Az év végi értékeléshez, illetve elĂľretekintéshez. néhĂĄny gasztronĂłmiai ĂşjsĂĄgĂ­rĂł kollégĂĄm gondolatait kértem, fogadjĂĄtok szeretettel. A cikket két részre osztottam, kĂźlĂśnben tĂşl hosszĂş és olvashatatlan lenne, az I. rész itt olvashatĂł.

A vĂĄlaszolĂłk ezĂşttal is (abc sorrendben):

FĂťszeres Eszter, a FĂťszer és Lélek szerzĂľje

Gyimesi Zsuzsa, a hvg.hu gasztronĂłmiai rovatĂĄnak fĂľszerkesztĂľje

Harmath Csaba, gasztronĂłmiai szakértĂľ

JĂłkuti AndrĂĄs, VilĂĄgevĂľ

KajĂĄri ZsĂłfia, a Szuflé és a NĂľk Lapja Konyha fĂľszerkesztĂľje

KĂĄlmĂĄn Emese, Az 50 legjobb étterem - fĂľszerkesztĂľ (NépszabadsĂĄg/TOP)

Ördögh Bálint, a BBC Good Food fõszerkesztõje,

Péter Anna, az Origo gasztronĂłmiai rovata, a TĂĄfelspicc fĂľszerkesztĂľje

Vajda Péter, a Dining Guide étteremkritikusa (az elsĂľ kĂśrĂśs kérdésekre)

Én személy szerint ĂśrĂźlnék, ha jobban be lehetne mutatni (Ă­rĂĄsban, eseményeken), hogy a hazai séftĂĄrsadalom képes, tud és szerintem akar is Ăśsszefogni és egyĂźtt tĂśbbet megmutatni, mint kĂźlĂśn-kĂźlĂśn. Mert szerintem ez mĂĄs szakmĂĄknĂĄl nem ...

sponsored links