Fish and chips - harcsából :)
sponsored links
Tegnap hajnalban megérkezett Tomika, úgyhogy az eddigieknél is elfoglaltabb vagyok, de ezt a fish and chips -et felteszem, mert nagyon jól sikerült - ha Tata közben nem szól, hogy Tomika felébredt.
A nyúzott, kibelezett, megmosott harcsát kb 2-2,5 cm széles egyforma csíkokra igyekeztem vágni, aztán besózva hûtõbe tettem még tegnapelõtt. Tegnap orly masszát készítettem egy kupac rétes lisztbõl, 2 db M-es tojásból, púpos kávéskanálnyi sütõporral, 1/3 fehér kanál sóval és annyi jéghideg sörrel, hogy olyan sûrû masszát kapjak, hogy lisztezés nélkül is bevonja a besózott halszeletkéket, amiket aztán forró olajban szép aranybarnára sütöttem. Mellé nagyon vékonyra vágott újkrumpli készült. Tényleg tisztára olyan volt, mint az angol fish and chips. Kívül ropogós, belül ...