Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Szecsuáni csirkeszárnyak - a Blogkóstoló 10. fordulójára Elérkezett a várva várt blogkóstoló, méghozzá a 10. A forduló háziasszonya ezúttal Kisildi. Abban a szerencsében volt részem, hogy a mezõny egyetlen férfi jelentkezõjénél böngészhettem. Mûkedvelõ Hedonista egy igencsak érdekes blogot vezet. Telis tele van finomabbnál finomabb ázsiai ételekkel. Sok sok kínai, vietnami ... |
Tovbb... |
Körtés habos pite Már eleve azzal a gondolattal szedtem a körtét a kertbõl, hogy ebbõl valami pite lesz. Körtével azt hiszem, még sosem készítettem semmit, úgyhogy épp ideje volt már. :) S mivel még van körte a kertben, talán egyéb is készül még... Nagyon finom lett: ropogós is, krémes is, édes ... |
Tovbb... |
Rumos szilvakrémleves Soha nem készítettem és nem is ettem még szilvalevest. Gabriella blogján rábukkantam erre a finomságra és elkészítettem a múlt hétvégén. Szerintem nagyon finom lett, megéri kipróbálni! :)
Rumos szilvakrémleves ... |
Tovbb... |
Mákos csiga muffinformában Diós csiga muffin formában már készült a tésztája ugyanaz! Mákos töltelék: 15
dkg. mák, 1 dl tej, kevés reszelt citromhéj, 4 ek. cukor, 1 tk.
vaníliacukor, fél cs. mazsola amit elõzõleg kevés rumaromás vízbe
áztattam, 1 ek. dara. A tejet a kétféle ... |
Tovbb... |
Többszínû paradicsomsaláta A tavaly vagy az idén tavaszon? Már nem is tudom, de a lényeg, hogy Ferneltõl, akivel kiderítettük, hogy õ is szeredai származású, kaptam többféle paradicsommagot, feketét, cirmosat, sárgát, pirosat, amelyeket édesanyám elvettet a melegágyba, majd kipikérozta, ültette õket, én csak a kötözésbe segítettem ... |
Tovbb... |
Almás-túrós kevert sütemény sárgabarack lekvárral - Blogkóstoló 10! Már 10. fordulójához érkezett a játék, ezúttal Kisildi a háziasszony, és Jankát kaptam játszótársul :-) Érdemes nála böngészni, sok-sok lélegzetelállító süteményt, vagány húsételeket és csábító fotókat találtok a ... |
Tovbb... |
Paradicsom-kukoricasaláta, avagy a salátabár még nyitva van Gyors és finom. Szükséges hozzá az a maradék 2 csõ megfõzött kukorica. Késsel levágjuk a torzsáról azokat a finom, zsenge magokat, aztán a kockákra vágott paradicsommal összekeverjük. Snidlinget aprítunk hozzá, megszórjuk egy ... |
Tovbb... |
Csokoládés piskóta szilvás ricottakrémmel Nagyon küzdöttem ellene, de nem ment..Minden érvet felhoztam már, fáradt vagyok, túl meleg van, nincs itthon tejszín..más nem jutott eszembe. Fel-fel téptem a hûtõszekrényt, valami hiányzik-nem találtam benne egy kocka csokis ... |
Tovbb... |
Currys sertéshús almával Vigyázat! Egy veszedelmesen finom recept következik! Nálunk a legjobb receptek TOP10-es csoportjába tartozik! Nem is értem, hogy eddig miért nem került fel a blogra?! Pedig régi kedvenc, ha jól emlékszem, még Stahl Judit fõzõmûsorában láttam. Most hétvégén újra elõkerült és a szokásos sikert aratta. Készítése közben ... |
Tovbb... |
Serpenyõben sült kacsamell fügével Ezt az összeállítást elõételként készítettem egy ünnepi ételsorban, amelyben a húsételek lehetõség szerinti kiegyensúlyozottsága és a könnyebb emészthetõség volt a fõ szempont. A friss füge kiegyensúlyozza a húsban, fehérjében és finomított ételekben bõvelkedõ táplálkozásunk által kialakult savas állapotokat. konkrétan ... |
Tovbb... |
Citromkrém Nagyon régóta tervezem, hogy lemon curdöt készítek, de eddig valahogy nem kerítettem rá sort. Pedig imádom a citromos édességeket. Nemrégiben Ági barátnõm eszembe juttatta, és a napokban, amikor valamilyen citromos sütire vágytam, elhatároztam, hogy ahhoz bizony citromkrémet kellfõznöm, nincs ... |
Tovbb... |
Õszibarackos tortácskák Minden gyümölcsöt szeretek, de a legeslegkedvencebb köztük a barack, s fõleg az õszibarack, azt mindenben nagyon szeretem, csak úgy nyersen, sütiben, levesben, üdítõben, sõt még tisztálkodási szerekben is:) Ezért most egy gyorsan elkészíthetõ, omlós tésztájú sütit készítettem belõle:) A családnak is nagyon ... |
Tovbb... |
Poharas süti barackkal - univerzális recept Mindenkinek van egy jól bevált poharas sütije a talonban, amit bármikor bevethet. Nekem ez vált be. Én személy szerint áldom azt az embert, akinek a fejébõl kipattant az isteni szikra és megalkotta a poharas süti fogalmát. Pikk-pakk összedobálom az alapanyagokat és már sül is a sütõben. Variációk száma végeláthatatlan ... |
Tovbb... |
Barátfüle Avagy eredetileg szilvalekváros derelye néven fut, de felénk inkább a címben szereplõ elnevezés használatos. Érnek bizonyos szilvafajták, de akár még összetört maradék sárgabarackkal is megtölthetõ, ezért aktuális lehet. Mi nagyon szeretjük, és nem olyan bonyolult elkészíteni. ... |
Tovbb... |
Sajtos cukkinikrém Tombol a nyár. Mondanom sem kell, érzitek ti is a bõrötökön. Viszont a kertekben most minden földi jó megterem, élvezhetjük a föld ajándékait. Persze csak akkor, ha gondosan locsolgatják és gondozzák a földeket. Nem is olyan régen otthon jártunk és a család felpakolt bennünket mindenféle finomsággal. Mindkét ... |
Tovbb... |
Mézes madeleine Elérkezett a Blogkóstoló 10. fordulója, amelynek házi gazdája Kisildi. Nekem az Ízvarázs-lat nevû blog lett sorsolva, és megint egy madeleine-t választottam. Ízlett mindenkinek, ahogy az eddigi összes madeleine.:) Tettem bele egy kevés mézessütemény ... |
Tovbb... |
Diókrém Tudom, tudom, a dió nem egy kánikulai étel, de behûtve ez a krém igazán finom. Nem csak kenyérre kenve, hanem tésztához adva (diós tészta helyett diókrémes tészta), vagy palacsintába töltve. Vagy egyszerûen a reggeli kására ráhalmozva. |
Tovbb... |
Ragacsos csirkeszárny Hozzávalók: 1 kg csirkeszárny 1 dl szójaszósz ... |
Tovbb... |
Joghurtos-juhtúrós pangasius kecskesajtos salátaágyon |
Tovbb... |
Disznósült párolt nyári zöldségekkel Hozzávalók a sülthez: 80 dkg disznócomb, 2 evõkanál olaj, 1 evõkanál házi ételízesítõ, bors, fûszerpaprika; a párolt zöldségekhez: 1 kis fej nyári káposzta, 1 karalábé, 3 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 1 hagyma, 2 evõkanál ... |
Tovbb... |
Sajtos-fokhagymás-tejfölös lángos Ha már ilyen meleg van, érezzük magunkat a strandon! Együnk reggelire LÁNGOST! Jó fokhagymás, tejfölös, füstölt sajtosan, vagy akár túrós tejfölös hagymásan ... |
Tovbb... |
A legjobb túrós palacsintám Azt ugye mégsem írhatom, hogy a legjobb túrós palacsinta, mert hát kinek-kinek ízlése dönti ezt el. Viszont az én túrós palacsintáim közül ez a legjobb, az biztos. Évek során jópárat próbáltam, fejlesztgettem is, és ez sikerült a legjobban. Fõleg nyáron jó csinálni, mert a sok finom gyümölcs (szinte bármi megy hozzá) nagyon ... |
Tovbb... |
Leveles tésztába göngyölt csirkemell meggymártással Nem épp mostanában készült ez az étel, van már annak legalább egy hónapja is, ha nem több! Mint ahogy nyilvánvaló is a meggymártásból ítélve. Egy vasárnapi ebéd része volt, nagyon ízlett a család minden tagjának. Leveles tésztába göngyölt csirkemell meggymártással ... |
Tovbb... |
Szilvás lepény A szilvás lepény alapjának a klasszikus egyensúlytésztát választottam, aminek a lényege, hogy a fõ hozzávalókból (tojás, cukor, liszt, zsiradék) azonos mennyiséget tartalmaz. Hozzávalók ... |
Tovbb... |
Sütés nélküli bogyós gyümölcs-krémtorta/Beerencremetorte aus dem Kühlschrank.jpg) (Rezept unten auch auf Deutsch) Ebben a nagy höségben kinek van kedve a sütöt bekapcsolni? Azt hiszem senkinek... Születésnap ide-vagy oda, erre nem voltam hajlandó. Remek megoldásként egy túrós hütötortát készítettem, málnával, szederrel és áfonyával, ropogós ... |
Tovbb... |
Sós-édes, mogyoróvajas keksz Az amerikaiak kedvence, a mogyoróvaj kétségtelenül nem tartozik a világ legkifinomultabb alapanyagai közé. Soha nem tudtam követni a megszállott rajongásukat, két kivételtõl eltekintve. Az biztos, hogy más dimenzióba került a mogyoróvaj, amikor Alabama államban jártam, ahol a déli államok jellegzetes ... |
Tovbb... |
Lunchbox - Zöldbabos lencse-árpagyöngy Árpagyöngy meg lencse zöldbabbal, sárgarépával ... |
Tovbb... |
Klasszikus Kedd - Sajtos rúd Kiskoromban alig vártam a zsúrokat, mert minden anyuka tarsolyában ott pihent ez a mennyei sajtos rúd recept. Sajnos nálunk szinte sosem készült, így én ezt az örök klasszikust abszolút a zsúrokhoz kötöm a nutellás kenyérrel egyetemben:) De most már a zsebemben az örök recept, így nálam is bármikor elkészül, hol ... |
Tovbb... |
Hûsítõ a hõségben
Most, hogy a kánikula forró napjait élvezhetjük (már aki élvezi, én speciel igen), fontos, hogy a megfelelõ hidratálásról ne feledkezzünk el. Talán nem mindenki tud nyáron sem eleget inni, mert pl. nincs hozzászokva. Azonban, ha 1-1 étkezést kiváltunk egy finom görögdinnye-tállal, máris több folyadékot juttatunk be ... |
Tovbb... |
Hideg körtekrémleves juharsziruppal Amikor épp csak félig érett, még mindig kemény, harsogós és picit fanyar a körte anyukám kertjében, a család minden tagja - a tesómmal sikerült megfertõzni a házastársainkat és a gyerekeinket is - elkezd jajongani, hogy most-rögtön-azonnal kerüljön be a hûtõbe mind a 20 kiló, nehogy véletlenül tovább ... |
Tovbb... |
London calling - fish and chips
A fish & chips az ipari fejlõdésnek köszönhetõen vált nemzeti étellé Angliában. A hatékony halászat, az alapanyagok olcsósága és a szállítási hálózat kiépülése a nagyvárosok minden rétege számára elérhetõvé tette ezt a klasszikus street food fogást. Egyszerû ételrõl van szó, tehát könnyû nagyon finomra elkészíteni, és ... |
Tovbb... |
Padlizsánragú Hozzávalók 4 személyre: 2 padlizsán, 20 dkg csirkemell, 1 paprika, 1 hagyma, 1 cikk fokhagyma, 2 evõkanál olaj, 15 dkg koktélparadicsom, 1 szelet citrom, só, bors, petrezselyemzöld; a körethez: 30 dkg fodros tészta Elkészítése: A padlizsán héját lepucoljuk, 2x2 cm.es kockákra vágjuk, megszórjuk ... |
Tovbb... |
Fahéjas szilvás lepény Nagyi kelt tésztás szilvás lepényét minden nyáron legalább egyszer elõ kell vennem. Ezúttal nagyon igyekeztem a hagyományos recepthez ragaszkodni, majdnem teljesen sikerült is. A szilvát ajándékba kaptam, így nem kellett vele spórolni. Továbbra is érvényes: minél több ... |
Tovbb... |
Szaftos csirke steak pirított zöldségekkel és héjában sült burgonyával Bizonyára észrevettétek már, hogy a receptek mellett szívesen ajánlunk nektek, vagy mutatunk be olyan termékeket, ami valami miatt nagyon elnyerte tetszésünket. Akár az íze, akár az állaga, akár amiatt, hogy megkönnyíti a sütést-fõzést. Ez utóbbi miatt feltétlenül meg kell említenem a Maggi újdonságát ... |
Tovbb... |
Kakukkfüves padlizsánragu Hétköznapi vacsorának sokszor készítek ilyen, vagy ehhez hasonló zöldségragut. Szeretem, mert nem kell vele sokat szöszmötölni. Pár pillanat alatt kész és már mehet is a tányérra. Kifejezetten jól jön, ha az ember munkából hazaérve kissé punnyadtabb az átlagosnál. :) Frissen sültek, grillezett ... |
Tovbb... |
Cobbler mánia Nagyon tetszett a szép piros cobbler, ezért mikor villámsütit kellett kiagyalnom a vasárnapi látogatásra, rögtön beugrott, hogy barackokkal is folytatnom kell. A vaníliafagyi adott volt, csak alá kellett valami...hát, megmondom õszintén, hogy egyszerre fogyott el az egész tepsi. A késõbb érkezõnek csak fél kanál ... |
Tovbb... |
