sponsored links

RégĂłta készĂźltem, hogy elkészĂ­tem, de vagy spenĂłt nem volt itthon, vagy panir. IgazĂĄbĂłl most se volt spenĂłt, mert csak mirelit , de szegény ember mirelittel fĂľz (télen).
Most volt panir is, igaz nem friss, hanem két napos. Most tapasztaltam ki, hogy Ă­gy viszont jobban sĂźthetĂľ! Azt hiszem, hogy Ă­gy viszont nem igazĂĄn autentikus, mert frisset kellene hasznĂĄlni. Hogy a panir hogyan készĂźl, azt mĂĄr leĂ­rtam a cafeblogban is.
Palakot készĂ­teni meg kĂśnnyĂť. nagyon hasonlĂ­t ahhoz, amit mi spenĂłtnak hĂ­vunk (én ki nem ĂĄllhatom a fĂľzelék jelzĂľt ebben az esetben), bĂĄr nem tejjel készĂźl, ahogy édesanyĂĄmtĂłl eltanultam a mĂłdit.

Mint emlĂ­tém volt, mirelitet hasznĂĄltam. Még csak nem is azt, amit nagyon szeretĂźnk - spenĂłtlevelek Ăśsszetekerve, lefagyasztva -, hanem a spenĂłttégla masszĂĄt.
Egy kis fej hagymĂĄt megdinszteltem, adtam hozzĂĄ ĂśsszedarĂĄlt fĂťszereket: koriaandert, rĂłmai kĂśményt, fekete borsot, és hĂĄrom nagy gerezd fokhagymĂĄt, mivel Zsolt, a falusi boltos nem tart hinget (az indiaiak fokhagyma helyettesĂ­tĂľjét), majd beledobtam a kiengedett spenĂłtot. EzutĂĄn adtam hozzĂĄ a mokkĂĄskanĂĄlnyi kurkumĂĄt és reszelt gyĂśmbért. ÖsszefĂľztem az egészet, és kész. Mivel a vĂ­z ...