Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Sonkával, sajttal töltött tök kirántva kaporszósszal | ||
Tovbb... | ||
Magvas paleo kenyér Ezzel a recepttel nyitom meg a diétás ételek sorát, amikbõl elég sok
lesz az elkövetkezendõ hónapok során. Röviden annyi, hogy ismeretlen
eredetû allergiák és autoimmun betegségek elggé megkeserítik a
napjaimat, nem volt vészes régebben, de pár hónapja sokkal rosszab lett
minden. Végül kaptam egy ... | ||
Tovbb... | ||
Áfonyás ordás szelet Hozzávalók: a piskótához: 2 tojás, 4 evõkanál cukor, 2 evõkanál víz, 1 evõkanál olaj, 5 evõkanál liszt, 1 kávéskanál sütõpor, só a krémhez: 10 dkg áfonya, 15 dkg orda, 15 dkg mascarpone, 10 dkg ... | ||
Tovbb... | ||
Jégkása, másképp Granita
Praliné Zsuzsinál láttam meg ezt az egyszerû fagyos finomságot, és mivel épp volt vagy húsz dekára való frissen szedett feketeszedrem, gyorsan el is ... | ||
Tovbb... | ||
Tésztába zárt zöldbab Maradt még az Anyu által kapott zöldbabból, ehhez kellett kitalálnom valami receptet. Levelestésztába csavartam némi sajttal , és kolbásszal együtt, majdnem mint egy rakott zöldbab. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
CITROMOS-TEJSZÍNES RÁNTOTT CSIRKE Sokszor nincs jobb ötlet egy rántott csirkénél... Ha megint hatalmába kerít a mit fõzzek kis ördög, na akkor nyúlok az alap ételekhez. A hús mindig bejön nálunk. Rántva, sütve, vagy pörköltnek elkészítve. Tradicionális és hagyományos vasárnapi ebéd sok helyen a rántott csirke, így ötlet híján tökéletes megoldás a problémára. Burgonyapürével ... | ||
Tovbb... | ||
Mini padlizsán pizzák Hozzávalók: 2 padlizsán, 4 paradicsom, 15 dkg császárszalonna, 12 dkg mozzarella, 5 dkg sajt, 3 evõkanál olívaolaj, só, bors, bazsalikomlevél ... | ||
Tovbb... | ||
Bodzalé feketebodzából
A feketebodza - latin nevén Sambucus nigra virágja és termése (bogyói) egyaránt gyógyhatással bírnak. A virág tartalmaz flavonoidokat, illóolajat és nyálkaanyagot. ... | ||
Tovbb... | ||
Petrezselymes csirkesaláta
Hozzávalók 4 személy részére: 1 kb. 1.200 kg-os egész csirke 1 fej hagyma ... | ||
Tovbb... | ||
Nagylányom kedvence Egy tejberizs alapú pohárdesszert, amelyhez most ribizlizselét készítettem és habtejszínnel tálaltam. Gondolkoztam a kókuszos ízesítésen is, de Nagylány leszavazta. Így most a kókuszreszelék kimaradt belõle. Aki szereti, bátran keverjen a tejberizsbe belõle, szerintem nagyon finom plusz ízt ad ennek a ... | ||
Tovbb... | ||
Pilóta keksz.jpg) Ezt a kekszet akkor szerettem meg, amikor a kedves F.Hajnalka erdélyi konyhás kolléganõm jóvoltából megkóstoltam. Februárban, amikor Ivóban voltunk vadakat fõzni, Hajnalka ilyen fincsi kekszet hozott, én meg faltam kilószámra :)) Nevettünk is sokat rajta emlékszem, hogy én mennyit ettem ezt a ... | ||
Tovbb... | ||
Túrós cukkinifasírt Biztos, hogy sokaknál terem rémületes mennyiségû tök, patisszon vagy cukkini, s egy idõ után csak-csak felmerül a kérdés: mi újdonság készüljön belõle? Például próbáljátok ki ezt a cukkinifasírtot, nagyon egyszerû, gyors és csodálatosan ... | ||
Tovbb... | ||
Hideg õszibarackleves A nagy melegben még én is sok gyümölcsöt eszem, bár nem feltétlenül csak önmagában. Az alábbi recept lehet akár leves, de desszert is. Tulajdonképpen a tejfölös eper nyári változata. Hozzávalók ... | ||
Tovbb... | ||
Melonádé, avagy görögdinnye-limonádéSokan panaszkodnak, hogy az idén nem elég édesek a dinnyék. Ha ilyennel találkoztok, vagy inkább frissítõ italra vágytok, akkor készítsetek melonádét! Roppant egyszerû és nagyon finom:) ... | ||
Tovbb... | ||
Amerikai Hot Dog Kiflik Hogyan adjunk el egy hot dog kiflit? Egyáltalán miért kell eladni? Mert finom, kívül ropogós, belül puha? S miért amerikai? Mert félbevágva kerül bele a virsli és barátai? Jó ez a recept? Érdemes? Tényleg? Nem hazudol? Ezek mind nagy kérdések, melyek talán kiderülnek ebbõl a már többszörösen halasztott ... | ||
Tovbb... | ||
Radzsasztáni görögdinnyecurry Van egy könyvem, amiben curry ételek vannak. Sok húsos--fõleg bárányból -- van zöldséges és van ilyen gyümölcsös is. A bárányt sajnos le kell cserélnem, mert nem kapni nálunk, de gyanítom a jellegzetes íze amúgy is furcsa lenne, mert nem ezen nõttünk fel. ... | ||
Tovbb... | ||
Köleses túrós minitorta Nagyon jó napunk volt tegnap. Végre normális hõmérséklet, ki lehetett mozdulni napközben is. Játszótérre mentünk, homokoztunk, játszottunk, uzsonnára sütit ettünk... Kirúgtunk a hámból rendesen! :-D A minitortát még reggel sütöttem, így uzsonnára már hidegen ettük. Ez volt az elsõ sütési kísérletem ... | ||
Tovbb... | ||
Citromos, gyömbéres, mentás frissítõ Nemrég új szerelem kezdõdött nálam, a food styling. Részt vettünk blogos barátnõmmel egy fantasztikus ételfotó és styling workshopon a Fahéj magazin mûhelyében. Rengeteg új és hasznos információt kaptunk a fotózáshoz, valójában az volt a cél, hogy megtanuljuk, hogy tudunk szép fotókat készíteni ... | ||
Tovbb... | ||
Marhapörkölt görög tarhonyával ;)
Görögországban vettem egy fûszeres tarhonyára hasonlító valamit, és gondoltam nagyon fincsi lenne, ha belefõzném egy marhapörköltbe. :P A recept: ... | ||
Tovbb... | ||
Újkrumpli krémleves sonkával Hozzávalók: 40 dkg újkrumpli, 1 hagyma, 3 dl tej, 5 dkg vaj, 2 dl tejszín, 15 dkg szeletelt sonka, só, bors, metélõhagyma Elkészítése: A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk és a vajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a kockára vágott ... | ||
Tovbb... | ||
Szórt túrós Lusta asszony süteményeként is emlegetik. Nem kell gyúrni, csak összekavargatni, majd beleszórni a tepsibe. Szórhatunk közéje mazsolát, meggyet, csokit, de simán túrósan is finom. Ez az adag egy kisebb tepsihez ( 30x22) ... | ||
Tovbb... | ||
Joghurtos szilvaleves Kicsit fõzõs, de nem vészesen, jól behûtve igazi felfrissülés, annyira, hogy csak telefonos kép készült róla, mielõtt felhörpintettem volna az utolsó adagot. ... | ||
Tovbb... | ||
Cukkinis-kolbászos tészta Aki nyomon követi blogunkat, annak biztos feltûnt már, hogy szeretjük a cukkinit, amit hihetetlenül változatosan el lehet készíteni: grillezve, levesbe, rántva, töltve, stb. ... Én legtöbbször mégis tésztához szoktam felhasználni. Van, amikor csak zöldségeket használok a cukkini mellé, de ha reklamálnak ... | ||
Tovbb... | ||
REBARBARA PITE Vettem egy piteformát, aminek kivehetõ az alja, olyan kis csinos forma, alig 20 cm átmérõjû. Pont ilyenre vágytam! Elõször rebarbarás pitéhez használtam. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Tejkaramellás banánfagyi Tegnap felavattam a fagyigépet, amit a szülinapomra kaptam. Sokat gondolkodtam,milyen fagyi is legyen az elsõ. Végül úgy döntöttem, kezdésnek nem fõzött fagyi alapot választok, hanem egy egyszerûbbet. A banánfagyi receptje a BBC Good Food-ról van, a tejkaramella ... | ||
Tovbb... | ||
Csirkés rizottó.jpg) Újabb rizottót készítettem, ezúttal húsosat. Kétségkívül nagyon finom ez is, de nekem a citromos marad a kedvencem :) Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Ricottás szedertorta Egyszerû és nagyon finom szedertorta ricottával. Gyönyörû színe lesz a krémnek a szedertõl. Hozzávalók (19 cm-es tortához) ... | ||
Tovbb... | ||
Banánkenyér
Fáj bevallani, ha tönkremegy az asztal közepén a kosárban a gyümölcs, de még fájóbb kidobni azt. Erre megoldás a banánkenyér. Az egyetlen negatívuma, hogy csak a túlérett banánra alkalmazható, pedig más gyümölccsel is megesik néha. A mai nap legfájóbb híre viszont mégsem a négy túlérett barna banán. Hanem, hogy ... | ||
Tovbb... | ||
Kebab Dübörög a nyár. Sokan a szomszédos országok tengerpartjait keresik fel - az ott felfedezett ízeket szeretnék itthon is reprodukálni. Ezzel mi sem voltunk másképp, bár ez a felfedezés már évtizedekkel ezelõtt történt. Egyenlõ arányban ledarálunk sertés- és marhahúst. Sóval, borssal, õrölt pirospaprikával, nagyon ... | ||
Tovbb... | ||
Fish and chips - harcsából :)
Tegnap hajnalban megérkezett Tomika, úgyhogy az eddigieknél is elfoglaltabb vagyok, de ezt a fish and chips -et felteszem, mert nagyon jól sikerült - ha Tata közben nem szól, hogy Tomika felébredt.
A nyúzott, kibelezett, megmosott harcsát kb 2-2,5 cm széles egyforma csíkokra igyekeztem ... | ||
Tovbb... | ||
Calamarata (kalmár ragus tészta) A recept neve olaszul: calamarata A calamarata egy tipikus nápolyi tészta étel. A fogás elkészítésekor a kalmárhúst egy enyhén pikáns paradicsomos, petrezselymes, fokhagymás szószban párolják meg és olyan tésztával (calamarata) keverik ... | ||
Tovbb... | ||
Csirke "még több" fokhagymával
Mostanában, ebben a nagy melegben, alig ettünk húst. Igazából fõzni se nagyon volt kedvem, viszont egy idõ után hatalmas protein éhségem támadt, amit már nem csillapíthattam holmi növényi eredetû dologgal. Szerencsémre épp ekkor érkeztek optimális méretû, szabadtartású (Red Master) csirkék a szupermarketbe. Gyorsan ... | ||
Tovbb... | ||
Grillezett pácolt csirkemell. A nyári nagy melegben szívesen sütkérezünk kint a szabadban tárcsán. Az este bepácolt húsokat éjszakára hûtõbe teszem, így jól átjárják az ízek, és másnap csak a sütéssel kell foglalatoskodni. Csirkemellet eddig is sokszor sütöttünk tárcsán, most viszont remek alkalom volt, hogy felavassuk az asztali ... | ||
Tovbb... | ||
Szezámos csirkefalatok Hozzávalók: 30 dkg csirkehús (nálam most combfilé) Tésztához: ... | ||
Tovbb... | ||
Töltött paprika Epercsók módjára Hi-hi, de vicces a cím! De igen, ezt is én találtam, ki, mert máshol nem láttam nyuszival, és egyszer csak összeállt (2 perc alatt), ez a picit megmásított töltött paprika! ... | ||
Tovbb... | ||
Mentás-bazsalikomos borsókrém leves Egy könnyed levesre vágytam, amihez felhasználhattam a maradék húsleves alaplevemet és lehetõleg sok friss fûszernövény kelljen bele. Ez lett a végeredmény: Hozzávalók: (2 személyre) ... | ||
Tovbb... | ||
