Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Hideg karalábé krémleves Zsenge, ropogós és az év bármely szakában megtalálható a standokon a karalábé. Igen kevés kalóriát tartalmaz ez a zöldség, emellett annál több vitamint. Most egy selymes krémlevest ajánlok figyelmetekbe, melyet akár egy grillpartin poharakba töltve jéghidegen kínálhatunk a vendégeinknek. Egyszerû, olcsó és ... |
Tovbb... |
Sütõben sült szilvalekvár A szilvalekvárt a hagyományos módon szoktam fõzni, de most annyi nagy szemû szilvánk termett (a termés nagy súlya miatt jó néhány ágat le is tört a szél), hogy kezdeni kellett vele valamit, mert ennyi szilvás lepényt még mi sem eszünk, pedig kétnaponta biztosan sütök. A nagy melegre való tekintettel a sütõben ... |
Tovbb... |
Tüzes tészta ruccola ágyon Gyors ebéd gyanánt készült ez a tüzes tészta. Minden egy helyen: fokhagyma, fûszerek, chili és roppanós tészta, sok ruccolával. Nagyon mediterrán újfent:)! Tévhit, hogy a tészta hízlal, csak az ételtársításra kell figyelni. Zöldségekkel könnyen ... |
Tovbb... |
Barackos-csokis szelet Az idén a barackos süteményeket részesítem elõnyben, hiszen elég sok féle készült, ráadásul erre a hétre is két barackos süteményt tervezek . Úgy, hogy ti is süssetek barackos sütit, mert nagyon hálás gyümölcs desszertekben is. Barackos-csokis szelet ... |
Tovbb... |
Citromos mandulatorta - paleo Ez a torta már régebben készülta Párom születésnapjára paleo rántott hús kísérõjeként, amit majd a következõ receptként hozok. A képek csak most kerültek elõ, így most osztom meg Veletek, mert szerintem érdemes elkészíteni. Igazán kevés munkával, egy nagyon finom édesség készül. ... |
Tovbb... |
Kakaós csiga Így már egészen más Jobb a közérzet,pihentetõbb az éjszaka,kellemesebbek a nappalok,tisztább a levegõ.Az utolsó pillanatban jött ez a lehülés és a néhány órányi esõ.Fellélegeztek a megégett növények és mi is.Szeretem a nyarat,de a múlt heti kánikula már elviselhetetlen volt.Épp ... |
Tovbb... |
Csicseriborsós zöldségsaláta
Eleki élménybeszámolóimban már említettem, hogy az egyik beteg a turnuson egy osztrák férfi volt. Meséltem arról is, hogy idõbe telt hozzászoknom a némileg látható betegségéhez. A turnus végére viszont egész jó kapcsolat alakult ki közte és köztünk (férjem és én). Mígnem a következõ hétvégére meghívott bennünket ... |
Tovbb... |
Saláták uborkából 3. A meleg ellen nem tehetünk semmit, de a melegünk ellen ehetünk valami frissítõt, például egy fincsi, egyszerû, laza, könnyû salátát, természetesen uborkából. ... |
Tovbb... |
Sült paprika rizottótöltelékkel/Gefüllte Paprika mit Risotto.jpg) Egy jó adag, hosszúkás alakú paprikához jutottam az elmúlt napokban. Olyan vékonyak voltak, hogy a hagyományos töltött paprika szóba sem jöhetett. Mivel azonban ízre nagyon megállták a helyüket, gondoltam, a sütõben megsütni valami belevalóval, megfelelõ megoldás lesz. Nem tévedtem... A múltkori paella fõzésbõl ... |
Tovbb... |
Kapros-spenótos leveles lepény Íme egy régi recept. Addig érdemes kipróbálni, amíg van friss kapor. Sütés után a kosárkák könnyen szétválnak, remek reggelire (elõzõ este is összerakható), vacsorára vagy akár piknikre. Kattintás után olvasható a recept. ... |
Tovbb... |
Tejfölös tök krémleves Egy könnyed krémlevest hoztam ma. Mondjuk az igazsághoz hozzátartozik, hogy ez a leves nem ma készült hanem ahogy nézem a képek mentési idejét pontosan egy hónapja :) Aki szereti a kaprot nyugodtan tehet bele, mert remekül illene hozzá. Én nem tettem bele, mert sajnos nem tudok megbarátkozni az intenzív ... |
Tovbb... |
Málnás-vaníliás-kekszes pite Azt nem igazán tudom, hogy mitõl pite, ezen a néven szerepel a Nõk Lapja Konyha 2010. decemberi számában. Nálam még a kánikulai napokban készült, de csak egy picit kell kibírnunk a sütõ közelségét, hiszen a piskóta kb. negyedóra alatt megsül. A két krémet pár perc alatt megfõzzük, összerakjuk ... |
Tovbb... |
Rakott cukkini alias hamis muszaka Íme a következõ kísérletezés és recept, hogy egyek olyanokat (amiket
szeretek hagyományosan elkészíteni: pl,muszaka) amiben semmi liszt,
élesztõ stb nincsen. Szóval még mindig a cukkini és padlizsán a nyerõ, ezen a nyáron folyamatosan ezekbõl ... |
Tovbb... |
Zöldfûszeres kecskekrémsajttal töltött kenyérkosárkák Van nekünk egy klassz utcánk:) Jó emberek,jó szomszédok,igazi falusi utca a nagyváros kellõs közepén. Gondoltunk egyet és szerveztünk egy utcabált.Utca két vége lezárva,középre asztalok,székek.Szélén a svédasztal és a zene:)) Mindenki sütött-fõzött,hozta a jókedvét így egy óriási,szuper ... |
Tovbb... |
Olasz sajttorta Elsõ sajttortám és van egy olyan elõérzetem hogy még rengetegszer meg fogom sütni! Ami a gasztronómiát illet, számomra az olaszok sz*rták a spanyol viaszt :) Jó tudom a sajttorta biztos nem az õ találmányuk, de én most megmaradok ebben az illúziómban és be is tolok még egy szeletet közben megnézem ... |
Tovbb... |
Töltött csirkecomb és dagadó ... ahogy anyukám készíti. Bevallom õszintén, én még soha nem csináltam egyiket sem. Egyrészt azért, mert én például nem szeretem a csirkecombot, másrészt, mert amikor azon gondolkodom, hogy mit készítsek az itthon található húsokból, soha nem jut ... |
Tovbb... |
Rakott nyári zöldségek Kivételesen jöjjön egy nem-édesség. Pedig esküszöm, normál ügymenetben minden nap fõzök és édességet nem (na jó, azért nagyon sokszor), mégis túltengenek nálam a jó kis hizlaló nasik. Muszáj valami mást is mutatnom, jöjjön egy jó kis hízlaló egészséges egytálétel. Nem szép, de pillanatok alatt ... |
Tovbb... |
Tojássaláta A töltött tojás mellett ez a saláta is nagy kedvencünk, ha hideg tojásételrõl van szó. :) Natúr sültekhez, grillezett húsokhoz nagyon jól illik. Van, hogy nem is készítek mást egy jó kis tepsis csirke mellé csak egy nagy adag almás tojássalátát. :) Na jó... van mikor megturbózom egy kis karikára vágott héjában ... |
Tovbb... |
Gõzölt hal salátákkal
A kíméletes fõzésmódok közé tartozik a párolás-gõzölés, amely a halak ízét a legjobban kiemeli. A gõzöléshez az édesvízi halak közül a pontyot, vagy a busát a tengeri halak közül a lazacot ajánlanám. A legfontosabb hogy teljesen friss halból készüljön, ugyanis semmi sem kendõzi el az állott halízt. A romló hal ... |
Tovbb... |
FETÁS-ZÖLDSÉGES KIFLIFÉSZEK Hidegtálra, elõételnek készültek ezek a krémes-ropogós kifli falatok. Voltak hozzá hideg sültek, zöldségek és mártások. Könnyû és ízletes fogás a nyári melegben. Nagyon hamar elkészül, nincs vele sok teendõ, hiszen mire a húsok kisülnek, addig a kiflik is elkészülnek. Ez a recept megjelent ... |
Tovbb... |
Borított szilvatorta Szilva projekt .. Megjöttt a szilva, szilvalekvárt kéne fõzni belõle, kicsit savanykásat, kicsit fûszereset, talán mint nagymama szilvalekvárja azt az igazit, olyat amit mindannyian szeretünk, de valahogy mindig közbejön ... |
Tovbb... |
Sütés nélküli gesztenyetorta A szokásos sütés nélküli kekszalapos torták egyike, most nem túrós, nem sajttorta, hanem egy végtelenül egyszerû, de annál inkább szerethetõ gesztenyetorta. Javaslom forró nyári napokra jól behûtve. A recept megtalálható a Kifõztük magazin júliusi számában ... |
Tovbb... |
Sós teasütemény HeF már egy ideje emlegeti, hogy enne valami sós nasit... Eszembe jutott a békebeli, sós-magvas teasütemény és szerencsére találtam hozzá egy jó alapreceptet, melyet csak minimálisan ... |
Tovbb... |
Diós karika-Blogkóstoló 10.-re A Blogkóstoló 10. fordulójára is jelentkeztem. A háziasszony, Kisildi a Méz és Olíva blogot sorsolta nekem. Mikor elõször szétnéztem nála, úgy döntöttem, a Málnás-marcipános pitét készítem majd el. Aztán teltek-múltak a napok, dolgozgattam, jött az én szülinapom, Anyu szülinapja, sütöttem ... |
Tovbb... |
Mustáros-currys grillezett csirkecomb Itt egy ötlet arra, hogyan pácoljuk a húst, ha netán valaki ma vagy ezen a hétvégén kerti partira, esetleg természetbeni túrára készül, és persze, unja már a hagyományos só-bors kombinációt, és valamivel több ízre vágyik. Ez a keleties beütésû pác érdekes módon klasszikus ízlésû családtagjaimnak is teljesen ... |
Tovbb... |
Rusztikus szilvapite Ez a pite a tipikus példája annak, milyen jó dolgok születhetnek tök véletlenül is a konyhában. Kaptam egy csomó szilvát, ami befõzéshez kevés volt, csak úgy megenni sok. A hûtõben volt még gyümölcslevesem is, ilyenkor kezd el süteményben gondolkodni az ember lánya. De mi ... |
Tovbb... |
Répás-csokis süti
a tésztához:
1 csésze teljes kiõrlésû liszt ... |
Tovbb... |
Fahéjas virágok A család nagyon hiányolta már a péksütiket, de valamit újítani akartam a már megszokott kedvenc fahéjas csigán. A formázás ötlete innen, ez egy kínai gõzölt tészta formázása, de nagyon szép lett kelt tésztaként is. Bármilyen bevált kelt tésztával el lehet készíteni és kakaósan vagy más töltelékkel ... |
Tovbb... |
Paradicsomos hagymás bab Hozzávalók két személyre: ... |
Tovbb... |
A mi gazpachonk - langyosan Mit csináljak, a gyümölcslevesen kívül nem szerettem meg a hideg leveseket:( Még a paradicsomlevest is inkább ívólé formájában iszom hidegen... (Mindenkinek lehet hibája:)) Ezért aztán, elkészítettem a magam verzióját és várakozáson felül ízlett a ... |
Tovbb... |
S.O.S májkrém batyuban A pár napja megvett májkrém rúd nem igazán olyan tempóban fogyott ahogy azt én elterveztem. Kellett valamit tenni azért,hogy ne ... |
Tovbb... |
Krumplis cvekedli Szerintünk hagyományos magyar étel következik most, legalábbis más népeknél még nem nagyon találtunk rá a burgonya és a tészta paprikás kombinációjára. Burgonyás tészta, grenadiermarsch, gránátos kocka néven is elõfordul. Õse, ma is ismert változata a slambuc, mely tradicionális pásztorétel, s akkor ... |
Tovbb... |
Csupa zöld saláta A salátabár teljes gõzzel mûködik. A változatosság gyönyörködtet, mint tudjuk és ez a salátákra is igaz. A csupa zöld színû saláta a balzsamecet és a Worcestershire szósz áldásos hatása miatt nem lett tökéletes, hiszen fõleg az almakockák színe megváltozott. Ennek ellenére igaz a csupa zöld, hiszen a hozzávalók ... |
Tovbb... |
Csoki sorbet
Hozzávalók:
5,5 dl víz
20 dkg cukor ... |
Tovbb... |
Mandulás magvas kenyér, paleo Mézigirl blogjában
láttam ezt az egyszerû mandulás kenyeret, egy kis változtatással
sütöttem meg. Nagyon finom lett, az elsõ kenyeremnél jobb, de ennek is
olyan furcsa illata van, de lehet, hogy csak nekem:) Amikor felvágtam,
mindenki kóstolt, majdnem a felét megették, Aranyember azt mondta,
majdnem ... |
Tovbb... |
Paradicsomsaláta a színek kavalkádja Minél többféle színû formájú paradicsomból készül annál látványosabb lesz ez a saláta. A színterápia egyik kifinomult formája az ételeinken keresztül jut el hozzánk, és a színek hiánya szellemi vagy érzelmi problémákat okozhat. A színes tetszetõsen tálalt ételt meglátva már pozitív hatással ... |
Tovbb... |
