Nagyon sokĂĄig nem ettem gesztenyepĂźrét, mert rémes Ă­ze van. AztĂĄn egy idĂľ utĂĄn rĂĄjĂśttem, hogy a sok cukortĂłl és a rumaromĂĄtĂłl lesz ehetetlen. Mert a sĂźlt gesztenyét szerettem (azzal mostanra vesztem Ăśssze, a kukac hordĂĄk miatt. ÚúúúúútĂĄlom a kukacokat), és a "klasszikus" gesztenyepĂźrének semmi kĂśze a sĂźlt gesztenyéhez.
Úgyhogy ez a gesztenyepĂźré nem az a gesztenyepĂźré. Két feltételem van: lehetĂľleg organikus legyen (aka bio), és a gesztenyén kĂ­vĂźl max 20 cukor lehet benne. Nem érdekel se a bio rum aroma (komolyan, lĂĄttam ilyet), se a hasonlĂł vackok. NagylĂĄny vagyok, ha azt akarom, hogy valaminek rum Ă­ze legyen, rakok bele rumot.

IgazĂĄn pontos mennyiségek nincsenek, mert tĂśbb dolgot csinĂĄltam egyszerre, és nem mértem a hozzĂĄvalĂłkat. LeginkĂĄbb ĂśtletadĂł a bejegyzés. A desszert egyébként nagyon jĂł, minden rétegnek mĂĄs a textĂşrĂĄja, és hĂĄt mégiscsak meggy-gesztenye-tejszĂ­n? Nagyon nem lehet mellélĂľni.

1. réteg: meggy minimĂĄlis cukorral ĂśsszefĂľzve, amĂ­g levet ereszt és kicsit ...

Folytatás a blogon ... lillafoz.blogspot.com/2013/01/meggyes...