Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Ételízesítõ házilag - házi vegeta tartósítószer nélkül Manapság már a delikát és a vegeta sem az, ami régen volt. Arányaiban nézve már túl sok benne a só, tele van tartósítókkal, ízfokozókkal, színezékekkel és egyéb vegyi anyagokkal (Bõvebb infó itt: moksa.hu). Mondhatni, majdnem hogy csak szemét, és mégis háztartások millióiban ... |
Tovbb... |
Csokoládés meggyfagylalt Kicsit megkésve jelentkezem a recepttel, nincs is már friss meggy, de szerencsére fagyasztott is tökéletesen megfelel ehhez a fagyihoz, szóval még télen is aktuális tud lenni. A recept megtalálható a Kifõztük magazin augusztusi ... |
Tovbb... |
Rakott kardhal
Hozzávalók 2 személy részére: 8 vékony szelet kardhal ... |
Tovbb... |
SZALÁMIS KIFLIK Ortodox Húsvétra készítettem Ankucának és családjának. Hozzávalók: 40 dkg liszt ... |
Tovbb... |
Kapros joghurtos céklaleves Újabb céklás finomság, mert a cékla jó dolog és tovább is van a savanyúságnál. Persze a legjobb nyersen fogyasztani, léként vagy salátának, de nyersen mindig mindenhez nincs kedve az embernek, akkor meg jobb ha kicsit párolva, fõzve változatosan eszi, mintha sehogy ... |
Tovbb... |
Sopszka saláta - egy újabb bolgár klasszikus Mielõtt nyaralni mentünk volna, mint mindenki, hát mi is rengeteg értékelést olvastunk össze a szállodáról, ahová készültünk. Hideget-meleget is olvastunk róla, sõt, az sem volt ritka, hogy egy egekig magasztaló vélemény után a következõben kígyót-békát ráhordtak a hotelre, vagy fordítva, és ha e méltatások után ... |
Tovbb... |
Rétes Mostanában a vendégek egymásnak adják szinte majdnem szó szerint a kilincset. Én ezt felettébb élvezem is. Rétest is ezen alkalomból sütöttem... Volt mákos almás, almás diós, és túrós is. Mindnek nagy nagy sikere ... |
Tovbb... |
Citromos-mascarponés tortácskák A minap végre elkészítettem a régóta vágyott citromkrémet, és mivel hetek óta sütire vágytam, ehhez az édességhez fel is használtam. A kis torták alapja csak azért lett fehér piskóta, mert a lemon curd készítésekor kimaradt egy kis tojásfehérje. Természetesen hagyományos piskótával is ugyanilyen finom, de nem ... |
Tovbb... |
Majorannás burgonyaleves kolbásszal, csirkemájjal Tartalmas, ízes, fûszeres krumplileves némi sárgarépával - amit szenzációsan feldob a ropogósra sütött, kvázi levesbetétként funkcionáló csirkemáj és kolbász! Egy szelet kenyérrel akár önmagában is megállja a helyét, de ha van kedvünk és ... |
Tovbb... |
Vörösboros szilvaleves Ez a mályvaszínû leves jól behûtve az igazi! A fahéj ízesítés adná magát, de most inkább vanília került bele a változatosság kedvéért, na meg egy kis görög mazsolabor. Hozzávalók ... |
Tovbb... |
Lencsírás tönkölyspagetti saláta paradicsommal, tofuval és bazsalikommal A héten a Rédei tészta jóvoltából hatalmas csomagot kaptunk, amelyben finomabbnál finomabb, és ami ugyanolyan fontos: egészségesebbnél egészségesebb tészták voltak. Így innentõl kezdve megismertetem a blog olvasóit ezekkel a csodás tésztákkal. Most egy könnyû nyár esti vacsora készült, kevés, itthon ... |
Tovbb... |
Zakuszka - az éves családi kerti party |
Tovbb... |
Ribizlis minipite Felénk ritka jószág a ribizli. Nagy boldogságom volt tegnap, mikor visszaköszönt a gyümölcsös pultból. Végtelenül egyszerûen egy mascarponéval felturbózott házi vaníliapudinggal töltött minipite tetejére került. Nagyon finom,másnapra mégfinomabb.:) Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Madártejes rakott kétszersült - SAD 17. fordulójára A SAD - Süss, Alkoss, Díszíts! 17. fordulója érdekesnek ígérkezik. A feladat nem más mint, hogy elutazzunk az idõben. A téma a Gyerekkor ízei! A háziasszony ezúttal Zsófi. Sokat gondolkodtam, mit is készítsek, mi olyan ami igazi gyerekkor ízû . Beszélgettem Apukámmal és Õ kitalált egy finomságot, ami nem az ... |
Tovbb... |
Sajtos virsli baconosen pongyolásan Nem is tudom milyen nevet adjak ennek a finomságnak :D Elsõszülött gyermekem egy külföldi facebookos oldalon találta a virsli szimplán be volt tekerve a leveles tésztába és sajttal megszórva megsütve. Rögtön kért, hogy ezt ha van rá lehetõség majd csináljam meg mert ez tetszik neki. Ki is vettem azon nyomban ... |
Tovbb... |
Mézes-mustáros pulyka Étteremben ettem hasonlót, és mivel nagyon ízlett, megpróbáltam elkészíteni. Második nekifutásra már a hozzávalók arányaival is meg voltam elégedve. Ettem már csirke- és disznóhúsból is, nekem pulykából ízlett legjobban, de finom a többi változat is. Köretként általában rizst adok hozzá, szerintem nagyon ... |
Tovbb... |
Barackos tejberizs
A beszéd nem fõzi meg a rizst . Érvelnek a szólással amellett, hogy a mûvelt embernek is szüksége van élelemre (és némi kétkezi munkára). Földünkön mintegy hárommillió embernek ad megélhetést a rizs. A rizs a világon a legrégebb óta termesztett gabonafajta. Jelenleg is több száz országban ültetik és aratják. A világ ... |
Tovbb... |
BBQ-s darálthús pitában - a mi VKF!58 receptünk Most vasárnapig, azaz augusztus 18-ig várjuk a strandra készített receptjeiteket. Már eddig is sokan-sokféle finomsággal csatlakoztak a VKF!58 kapcsán kiírt Beach Blogger Bistro táborához, hamarosan be is mutatjuk egy poszt keretein belül az összes receptet. Addig is inspiráció gyanánt elkészítettük mi is saját beach ... |
Tovbb... |
Citromos áfonyás keksz - paleo Még mindig gondban vagyok, hogy mit is egyek, mikor éhes vagyok, és csak pár falatot szeretnék enni, hogy kihúzzam vacsoráig vagy éppen reggelire kívánok valami édeset. Receptet itt találtam, egy picit változtattam rajta, nagyon finom lett, ebbõl is mindenki evett, sõt ezt is elették elõlem, mindenkinek ... |
Tovbb... |
Szilvás kevert süti 3 tojás 2 dl cukor 1 vaníliás cukor ... |
Tovbb... |
Spenótos-epres vitaminkoktél Ezt még gyorsan felteszem, mert még akkor készült, amikor lehetett kapni
epret, és mivel kísérletezõ vagyok, csak egy-két pohárral készítettem
elõször. Mindkettõ nagyon jó hatású, salátában is isteni, de ha nyáron inkább innánk, csak össze kell turmixolni ... |
Tovbb... |
Kaszinó tojás, majonézes krumplisalátával Ezt a kaszinótojás receptet Anyukámtól tanultam, én így szeretem :) Hozzávalók: (3 személyre) - 7 tojás ... |
Tovbb... |
Csicseriborsó lepény joghurtos mártogatóval
Omlós, és fûszeres, üde színfolt az unalmas vacsorák sorában. Tudtátok, hogy az átlagos háziasszony, de hogy ne vegye ki magát rosszul, beszéljünk egy átlagos családról inkább, körülbelül tízféle ételt készít otthon rendszeresen? Na ha ezt vesszük alapul, akkor érthetõ, hogy miért lehet üde színfolt egy csicseriborsó ... |
Tovbb... |
Kókuszgolyó Kókuszgolyó receptbõl is több ezer kering a neten, ez a mi változatunk, sokszor készítem. Hogy-hogy nem a receptje csak most kerül fel. Hozzávalók: |
Tovbb... |
Nyári spaghetti sütõpapírban sütve
Hozzávalók 4 személy részére: 400 gr spaghetti 1 gerezd fokhagyma ... |
Tovbb... |
Citromkrémmel töltött muffin Citromos süti-ehetnékem támadt. :) Ezt bizony orvosolni kellett, úgyhogy egy gyors és nagyon-nagyon citromos muffint sütöttem. Ezt az alapreceptet használom a tésztához, már vagy ezer éve és nekem nagyon bevált. :) És hát ugye nagyon ... |
Tovbb... |
Köleses zöldturmix A tökéletes nyári tízórai/ebéd vagy uzsonna. (A reggelit csak azért nem mondom, mert az nekem nyáron is kása, csak hûtõ hatású gabonából.) A 35 fokos hõségek ... |
Tovbb... |
Töltött zöldségek
Szinte minden zöldségféle megtölthetõ finomabbnál finomabb összeállításokkal. Ebben közel keleti konyhák verhetetlenek. Többnyire darált hús, rizs, fûszernövények felhasználásával töltik meg a legkülönbözõbb zöldségeket. Az én vegetáriánus töltelékeim is kiegészíthetõek valamilyen darált hússal, leginkább ... |
Tovbb... |
Kéksajtos szõlõ falatkák - Kifõztük 2013.augusztus Ki szereti a kis sajtos-boros-diós csipegetõs romantikus estéket? Annak egy falaton itt az egész életérzés:) Persze vendégvárónak is tökéletes választás, hajrá-hajrá hívjatok vendégeket:) Hozzávalók kb. 60 darabhoz: ... |
Tovbb... |
Gyümölcsös, tejberizses desszert Josephine módra Érdekes ez a mód, mert nem azt mondják róla, hogy tejberizs (ami a konzisztenciát adja) fõzött gyümölccsel tálalva, cukorral megszórva és málnasziruppal meglocsolva, hanem a fõzött gyümölcsöt kínálják tejberizzsel és a többivel. Arról nem szól a fáma, hogy milyen gyümölcs kellene, hogy legyen, ezért én ... |
Tovbb... |
nincs cím Hozzávalók 4 pizzához : 1 kg liszt 1 élesztõ ... |
Tovbb... |
Vaddisznó burger Szarvas burger ugyan már volt, de ez a vaddisznó burger még annál is finomabb! Az a jó benne, hogy nem kell a vad drága része, bõven jó a picit zsírosabb nyesedék vagy pörkölt hús is. Sokkal sokkal finomabb lesz a zsírtól: szaftosabb, puhább, ízletesebb. Ha csak soványabb hús áll ... |
Tovbb... |
Könnyû citromos nyári sütemény Hozzávalók: 25 dkg liszt (fele tönköly liszt, fele finomliszt, vagy fele teljes õrlésû, fele finomliszt) 2,5 dl Alpro vaníliás szójatej / növényi tej ... |
Tovbb... |
Sült túrótorta Na kérem, visszatértem a munka frontjára (mert eddig lógattam a lábam épp egy évig, haha). Miután korán nem akartam bemenni dolgozni, a bébivigyázó nagyszülõk meg szeretik a sütit, a reggeli szundi (na félreértés ne essék, nem az enyém) után 5 perc alatt összedobtam ezt a kis sütikét. De milyen jól tettem :-) Most ... |
Tovbb... |
Rántott csirkemáj csõben sütve Sokszor készítettem már rántott csirkemájat. Mert hogy, hogy nem, ezt is szeretjük. :D Régebben persze hagyományosan, olajban sütve készült, azonban egy-két alattomos, fröcsögõ példány után egy darabig valahogy nem volt kedvem újra nekiállni. Muszáj volt valamit kitalálni, hogy együnk is rántott májat, de ne ... |
Tovbb... |
Áfonya mousse zöldcitromos angol krémmel, rózsás habcsókkal, karamellizált leveles tésztával és bogyós gyümölcsökkel Elõráncigáltam egyik kedvenc párosításomat az áfonyát és a zöldcitromot. Olyan szép lila mind a kettõ, de nem? Jó-jó tudom, de szerintem a zöldcitromnak lila illata van. De térjünk inkább a tárgyra. Azt hiszem legalább ezer éve nem készült ilyesmi a konyhámban, amit jórészt a nagy meleg számlájára ... |
Tovbb... |
