Ez a pite a tipikus példĂĄja annak, milyen jĂł dolgok szĂźlethetnek tĂśk véletlenĂźl is a konyhĂĄban.

Kaptam egy csomĂł szilvĂĄt, ami befĂľzéshez kevés volt, csak Ăşgy megenni sok. A hĂťtĂľben volt még gyĂźmĂślcslevesem is, ilyenkor kezd el sĂźteményben gondolkodni az ember lĂĄnya. De mi legyen az, amikor olyan meleg van, hogy el lehet ĂĄjulni a konyhĂĄban? Az oké, hogy bekapcsolom a sĂźtĂľt és bemenekĂźlĂśk a kevésbé forrĂł szobĂĄba, de a hosszas elĂľkészĂ­tés is meghaladta volna erĂľimet. A jĂłl bevĂĄlt linzertésztĂĄhoz nyĂşlok ilyenkor, mert szĂł szerint fél Ăłra alatt sĂźtĂľben van az eredmény.

A tészta ĂśsszeĂĄllĂ­tĂĄsa nem tĂśbb tĂ­z percnél, nem is nyĂşjtogattam, csak a formĂĄban simĂ­tottam el, és elĂľsĂźtni is csak ritkĂĄn szoktam, tapasztalatom szerint nemigen van rĂĄ szĂźkség. Gyorsan Ăśsszedobtam a tĂślteléket kisérleti jelleggel, mert a hasonlĂł krémeket eddig mindig megfĂľztem, és csak Ăşgy pakoltam a tésztĂĄra. Igaz, ebben sem tojĂĄs, sem tejszĂ­n nincsen. MostmĂĄr tudom, hogy mĂťkĂśdik a dolog. Az egyik legfinomabb pitém lett, a tészta vékony és omlĂłs, a tĂśltelék kĂśnnyĂť és gyĂźmĂślcsĂśs. És nem utolsĂłsorban pont meg tudtam kĂ­nĂĄlni vele éppen betoppanĂł Macskanyelv barĂĄtnĂľmet, akinek nagyon Ă­zlett - hurrĂĄ! :-)

HozzĂĄvalĂłk 26 cm-es piteformĂĄhoz

30 dkg liszt ...

sponsored links