Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Barnasörös fagylalt sós karamellel és mézes mogyoróval - meleg õrületre Ha már hódított barnasörös brownie õrület, hátha most ez következik. Barnasörös fagylalt sós karamellel és mézes mogyoróval Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Õszibarackos galette A kánikula és a tetõtéri lakás térbeli és idõbeli egymásra találása azért remek, mert ilyenkor a sivatagi klímában úszó otthonunkban szinte megáll az élet, a konyha is bezár. Hideg ebédekkel próbáljuk kiengesztelni a hõséget, nem kísérletezem a napközbeni fõzõcskézéssel, de éjjelente, amikor a kereszthuzat ... |
Tovbb... |
Karamelles-almás sajttorta - egy újabb falat mámor.... Nagyon régóta kinéztem ezt a pite jellegû tortát Trollanyunál itt, és Anyukám szülinapjára (ami pontosan ma van!!!) végül el is készült az ünnepelt - és persze mindnyájunk :-P - nagy örömére. A frenetikus ízbombaként bemutatott csokoládés pilletorta után - amely nagy örömömre ... |
Tovbb... |
Bortésztában sült tõkehal zöldséges lecsóval Nyaralásunkon nagyon sok halat ettünk, nem is volt olyan nap, amikor legalább egyszer ne ettünk volna valamilyen halas fogást. (Itt fedeztük fel, hogy milyen finom a makréla, amit eddig sosem vettünk. :P) Ahogy hazajöttünk, néhány nap után már szabályosan hiányzott a halevés, így aztán nemsokára be is ... |
Tovbb... |
Mézes-diós sült szilva Hát nem hangzik jól? Mézes-diós sült szilva... :) Na ugyanilyen finom is és ugyanilyen hamar el is fogy!
A Blogkóstoló 10. fordulója alkalmából, aminek ezúttal Kisildi a házigazdája, találtam rá Kisribizli blogjára. Számomra új volt a blog, szerencsés vagyok, mert mindig új blogot sorsolnak ki ... |
Tovbb... |
Hogyan készül az aszalt szilva A kérdés csupán csak annyi, hogy ez kérdés legyen-e vagy állítás-e legyen-e ? Mert az történt, hogy barom sok szilva van a fán, és ahogyan a népdal is mondja: Hull a szilva a fáról... stb. stb. Hát az bizony lehullik, de még mennyi, ha olyan szélvihar van érési idõben, mint öt napja. Nos ... |
Tovbb... |
Polipos lecsó Most egy olyan étel következik, amirõl azt mondta Sára az én legnagyobb egyetértésemmel fûszerezve, hogy ha lenne valamilyen evõ helyünk , legyen annak a neve étterem, büfé, vagy divatos szóval élve bisztró, akkor ez a fogás biztosan a repertoár része lenne. És ez így is van. ... |
Tovbb... |
Szalonnás töltött káposzta Szüleim mesélik, hogy, dédszüleim, nagyszüleim, amikor nem volt hús a háznál, füstölt szalonnával készítették a töltött káposztát, s hogy annál finomabbat nem is ettek. Gyorsan meg is kérdeztem nagymamámat, s anyum is emlékezett rá, hogyan készítette ezt a káposztát. Ki is próbáltam, amikor anyum töltött káposztát fõzõtt, 12 tölteléket ... |
Tovbb... |
Málnafagylalt Nyár van, olvad a málna a szájban... - nagyon szeretem ezt a számot. Úgy esett, hogy amikor kaptam egy doboz harmatosan friss málnát, épp sütemény készült, és csak úgy önmagában felfalni nem akarózott. Fagyasztóba tettem, mint egy drága ... |
Tovbb... |
Salátatál Sok szempontból elõnyös, ha salátát vacsizom: nagyon jól alszom - még ebben a hõségben is, sokkal kevesebb kenyeret eszem, ha így kruton formájában ez a salátabetét, nem kell fõzni. :) Ez az egyik kedvenc kombinációm. ... |
Tovbb... |
TÖPÖRTYÛKRÉMES "FONOTTKENYÉR" - MAGYAR FINOMSÁGOK Azon gondolkodtam, hogyan történhetett meg az, hogy a Magyar finomságok rovatban eddig még nem került elõ a libatepertõ, vagy ahogy mi hívjuk, a töpörtyû! Természetesen pótolnunk kellett ezt a hiányosságot! Meleg és kánikula ide vagy oda, mi a töpörtyût magában kenyérrel és friss zöldségekkel bármikor szívesen elfalatozgatjuk. Most ... |
Tovbb... |
Tönkölykenyér dagasztás nélkül- blogkóstoló 10. Igaziból már ezer éve ki szerettem volna próbálni a dagasztás nélküli kenyeret, csak valahogy esténként már nem nagyon volt hozzá kedvem. Most viszont adott volt a hõség, meg a cseppecske igénye a házi kenyérre, hiszen a boltit nem szívesen adom neki, a szendvicset pedig nagyon is elvárja, úgyhogy ... |
Tovbb... |
Gesztenyekrémes kocka - sütés nélkül Megláttam valakinél egy fotót valami hasonló sütivel, csak az kókuszos volt, és menten beindult a nyálelválasztásom. Valahonnan meg - nem tudom miért - hirtelen gesztenyeízt éreztem a számban, és hiába múlt már este 9 óra, menten nekiláttam sütit készíteni. Nem recept szerint csináltam, csak úgy, ahogy jött per ... |
Tovbb... |
Sajtos-sós rúd - Blogkóstoló 10. Amikor Ildikó kiírta Blogkóstoló 10.fordulóját bátran jelentkeztem,aztán persze elkapott a nyár és alig készültem el:) Játékostársamul Xsara--Andi blogját kaptam. Nézegettem,olvasgattam a recepteket,majd megakadt a szemem sajtos rúdon.Mivel pont unokatestvér ... |
Tovbb... |
Zabos kenyér Kenyeret akartam sütni, de csak kevés lisztem volt, így bevetettem a zabpelyhet. Hozzávalók: -150 g tk liszt ... |
Tovbb... |
Hûsítõ áfonyaleves Hozzávalók: 25 dkg áfonya, 1 evõkanál vaníliás pudingpor, 2 evõkanál méz, 3 dl joghurt, 1 lime; a tálaláshoz: 2 dl tejszín Elkészítése: Az áfonyából félreteszünk 2-3 evõkanállal a tálaláshoz. A pudingport elkeverjük 3 dl vízzel, hozzáadjuk a ... |
Tovbb... |
Diós sajtfánk sütõben sütve Ez az egyik legfinomabb sós-sajtos cucc , amit eddig ettem. Szerényen csak ennyi ... :D A sima sajtos verziója receptje itt található, miután összekevertem a tésztát, beleraktam egy jó nagy marék feldarabolt pirított diót (a külsõ barna réteget lemorzsoltam róla), utána itt is kis halmokat ... |
Tovbb... |
Zöldséges, sajtkrémes csirke, blogkóstolóra A magányos farkas bloggerség felszámolása után felfedeztem a a Blogkóstolót. Elõször azt gonoltam, fejest ugrom bele, de megijedtem magamtól, hiszen szinte soha semmit nem fõzök betû szerint. Gondoltam, megfegyelmezem magam. Majdnem sikerült is. A fokhagyma- és a ... |
Tovbb... |
Paradicsomos mártogatós Hozzávalók:1,5 dl paradicsomlé, 2 db paradicsom, 1 fej vöröshagyma,1 gerezd fokhagyma,1 tk liszt,bazsalikom , zellerlevél, õrölt bors, só,pici cukor. Elkészítése: A paradicsomot apró kockákra ... |
Tovbb... |
Diós-aszalt szilvás jégkrém szilvapálinkával Az olajos magvak közül talán a diót szeretem a legjobban, így jött az ötlet, hogy diós jégkrémet készítsek. A dióhoz ezúttal szilvapálinkába áztatott puha aszalt szilvát adtam, és megfejeltem még egy kis tejcsokival is a fagyialapot, hogy krémesebb legyen. Biztos, hogy fog még készülni idén nyáron! ... |
Tovbb... |
Tejszínes-paprikás hagymamártásban sült csirkemell nokedlivel Amikor Anyáék nemrégiben 1 hétre elmentek kirándulni, majd hazaérkezvén majdnem belefulladtak a sárgabarack befõzésbe, az én feladatom volt vasárnapi ebédet fõzni. Anya kívánságára akkor ezt az ételt készítettem, mert valami szaftosra vágyott, és nokedlit rendelt hozzá. Most ismét ezt fõztem, mert úgy éreztem, itt a ... |
Tovbb... |
Hagymás, kétsajtos tészta Olyan érdekes kerék (ruote) alakú háromszínû tésztát vásároltam, muszály volt kitalálnom hozzá valamilyen receptet. De olyat akartam, hogy a színe is érvényesüljön, ezért esett a választásom a sajtszószra, a többi kiegészítõ már csak úgy jött hozzá. Az sem volt utolsó szempont, hogy gyorsan elkészíthetõ legyen:) Anyummal ketten ettük ... |
Tovbb... |
Andalúz zsemle A mollete egy andalúz fehér, puha, lapos zsemle, a fáma szerint a mórok közvetítésével került az Ibériai-félszigetre. Az alábbi változat (molletes de Antequera) Antequera városról kapta a nevét. A receptet Macitól kölcsönöztem. Egy 30 éves évfordulóra készítettem elõször, ahol a különféle spanyol tapák remek kiegészítõje volt. Hosszas ... |
Tovbb... |
narancsos-kardamomos fahéjascsigatorta na, hát nem készültem semmi nagy comeback-szöveggel, egyszerûen megpróbálok újra jelentkezni néha. írnivaló lenne sok, bár az, h. a Szimplában dolgozom konyhásnéniként (még mindig nem áll rá a szám a szakács szóra vhogy, azt hiszem, nem is fog :) ), egyszerre növeli a témák számát (ez, gondolom, nem szorul magyarázatra), de ... |
Tovbb... |
Báránymájas leves Nem mondhatnám, hogy élek-halok a belsõségekért. Valójában sohasem veszek. Ez a mostani beszerzés Sárának is feltûnt, nem is hagyta szó nélkül. A válaszom épp olyan érthetetlen volt számára, mint maga a tény, hogy májat vettem. Pedig egyszerû, azért vettem májat, mert májat akartam enni. Láttam a tekintetén, hogy ... |
Tovbb... |
Citromos mákos keksz - paleo Ezt az egyszerû kekszet csak magamnak készítettem, de elég jó lett és
mákkedvelõknek is biztosan ízlene. Megkóstolták a gyerekek is, azt
mondták finom. Amolyan keyérpótlónak gondoltam kávé mellé, mert ez a
paleós kenyér nagyon jó volt amikor kívántam, de most már annyira nem
ízlik. Tegnap találtam az üzletben nagyon ... |
Tovbb... |
Málnás tejberizstorta Vendégposzt, a blogszülinapi játék összefoglalójában már mutattam a Csillu sütötte tortát, most pedig jöjjön a recept is. A tortával egyébként teljesen meglepett, egyik délután, mire hazaértem, a kész torta várt a hûtõben. Nagylány piskótát sütött, tejberizst fõzött, habot vert és zselatint oldott, nekem pedig már csak ... |
Tovbb... |
Áfonyás mascapone mossue 25 dkg mascapone krémsajtot összekeverünk 25 dkg leturmixolt áfonyával és 6 dkg porcukorral, majd hozzáadunk 2,5 dl kemény habbá vert tejszín és óvatosan összedolgozzuk. Veszünk egy poharat, aminek pár áfonyát rakunk az aljára, majd mehet rá a krém, újra áfonya ... |
Tovbb... |
Zabpelyhes áfonyás muffin A héten nagyon olcsó volt a zöldségesnél az áfonya, így azon kívül, hogy tévézés közben magában ettük, csináltam krémet és muffint is belõle. ... |
Tovbb... |
Grillezett kukorica fokhagymás joghurtmártással Hozzávalók: 4 csõ csemegekukorica, 2 dl joghurt, 4-5 dkg sajt, 2-3 cikk fokhagyma, só, bors, petrezselyemzöld Elkészítése: A kukoricacsövekrõl leszedjük a csuhéjt és megtisztítjuk a bajuszától. Pár belsõ csuhélevelet egy fazék aljára teszünk, ráhelyezzük a kukoricacsöveket és felöntjük annyi ... |
Tovbb... |
Lángos Ennek a lángosnak a története a következõ. Mikor Anna még bölcsis volt Családi napot tartottak ahol palacsintát és lángost sütöttek számolatlanul a kicsiknek és szüleiknek. A bölcsi vezetõje Gizike néni volt Anna csoportjának az egyik gondozója, és Anna imádta, minden reggel a nyakába mászott, annyira szerették ... |
Tovbb... |
Fényes almás sütemény Ez a sütit már megjelent a régi blogomon, itt. Most viszont nyári almával készítettem és fehér liszttel, a margarin helyett pedig vajat használtam. Hozzávalók a tésztához: ... |
Tovbb... |
TEAZSELÉ ÁFONYÁVAL ÉS SZEDERREL... Könnyû, hûsítõ finomság a tea gyümölcsös ízével. Szeretem az ilyen poharas desszerteket, olyan jó esténként elkanalazgatni õket. Ez egy újdonság, ilyet még nem csináltam, gondoltam megér egy próbát. Nem volt hiba. Szerencsére teára, kávéra nem kell költenem, hiszen a kedves pácienseim ellátnak engem már évek óta ... |
Tovbb... |
Levendulás szilvakrémleves Idei nyaralásunkat Tihanyban töltöttük. Már elõtte is kedveltük a levendulát, de nyugodtan mondhatom, az ott eltöltött idõ alatt a növény rajongói lettünk. Amit csak lehetett megkóstoltunk, legyen az étel vagy ital. A mostani kánikula alatt, részben az élmények hatására, összehoztunk egy jó ... |
Tovbb... |
Lapocka lecsó ágyon Hozzávalók: 80 dkg szép lapocka(nekem most így hálózva sikerült vennem) majoránna ... |
Tovbb... |
Málnás tiramisu Egy málnás árust ismerek csak a piacon, aki sárga málnát is hoz Nógrád megyébõl. Tavaly készítettem isteni fagyiszendvicset, belõle , most pedig tiramisut gondoltam. Nagyon szeretjük minden változatát, a málnás még nem is került föl ide, ezért ... |
Tovbb... |