Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
HuszárcsókEzt a receptet már régóta el akartam készíteni, most végre volt rá alkalom. Az Ínyesmester szakácskönyvében található a Teához valók, minyonok fejezetben. Egyszerû, elronthatatlan és tartós sütemény. Kezdõk is kipróbálhatják nyugodtan. Viszonylag gyorsan elkészül, nekem ez a mennyiség egy tepsiben elfért, igaz ... | |
Tovbb... | |
Répatorta 20 dkg barna cukorral habosra verünk 3 tojást, hozzáadunk 25 dkg reszelt sárgarépát és egy citrom reszelt héját, valamint levét, majd alábbi összetevõk keverékét: 10 dkg étkezési keményítõ, 10 dkg darált dió, 1 csomag sütõpor, 15 dkg darált ... | |
Tovbb... | |
61. Al Capone kedvenc whiskeyjébõl: Escape from Alcatraz
Ma 66 éve, hogy elhunyt Al Capone (a chicagói gengszter, a sebhelyes), a történelem leghíresebb gengsztere, aki gyakorlatilag megteremtette a mai szervezett bûnözés alapjait. A szerencsejátékok és a prostitúció mellett a szeszcsempészet is a tevékenységei közé tartozott, kedvenc whiskeyje állítólag ... | |
Tovbb... | |
Téli Kertem - Balkán burgerTöbb javaslat érkezett már a mai kiszemeltre, így egy pár fõs baráti társasággal nyakunkba vettük a várost és útra keltünk a Téli Kertem-be. Az étterem az újonnan felkapott Kazinczy és Dohány utca sarkán található, nem túl hivalkodó külsõvel szinte elbújva a sarkon. Az utcafronton már egy csalogató ... | |
Tovbb... | |
Sárgarépakrém Nagyon szeretjük a kencéket, tökéletes választás bóti cucc helyett reggelire, vacsorára vagy szendvicsbe. Esetenként még vaj helyett is - egy szelet sajt a búbjára és indulhat. Lereszeltem egy nagyobbacska sárgarépát és 2 gerezd fokhagymát. ... | |
Tovbb... | |
cékla vol.1 - gnocchi gnocchit gyártani kétesélyes. vagy ehetõ lesz, vagy nem. az utóbbi csoportba tartozók készítését profeszionális szinten nyomom, úgyhogy a krumplisoknak már neki se kezdek, pedig már fejbõl megy a krumplik ABC-s osztályozása. ... | |
Tovbb... | |
Pihe-puha túrós tekercs A már megénekelt és össze-vissza dicsért almás tekercs túrós változata, melybe ha tetszik, ha nem, mazsolát is tettem! Én ugyanis imádom! Persze a gyerekek nem, nekik almás tekercs készült (lefeleztem a tésztát, egyik almás, másik túrós lett)..., az én Drágám pedig elõször húzta a száját a mazsola ... | |
Tovbb... | |
Chilis bab | |
Tovbb... | |
Kukoricaropogós, kukoricafánkA leveshez felhasznált kukoricából két maréknyi kimaradt. Ebbõl született a kukoricaropogós, amit Rose Elliot Nagy vegetáriánus szakácskönyvében találtam. A könyv egy kincsesbánya, nemsoká kimerítõ elemzést is írok róla, addig csak saját boldogságomra forgatom és fõzök belõle. Az eddigi tesztek azt ... | |
Tovbb... | |
Narancshéj szirupban
| |
Tovbb... | |
"V" formájú torta-rolád Aranyhajjal Veronika lányomnak nem kell a szomszédba mennie ötletekért, ha tortadíszítésrõl van szó....vajon kire is üthetett ez a lány?? :))) Szóval miután kitalálta a névnapi tortájához a kardszárnyú delfineket és én szorgalmas anyukaként meg is valósítottam, rögtön elkezdte tervezgetni az óvodába szánt ... | |
Tovbb... | |
Cukormentes Pavlova Igaz, hogy ezt a tortát nyáron egyszerûbb elkészíteni, mert akkor érik a sok, finom, friss eper, málna, meggy, cseresznye, amikkel jól meg tudjuk pakolni a tejszínhabos tetejét, de én úgy gondoltam megpróbálkozok vele ebben a hidegben is, fagyasztott gyümölcsökkel. Annyiszor szemezgettem már a boltban a ... | |
Tovbb... | |
Kelkáposztás zúzaraguleves
Hozzávalók: 50 dkg zúza, 1 vöröshagyma, 1 evõkanál szõlõmagolaj, 1 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 1 kisebb kelkáposzta fele, 1 gerezd fokhagyma, majoránna, 1 evõkanál sûrített paradicsom, só, 2 dl tejföl, 1 evõkanál étkezési keményítõ Elkészítése: megtisztítjuk a ... | |
Tovbb... | |
"Tejszelet desszert" Történt egyszer, hogy a vasútállomáson beszaladtam az újságoshoz és valami jó kis receptes magazint kerestem volna a hazaútra. Mivel nem volt sok idõm, ránézésre felkaptam az egyik kis alakú magazint és futottam is vonatra. Ott ért a meglepetés, hogy receptnek csak nagy ... | |
Tovbb... | |
Datolyás mogyorós csokikrémmel töltött piskóta tekercs a SAD 12. fordulójára Ismét egy SAD, forduló, ismét egy remek témával. Szeretem ezt a játékot, mindig olyan jó a téma, szívesen készítek rá mindig valamit. Ezúttal a háziasszony Éva , a téma pedig CSavard fel a ...! Nekem nagyon tetszett, rögtön el is kezdtem dúdolni a Csavard fel a szõnyeget címû számot. Sok mindenben ... | |
Tovbb... | |
Túrós csicseriborsó-pástétom Tegnap vajas-kapros túrókrémet készítettem a kislányom szendvicsébe. Megkért, hogy ma is olyat csináljak, mert nnnnnnnyami volt. :) De ott volt még némi fõtt csicseriborsóm, ami egy két nappal korábbi salátához fõtt, úgyhogy engedélyt kértem rá, hogy azt is beletegyem. Megkaptam. És ez a végeredmény is ... | |
Tovbb... | |
Fokhagymakrémleves Kedvenc krémelevesem:
Fokhagymakrémleves
Hozzávalók: ... | |
Tovbb... | |
Vajas tésztában sült gombás vaddisznóragu Friss vaddisznó hús került a házhoz, nagyon ügyes vadász-férjem jóvoltából. Örülök, hogy ráérzett, mi a vadászat lényege:) Napközben nem volt idõm fõzni, miután másik szerelmemnek, a varrásnak szántam a délelõttöt. Így vacsorára valami igazán finomat ... | |
Tovbb... | |
Tejszínes fokhagymamártás Tejszínes fokhagymamártás Hozzávalók: (4 személyre) ... | |
Tovbb... | |
Palak panir és ciabattaMost volt panir is, igaz nem friss, hanem két napos. Most ... | |
Tovbb... | |
Pozsonyi tekercs, alias beigli Ilyen csodabogár vagyok: egy hónappal karácsony után sütök beiglit. Karácsonykor meg nem. Illetve mégis, de azt elajándékoztuk a gyulai kórházban gyógyuló gyerekeknek :-) Ráadásul sehol nem láttam még leírva, hogy csak karácsonykor lehet ... | |
Tovbb... | |
Némi vágy... Adolphe Quetelet költõ szeretett volna lenni, de 1830 tájékán egy
reggelen úgy ébredt, hogy inkább meghatározza a testtömegindexet. Nem
tudjuk, volt-e szerepe ebben a feleségének. Most az Oxford Egyetem
kutatói megállapították, hogy a belga statisztikus formulája félrevezetõ, ugyanis az alacsony emberek soványabbnak ... | |
Tovbb... | |
A legcsokisabb csokitorta "evör" Ez az a sütemény, amit minden csokirajongónak egyszer meg kell kóstolnia. Aztán ha egyszer megkóstolja, akkor még egyszer, és megint és újra... Az amerikaiak egyszerûen Csokoládé általi halál -nak (Death by Chocolate) nevezik az ilyen sütiket. Bár olyanról még nem hallottam, hogy valaki belehalt volna, de ... | |
Tovbb... | |
Pécsi Csokoládé KarneválEz lesz itt az elsõ ilyen, a Zsolnay Negyed (ZSÖK) és az ott található Csoko-Láda csokibolt közösen szervezik február elsõ három napjára. Tükeként nekem ez a város a hazai pálya, külön öröm, hogy helyben lesznek a rendezvények. Lássuk, mik lesznek. Február elsején lesz egy Csoki-varázs nevû vacsoraest a Zsolnay ... | |
Tovbb... | |
Sajtlabdák Hozzávalók:
| |
Tovbb... | |
Csokis álom keksz (tej és tojásmentes) Csoki, kakaó, mandula. Kell ennél több? Hozzáadott cukor nélkül. Természetesen. 8-10 darab keksz lesz belõle. ... | |
Tovbb... | |
Sajtos - diós csirkemell párolt zöldséggel Már jó rég nem volt alkalmam kreatívkodni a konyhában, így most nekifogtam. Fõleg, hogy az alkalom is adott volt, ugyanis az én szerelmetes menyasszonyom ügyesen vizsgázott. Eredetileg sült krumplival terveztem a feltétet ... | |
Tovbb... | |
Csomboros pacaltokány marhalábszárral Mondjátok meg, hogy ennek hogyan lehetne rövidebb címet adni? Ráadásul sem a köret, sem a plusz ínycsiklandó feltétrõl nem ejtettem szót. Pacal. Már van ilyen a blogon, leves is, fõétel is. Hiába no, szeretjük. Ellenben most Oldalborda teljesen ... | |
Tovbb... | |
Ciabatta - az olasz "papucskenyér" Sokszor leírtam: szeretem a jó kenyeret, újabban azonban már kenyeret sütni is szeretek. Meg amúgy is, nincs annál jobb, mint amikor friss kenyérillat lengi be a konyhát. Rövidebb-hosszabb próbálkozások után, tapasztalat és idõ híján - mivel végtelenül egyszerûnek tûnt, és lényegében az is - a dagasztás nélküli kenyérre (DNK) esett a ... | |
Tovbb... | |
Vietnámi kacsanyelv nasinak Egy újabb megosztó recepttel állok elõ, de ezt lassan már el is várják tõlem. A kacsanyelvet már használtam alapanyagként a blogon, amire vagy azt kaptam visszajelzésként, hogy soha, vagy azt, hogy ide vele. Szó, mi szó, ez volt a kevesebb. ... | |
Tovbb... | |
Új év és egy Lakásétterem Szép jó napot Mindenkinek! Igyekszem visszatérni a téli szünetrõl, ami valójában csak a blog szempontjától volt szünet, más területeken zajlott az élet. Talán még ér megkérdezni, hogy teltek az ünnepek, hogy indult az új év? Került gasztro ajándék a fa alá? Nekem bõvült a könyvtáram pár szép és ... | |
Tovbb... | |
TÚRÓFÁNK Közeledik a Farsang, mindenki fánkot süt . Én eddig életemben nem sokszor sütöttem fánkot, mert nem tudom utánozni a Nagymamámét. Pedig az bizony egy csoda.... Így szerényen csak olyan fánkkal próbálkoztam ezúttal, amit mindenki, de tényleg mindenki ... | |
Tovbb... | |
Csokis avokádó puding Régóta készülök rá, hogy kipróbáljam a pudingot avokádóból és hát jelentem, hogy kár volt ennyit várni az elkészítésével. A végeredmény egy igazi csokis finomság lett, mely valójában egy igazi villámdesszert, ugyanis ráérõsen készítve is nem több, mint 5 perc az elkészítése. ... | |
Tovbb... | |
Humusz (csicseriborsó pástétom) Humuszt évek óta készítek, nagyon finom, egészséges kence. Nem is tudom miért, de valahogy elmaradt, hogy ide is bejegyezzem. Fõzõtanfolyamon is készítettünk ilyent a lányokkal, õk is szerették. Hozzávalók: ... | |
Tovbb... | |
Régi ismerõs Talán van köztetek aki emlékszik még a Lilahajú nénire, akivel általában a boltban szoktam találkozni. Õ az aki "mindent" tud rólam, hol lakom, hol dolgozom, ki volt a nagymamám, nagypapám és hogy õk (testvérük, szüleik) mivel foglalkoztak a háború elõtt, után és közben. Állítólag azt is ... | |
Tovbb... | |
Beregi sajttû
Régebben olvastam ezt a receptet a neten, azonnal megtetszett, de nem volt itthon pálcikám, amire huzgálhattam volna a hozzávalókat, ezért mostanáig váratott magára. Ráadásul ez is olyan étel, hogy nem pont a leírás szerint készült, mert zsömle, vagy kifli helyett szikkadt zsemlekenyeret kockáztam fel, a trappista ... | |
Tovbb... | |
