Most nem a tĂśrĂśk, szirupos narancshéjrĂłl van szĂł, hanem a narancslekvĂĄr készĂ­tés magĂĄtĂłl értetĂľdĂľ melléktermékérĂľl, melyet szinte ugyanazzal a mĂłdszerrel készĂ­tek - csak kevesebb mĂťgonddal és jelzĂľvel: sokkal elĂľbb elkezdtem gyĂĄrtani, mint ahogy a tĂśrĂśk csemege létezésérĂľl tudomĂĄst szereztem.

 Én nem ĂĄztatom, nem tekerem fel, nem tĂťzĂśm Ăśssze fĂľzés kĂśzben: a lehetĂľ legkisebb darabokra vĂĄgom (ahogy tĂźrelmem engedi), és cukorszirupban puhĂĄra fĂľzĂśm. Mivel a narancslekvĂĄrhoz bio narancsot vettem, nem lĂĄttam szĂźkségét hosszĂş ĂĄztatĂĄsnak: az egész narancsokat mostam meg, és alaposan ĂĄtdĂśrzsĂśltem a héjĂĄt egy tiszta mosogatĂłszivaccsal. Ez hĂĄrom kilĂł narancs héjĂĄbĂłl készĂźlt, egy kilĂłét azarancellohoz(olasz narancslikĂľr) hasznĂĄltam fel.

ElkészĂźlése Ăłta minden sĂźteményben ezt hasznĂĄlom, és rĂĄjĂśttem, hogy a legjobban akkor jĂĄrtam volna, ha ledarĂĄlva fĂľzĂśm meg. Na, majd legkĂśzelebb!  

HozzĂĄvalĂłk: ...

Folytatás a blogon ... ketcicakonyhaja.blog.hu/2013/01/25/na...