmentes is. Ha úgy jobban szeretitek (és megtehetitek) készítsetek hozzá valami savanykásabb gyümölcsszószt. Én konkrétan meggyszószt gondoltam mellé, végül nem szöszöltem ... |
Tovbb... |
Meggyes-gesztenyés pohárkrém
Nagyon sokáig nem ettem gesztenyepürét, mert rémes íze van. Aztán egy idõ után rájöttem, hogy a sok cukortól és a rumaromától lesz ehetetlen. Mert a sült gesztenyét szerettem (azzal mostanra vesztem össze, a kukac hordák miatt. Úúúúúútálom a kukacokat), és a "klasszikus" gesztenyepürének semmi ... |
Tovbb... |
Varázslatos müzli Igazából granola. Már többször éreztem, hogy megvan a legfinomabb......most is ez a helyzet. De most tényleg!:) 2,5 csésze zabpehely ( nagyszemû ) ... |
Tovbb... |
Sült csirkemáj tejszínes-fokhagymás parajlevéllel Térjünk át egy kicsit szénhidrátszegényebb vizekre is, most egy könnyû és gyors ebédötletet hoztam. A csirkemájat véleményem szerint eléggé elhanyagoljuk a magyar gasztronómiában, holott nagyon finom ételeket lehet belõle készíteni és nem mellesleg nagyon magas a vas tartalma, ezért ... |
Tovbb... |
Almaszósz
Az almaszósz kilépett végre gyermeki jelentéskörébõl, és mostantól sokkal több mint holmi Halász Jutka dal. Az almaszósz mostantól új konyhai barátom. Nem holmi bébipapi, sokkal több rejlik benne. Bámulatos ízekre és végtelen lehetõségekre leletem. A kedves ... |
Tovbb... |
Szicíliai saláta, csirkemell
Ismét itt a szezonja (Nálam. Fõleg a narancs miatt.), újra elkészítettem, persze csak a magam módján, kb. ahogy máskor is, de most sem volt kevésbé finom. A narancs, lilahagyma, jégsaláta, fekete olajbogyó, citromlé most is ... |
Tovbb... |
Almás-csokis-mazsolás sütemény
Avagy mindent a maga idejében... De hát ez már csak így szokott lenni. Igazából már a sütés közepén jártam, amikor belém villant a tudat, hogy én most cukrászoknak viszek süteményt. Talán egy kicsit jobban is megerõltethettem volna magam. Vagy olyat úgysem tudok, mint õk, akkor meg minek ezen ... |
Tovbb... |
Cseh túrós kalács, szilvalekváros mákkal Megfigyeltem, és nagyon érdekesnek találom, hogy a környezõ országokban, mennyire jellemzõ, a palacsinta, kalács (meg persze még tudnám sorolni a példákat) értelmezése. Mert ugye, amíg nekünk pl. a kalácsról, a foszlós fonott jut rögtön eszünkbe, a cseheknél erre a finomságra is ezt mondják. Vagy, Romániába a ... |
Tovbb... |
Grillezett csirkecomb Holstein módra A Holstein módra készülõ ételek talán a legismertebb ételek közé tartoznak (azaz úgy értem, hogy mindenki tudja, mit jelent az, ha valami Holstein módra készült), és talán a legkedveltebbek is a sok ilyen-olyan módra készülõ ételek közül. (És mostantól kezdve még lesznek ilyen ételek a blogon!!!) Én még sosem ... |
Tovbb... |
Dupla hagymás sült krumpli Egy nagyon egyszerû és gyors fogás, olyan hétköznapokra amikor nincs kedvünk/idõnk sokat forogni a konyhában. Megfelel akár húsmentes egytálételnek vagy köretnek is. Azt hiszem ez a legújabb krumplis kedvencem.
Dupla hagymás sült krumpli ... |
Tovbb... |
Gyors burgonyás pogácsa Hómunkások bére Az utóbbi egy hétben több köbméternyi havat lapátoltunk el.Szombaton volt a legtöbb munkánk az elõzõ napi nagy szél és intenzív havazás eredményeként.De szerencsénkre volt elég lapát és szorgos kéz.A kétévesem hamokozólapáttal,a húgom ... |
Tovbb... |
BAKONYI GOMBÁS PALACSINTA Egy nagyszerû gombás étel, palacsintával házasítva. Egyik kedvelt étel a családban a Bakonyi gombás csirke, és természetesen a palacsinta. Mivel húst ettünk bõven az elmúlt hetekben, gondoltam most kihagyom és vegán esszük a kedvencek fúzióját. Jó döntés volt, remek étel lett és nem hiányzott belõle ... |
Tovbb... |
Garam maszala házilag A legutóbb bemutatott indiai csicseriborsó saláta után többen kérdeztetek rá a garam maszalára. Pofonegyszerû ötlet, érdemes megcsinálni, hisz mindössze pár perc munka, viszont annál hosszabb élvezet, s ha gyakran fõztök indiait, akkor azt is mondhatom, nélkülözhetetlen hozzávaló ez a ... |
Tovbb... |
