Az amerikaiak kedvence, a mogyorĂłvaj kétségtelenĂźl nem tartozik a vilĂĄg legkifinomultabb alapanyagai kĂśzé. Soha nem tudtam kĂśvetni a megszĂĄllott rajongĂĄsukat, két kivételtĂľl eltekintve. Az biztos, hogy mĂĄs dimenziĂłba kerĂźlt a mogyorĂłvaj, amikor Alabama ĂĄllamban jĂĄrtam, ahol a déli ĂĄllamok jellegzetes konyhĂĄjĂĄt viszik, tonnĂĄnyi fĂśldimogyorĂłval. A helyi szupermarketben kimérve lehetett kapni mogyorĂłvajat, amit frissen darĂĄlt magĂĄnak az ember - natĂşr, vagy mézes verziĂłban. Merthogy a mogyorĂłvaj nem mĂĄs, mint ledarĂĄlt, pépesĂ­tett mogyorĂł, amely a sajĂĄt, rendkĂ­vĂźl magas zsĂ­rtartalmĂĄtĂłl vĂĄlik krémessé, ha elég sokĂĄig pépesĂ­tjĂźk (pl. robotgépben). BĂĄr a mogyorĂłvajnakrettenetesen magas a kalĂłriatartalma, legalĂĄbb telĂ­tetlen zsĂ­rsavakat és antioxidĂĄnsokat tartalmaz.

Az elképesztĂľ mogyorĂłvajkultusz ellenére sem igazĂĄn érintett meg, kivéve két dologban: az egyik a Reese Peanut Butter cups nevĂť csokolĂĄdés "falat", ami szerintem egyszerĂťen abbahagyhatatlan, éppen ezért nem is szoktam venni. MiniatĂťr tejcsokolĂĄdékorongba tĂśltik a mogyorĂłvajat, és valahogy ez a sĂłs-édes kontraszt eszméletlenĂźl addiktĂ­v. Az egyik legszĂ­nvonalasabb blogon, a My New Roots-on talĂĄltam ennek egy szuperegészséges, nyers vĂĄltozatĂĄt, sok kĂźlĂśnleges alapanyag szĂźkséges hozzĂĄ, de ...

sponsored links