Nagyon régĂłta tervezem, hogy lemon curdĂśt készĂ­tek, de eddig valahogy nem kerĂ­tettem rĂĄ sort. Pedig imĂĄdom a citromos édességeket. Nemrégiben Ági barĂĄtnĂľm eszembe juttatta, és a napokban, amikor valamilyen citromos sĂźtire vĂĄgytam, elhatĂĄroztam, hogy ahhoz bizony citromkrémet kellfĂľznĂśm, nincs mese. A neten tĂśbbféle recept is kering, azt sem tudtam, melyiket vĂĄlasszam, hiszen van, aki egész tojĂĄst hasznĂĄl, és van, aki csak tojĂĄssĂĄrgĂĄjĂĄt, vagy épp vegyesen, sĂľt egyesek tesznek bele keményĂ­tĂľt vagy kukoricalisztet. ArrĂłl nem is beszélve, hogy az arĂĄnyok tekintetében is nagy kĂźlĂśnbségek vannak. Persze ki hogy szereti.

VégĂźl az egyik angol oldalon rĂĄtalĂĄltam erre a vĂĄltozatra, amit most kĂśzzéteszek. Nekem Ă­zlett, de elhatĂĄroztam, hogy kiprĂłbĂĄlok tĂśbbfélét is, hogy Ăśssze tudjam hasonlĂ­tani a kĂźlĂśnféle lemon curd recepteket.

HozzĂĄvalĂłk 2kis befĂľttes Ăźveghez

3tojĂĄssĂĄrgĂĄja

1 egész tojĂĄs

18 dkg cukor

2 citrom leve (1 dl) ...

sponsored links