Navigáció
FÔoldal
KategĂłriĂĄk
2014 Ăsszes
2013 Ăsszes
2012 Ăsszes
2011 Ăsszes
2010 Ăsszes
Linkcsere Ăj blog ajĂĄnlĂĄsaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Ădes-savanyĂș gyömbĂ©res csirke Pont olyan, mint amilyet BenbĂĄcsi fĂ”z! E és mindenféle adalék nélkĂŒl, a rĂĄfordĂtott munka mennyisége pedig igazĂĄn csak egy picivel több. Évente 1-2 alkalommal vettem ĂŒveges mĂĄrtĂĄst, de ezt az ételt megkĂłstolva ... | ||
Tovább... | ||
Sauska borrvacsora kĂ©pekben IstenhozottpohĂĄr Rosé 2012 BirsalmĂĄs-lime-os Panna Cotta ... | ||
Tovább... | ||
LecsĂłs babpĂĄstĂ©tom Régen tettem fel pĂĄstétomot, ezért gyorsan lefotĂłztuk az éppen aktuĂĄlisat. :-) A héten ettĂŒnk mĂĄr kukoricapĂĄstétomot, mĂșlt héten élesztĂ”pĂĄstétom és paradicsomos zabpĂĄstétom volt soron, elĂ”tte napraforgĂłs mĂĄjpĂĄstétom . Mindezek receptje mĂĄr olvashatĂł a blogon. Most pedig ĂĄtnéztĂŒk a kamrĂĄt , és lĂĄttuk, hogy van ... | ||
Tovább... | ||
VelencĂ©ben jĂĄrtunk - jĂł volt, de picit bĂŒdös A nagykörĂști Trattoria VeneziĂĄban valamiért az év elején szoktunk megfordulni, ahogy elnézem az utĂłbbi 3 év dĂĄtumait. LegutĂłbb a körĂștra nézĂ”, nagyobbik helyiség szinte tele volt, pincérĂŒnk a konyhĂĄra nyĂlĂł folyosĂłra kĂsért. A konyha ajtaja nyitva, a szagelszĂvĂĄs ... | ||
Tovább... | ||
GödöllĂ”i töltött csirke Ez a töltött csirke a hagyomĂĄnyostĂłl picit eltérĂ”en készĂŒlt, egy abĂĄlĂĄst követĂ”en serpenyĂ”ben sĂŒlt pirosra. Hidegen is kivĂĄlĂł étel, ebben a formĂĄjĂĄban pedig hidegtĂĄlak csinos kiegészĂtĂ”je is lehet. Persze a hozzĂĄvalĂłk alapjĂĄn ugyanĂșgy elkészĂthetĂ” a szokĂĄsos, bĂ”r alĂĄ megtöltött csirke is, sĂŒtĂ”ben ... | ||
Tovább... | ||
GasztronĂłmia 2013-ban -II. rĂ©sz Az év végi értékeléshez, illetve elĂ”retekintéshez. néhĂĄny
gasztronĂłmiai ĂșjsĂĄgĂrĂł kollégĂĄm gondolatait kértem, fogadjĂĄtok
szeretettel. A cikket két részre osztottam, kĂŒlönben tĂșl hosszĂș és
olvashatatlan lenne, az I. rész itt olvashatĂł. | ||
Tovább... | ||
KĂKUSZOS-ZĂLDCITROMOS TEJESPITE Nem tudom ki hogy van vele, de nĂĄlam a tejespite teljesen kimaradt a gyermekkori menĂŒsorbĂłl. Egészen fiatal felnĂ”tt koromig nem is tudtam, hogy létezik... Egy ideje azonban mĂĄr szemeztem néhĂĄny tejespite recepttel, most a nagy hidegben rĂĄ is vettem magam egy kĂłkuszos-zöldcitromos vĂĄltozat ... | ||
Tovább... | ||
A hidegre valĂł tekintettel - Jamie Oliver angol hagymalevese Francia hagymalevest gyakran fĂ”zök. Mindig vöröshagymĂĄbĂłl készĂtem, fehérborral, turmixolva, de a végén karikĂĄra vĂĄgva még egy adag hagymĂĄt belefĂ”zök. Tegnap a nagy hidegre valĂł tekintettel megint fĂ”zni akartam egy adagot, de csak hĂĄrom ... | ||
Tovább... | ||
Stroganoff hĂșsgolyĂłk A stroganoff mĂłdon készĂtett ételekrĂ”l, a történetrĂ”l itt mĂĄr Ărtam. EzĂșttal ismét stroganoff hĂșsgolyĂłkat készĂtettem, kicsit mĂĄshogy, mint az elĂ”zĂ” alkalommal. Ez a recept a KifĂ”ztĂŒk 2012. évi decemberi szĂĄmĂĄban is megjelent. HozzĂĄvalĂłk: ... | ||
Tovább... | ||
ForrĂł gyömbĂ©rital Csodaszer, én mondom. Higgyetek nekem, szent KarĂĄcsony napja Ăłta vacakolok itt megfĂĄzĂĄssal, kĂŒlönféle hozadékaival. Felsorolni is sok, hĂĄnyféle varĂĄzsszert prĂłbĂĄltam ki a fokhagymĂĄtĂłl a neocitranon keresztĂŒl az antibiotikumig. Eredmény nagyjĂĄbĂłl zérĂł. Ma viszont megtörtént a nagy ĂĄttörés: jĂłl vagyok, huszonnyolc ... | ||
Tovább... | ||
Lencseleves - AlgĂ©riĂĄbĂłl HĂĄt igen, eléggé össze-vissza tĂĄlalom itt nektek a dolgokat. ElĂ”ször hozom az arabok desszertjét. Most meg a levest. AztĂĄn érkezik a fĂ”étel, meg az elĂ”étel is, sorrendért nem garantĂĄlok. Miképp azért sem, hogy nem-e csöppen be közéjĂŒk még miegymĂĄs. Lencsét végĂŒl nem ettĂŒnk Ășjévkor, nekem ... | ||
Tovább... | ||
KĂ©tszĂnĂ» keksz a SAD 12. fordulĂłjĂĄraIsmét egy keksz és ismét egy jĂĄték. A keksz akkor is elkészĂŒlt volna ha nincs a jĂĄték, de ha mĂĄr megfelel a jĂĄtékkiĂrĂĄsnak miért is ne szĂĄlljak ringbe vele? EgyszerĂ» mint a faék, de azok szoktak lenni a legjobbak, nemde? A SAD 12. fordulĂłja most a Takarékos Konyha blog ĂrĂłjĂĄhoz kerĂŒlt, feladat pedig a sĂŒti csavarĂĄsa volt. Nos én ... | ||
Tovább... | ||
PirĂtĂłs avokĂĄdĂłval HozzĂĄvalĂłk : | ||
Tovább... | ||
Mini karamell pite csokimĂĄzzal Ez még karĂĄcsonykor készĂŒlt, egy nagy és sok mini dupla adagbĂłl. Nagyban sokszor elkészĂtettem mĂĄr, itt fent is van a receptje, most ugyanĂgy készĂtettem. szerintem nagyon cukik Ăgy kicsiven is, de sokkal munkĂĄsabb. Karamell az nĂĄlunk bĂĄrmikor jöhet, mindenkinek, de kĂŒlönösen Aranyembernek ... | ||
Tovább... | ||
PipimĂĄjas rizs Igazi tartalmas vacsinak készĂŒlt! MunkĂĄbĂłl hazajövet, a legfontosabb kérdést tette fel a férjem. Mit eszĂŒnk vacsorĂĄra? ... | ||
Tovább... | ||
CsĂ”ben sĂŒlt zöldsĂ©gek
Annak ellenére, hogy imĂĄdom a krumplit, idĂ”nként rémesen meg tudom unni.* A krumpli köret remek alternatĂvĂĄja - fĂ”leg Ăgy tél közepén, amikor ĂŒrĂŒlĂ”ben vannak a vitamin raktĂĄraink - ez a csĂ”ben sĂŒlt besameles zöldségtĂĄl, ami egytĂĄlételnek is kivĂĄlĂł persze. Mivel nagyon szeretem a kelbimbĂłt és a ... | ||
Tovább... | ||
CsokikrĂ©mes csavart torta SAD.12. fordulĂłjĂĄra! SAD.12. fordulĂłjĂĄra készĂtettem ezt a finomsĂĄgot! HozzĂĄvalĂłk a tésztĂĄhoz: 4 db tojĂĄs, csipet sĂł, 10 dkg. liszt, 1 cs. sĂŒtĂ”por, 1 cs. vanĂliapuding, 10 dkg. cukor. Krémhez: 2,5 dl ... | ||
Tovább... | ||
KĂłkuszos-ananĂĄszos minikuglĂłfok fehĂ©rcsokis kĂłkuszmĂĄzzal HozzĂĄvalĂłk 6 db (10 cm ĂĄtmérĂ”jĂ») vagy 1 db normĂĄl méretĂ» formĂĄhoz: 12 dkg vaj 12 dkg porcukor ... | ||
Tovább... | ||
MogyorĂłvaj Kanadai barĂĄtnĂ”m, Eszter mĂĄr vagy tĂz éve mondta nekem - akkor még itthon éltek -, hogy Ă”k bizony a mogyorĂłvajat sajĂĄt maguk készĂtik, hĂșsdarĂĄlĂłval, mert érthetetlenĂŒl drĂĄga a boltban. RĂĄadĂĄsul hihetetlenĂŒl egyszerĂ» a ... | ||
Tovább... | ||
GarnĂ©la szezĂĄmmagos shiitake gombĂĄs-mungĂłbabcsĂrĂĄs tĂ©sztĂĄvalAz olyan ételek a legjobbak, amit az ember csak Ășgy, amolyan hirtelen felindulĂĄsbĂłl dob össze, nem? Elég régen nem fĂ”ztem ĂĄzsiai ĂzvilĂĄgĂș ételt, de most nagyon megkĂvĂĄntam. Annyira, hogy tegnap vacsorĂĄra ennek a fogĂĄsnak amolyan elĂ”futĂĄra kerĂŒlt terĂtékre. Ma mindenképpen ismételni akartam. A garnélĂĄkat ... | ||
Tovább... | ||
EhetĂ”, vadnövĂ©nyes, gyĂłgynövĂ©nyes Ă©s gombĂĄsz elĂ”adĂĄsok, tĂșrĂĄk, fesztivĂĄlok, tanfolyamok Lassan elindul ez az év is, sorban jelennek meg az idei programajĂĄnlĂłk. Ami kicsit is a témĂĄba vĂĄg, azokat itt gyĂ»jtögetem majd, ha rĂĄbukkanok. De örĂŒlnék, ha el is kĂŒldenétek azokat az eseményeket, amikrĂ”l tudtok. TĂșrĂĄkat, elĂ”adĂĄsokat, vad növényes kĂłstolĂłkat gombafesztivĂĄlokat, vad növényes ... | ||
Tovább... | ||
CsĂ”ben sĂŒlt kelbimbĂł Sok féle ételt és hozzĂĄvalĂłt szeretek, de még mindig akad olyan amiért nem rajongok. Éppen ezért barĂĄtkozom a kelbimbĂłval is, ugyanis egy darabig egyĂĄltalĂĄn nem szerettem, most mĂĄr elmondhatom, hogy megeszem, de még mindig nem tartozik a kedvenc zöldségeim közé. EzĂșttal tojĂĄsos-tejfölös ... | ||
Tovább... | ||
Rum kugli / Rum kuglice ElértĂŒnk az utolsĂł elĂ”tti recepthez is a tĂĄlcĂĄrol.Ez nem is recept inkĂĄbb csak ötlet de nagyon jĂł mivel régebben nem tudtam mit kezdeni a sĂŒtemény szélével-végeivel.Nekem a kedvenc sĂŒteményem egyike.Erre a sĂŒteményre szoktam mondani hogy nemadom a receptet ez csalĂĄdi titok :) ... | ||
Tovább... | ||
TĂșrĂłrudi torta Azt hiszem ahol léteznek gyerekek, ott mindig kell lennie a hĂ»tĂ”ben tĂșrĂłrudinak. És ott az anyukĂĄnak ki kell prĂłbĂĄlni a tĂșrĂłrudi tortĂĄt is. Mire felkerĂŒl a blogra ez az anyag, mĂĄr kétszer is elkészĂtettem és még jobb lett. Sajnos ... | ||
Tovább... | ||
GombĂĄs rizottĂł, nyers cĂ©klasalĂĄta A vĂĄltozatossĂĄg kedvéért ma gombĂĄt ebédeltem :). Volt még egy szép nagy gombĂĄm, meg egy mĂĄsiknak a tönkje, azokbĂłl készĂtettem egy szupergyors rizottĂłt, kihasznĂĄlva, hogy tejesen egyedĂŒl voltam, Ăgy senkit nem zavart a gomba. A mĂșltkori céklĂĄs bejegyzések hozzĂĄszĂłlĂĄsaiban olvastam, hogy ... | ||
Tovább... | ||
VanĂliĂĄs bĂșza Ă”szibarackkal Hmmm, de finom és tartalmas reggeli. :-)Ăgy emlékszem, bĂșzĂĄbĂłl készĂŒlt kĂĄsa még nincsen a blogon, Ăgy most ez következik. Mivel a bĂșza lassan fĂ”, érdemes elĂ”zĂ” este elkészĂteni. HozzĂĄvalĂłk: ... | ||
Tovább... | ||
GyömbĂ©res narancslekvĂĄr A narancs és a gyömbér szerintem jĂłl mennek egymĂĄshoz, Ăgy az elkészĂtett narancslekvĂĄrokbĂłl az egyikhez felhasznĂĄltam a kertben termett gyömbér egy nagyobb darabjĂĄt is. Én egész kicsi ĂŒvegekbe szoktam tenni a lekvĂĄrt - eredetileg sĂ»rĂtett paradicsomos ĂŒvegek -, egész évben gyĂ»jtöm Ă”ket, mert pont ... | ||
Tovább... | ||
VarietĂ© BisztrĂł & BĂĄr - Texas burgerTegnapi burrito utĂĄn amit a kolléga tolt magĂĄba, én kicsit “északnak” veszem az irĂĄnyt és egy hambugert fogok csekkolni, végĂŒl is ha jĂłl lĂĄtom ez egy amerikai étteremnek van hivatalosan feltĂŒntetve. Az étterem egy egész vidĂĄm kuckĂłra hasonlĂt, több szĂĄz fĂ”s rendezvényeket vélhetĂ”en nem lehet itt lebonyolĂtani ... | ||
Tovább... | ||
CĂ©klĂĄs- almĂĄs sajtsalĂĄta Egy szép szĂnĂ», gyors vacsora következik, ami almasalĂĄtĂĄnak indult és céklĂĄval dĂșsĂtottam. Az öntet pedig majonézes, de ha valaki odafigyel az alakjĂĄra csak kefĂrrel készĂtse, Ășgyis ... | ||
Tovább... | ||
BrassĂłi RégĂłta szĂłrakozunk azzal hogy pontozzuk egymĂĄs ételeit, vagyis csak az enyémeket mert szinte csak én fĂ”zök... ( bĂĄr be kell vallanom hogy egyszer a férfim olyan bolognait csinĂĄlt hogy csak lestem )... Elég szigorĂș pontozĂĄsnak vagyok kitéve, ugyanis ha kevés a sĂł akkor ... | ||
Tovább... | ||
ĂĄfonyaszĂłsz eddig ĂĄfonyĂĄt lĂĄttam 1) ĂŒdĂtĂ”sdoboz oldalĂĄn (gyĂŒm.tartalom 8%) 2) tĂ”zegĂĄfonya-kapszula dobozĂĄn. mindkét termékkel azon idĂ”szakokban kerĂŒltem kapcsolatba, amikor éppen szokĂĄsos felfĂĄzĂĄsomat töltöttem (ami nem az, tudom, de ez meg nem egy orvosi esetleĂrĂł hely) és nem éreztem magam ettĂ”l ... | ||
Tovább... | ||
ĂcsigolyĂł puliszka köntösben A facebookon meghirdetett egyik receptversenyen lĂĄttam ezt az érdekes elnevezésĂ» receptet, amire muszĂĄj volt rĂĄkattintanom. A gyors elolvasĂĄst, mosolyra hĂșzĂłdĂł szĂĄj, elhatĂĄrozĂĄs, bevĂĄsĂĄrlĂĄs és a megvalĂłsĂtĂĄs követett. Nagyon tetszett a darĂĄlt hĂșsba kevert sonka, fĂŒstölt sajt és savanyĂș uborka ötlete, tulajdonképpen ... | ||
Tovább... | ||
"MajdnemvegĂĄn" hĂĄzi joghurt Isteni lett, isteni lett, isteni lett!!!!!!!!!!! Édesen is, sĂłsan is, mĂŒzlivel, salĂĄtĂĄval, kenyérben - mindenhogy! EgyszerĂ»en nem gondoltam volna, hogy egy szĂłjajoghurt - ami esetleg rizstejbĂ”l van :D - ennyire ... | ||
Tovább... | ||
RĂNTOTT CSIRKE, MĂSKĂPPEN A rĂĄntott csirke nemcsak hĂĄzĂĄnkban népszerĂŒ étel, hanem Texasban is. Van olyan étterem, ahol hetekkel elĂ”re helyet kell foglalni, hogy megkĂłstolhassĂĄk az igazi texasi rĂĄntott csirkét. A receptet http://gotexas.about.com/od/texasrecipes/r/FriedCkn.htm oldalrol vettem, és mivel ... | ||
Tovább... | ||
6 Ă©ves a Kicsi VĂș - SzĂŒletĂ©snapi jĂĄtĂ©k!Emlékeztek még erre a fotĂłra? Ma van épp 6 éve, hogy ezzel a bejegyzéssel ĂștjĂĄra indĂtottam a blogot. Az akkor fél éves pici lĂĄnyom (Panni) azĂłta mĂĄr majdnem... | ||
Tovább... | ||
SpĂlerA SpĂlernek nem kell reklĂĄm, a SpĂler abban a pillanatban eladja magĂĄt, ahogy az ember belép. Remek hangulatĂș, jĂł atmoszférĂĄjĂș hely, amolyan törzshelynek valĂł. A KirĂĄly utca környékén kialakult, erĂ”teljes vonzĂĄssal bĂrĂł negyedben lévĂ” étterem barĂĄtsĂĄgos, befogadĂł enteriĂ”rje mellett az étlapon sorakozĂł fogĂĄsok is ... | ||
Tovább... | ||
