Francia hagymalevest gyakran fĂľzĂśk. Mindig vĂśrĂśshagymĂĄbĂłl készĂ­tem, fehérborral, turmixolva, de a végén karikĂĄra vĂĄgva még egy adag hagymĂĄt belefĂľzĂśk.

Tegnap a nagy hidegre valĂł tekintettel megint fĂľzni akartam egy adagot, de csak hĂĄrom kĂśzepes fej hagymĂĄm volt itthon, ami esetĂźnkben kilenc medvének egy vadkĂśrte. Jamie Oliver hagymalevesének azonban pont az a lényege, hogy minél tĂśbbféle hagyma legyen benne- Ă­gy tettem bele lilahagymĂĄt, pĂłréhagymĂĄt és fokhagymĂĄt is. Az eredeti recept friss kakukkfĂźvet Ă­r, de azt nem talĂĄltam a hĂł alatt. A zsĂĄlya nagyon elszaporodott a kertemben és lĂĄthatĂłan mindent tĂşlél, meg ki is ĂĄllt a hĂłbĂłl, Ăşgyhogy azt szedtem helyette. Bort ugyan nem Ă­r a recept, de egy deci fehérbor kifejezetten jĂłt tett neki.

A sok hagymĂĄtĂłl kicsit édeskésebb, mint a francia hagymaleves, a zsĂĄlyĂĄtĂłl viszont karakteresebb az Ă­ze. PirĂ­tott kenyérrel és reszelt sajttal kell tĂĄlalni ( utĂłbbit grill alatt a kenyérre olvasztjuk).

A Bonjour MĂśszjĂľ BĂĄcsin most a belga karnevĂĄlokrĂłl avagy a nagy vérnarancshĂĄborĂşrĂłl esik szĂł.

HozzĂĄvalĂłk:

1 kg hagyma (vegyesen: pĂłréhagyma, lilahagyma, vĂśrĂśshagyma stb.) ...

sponsored links