Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Egytálételek
sponsored links
Sütõtökös-csirkés tikka masala Jamie Oliver módra Ezt a receptet itt az ideje postolni, ha nem akarom egy évig a bejegyzések között aszalni, mert nem hiszem, hogy decemberben mindenki sütõtök lázban ég majd még mindig, de talán most még van néhány elvetemült fanatik, aki nagy sütõtök rajongóként folyton új receptek után ... |
Tovbb... |
Pórés-darált húsos egytál
Ez a második recept, amit kipróbáltam az Aktuális Ínyenc magazinból - illetve Levi próbálta ki, mert én elmerültem valami tanulnivalóban. Bár állítása szerint nem igazán tud fõzni (leginkább nem szokott), azért mégis minden sikerül, ha nekiáll. (Ez is csak az elméletemet állítja elõ, hogy minimális ... |
Tovbb... |
Húsos káposzta Mai ebédünket, a húsos káposztát már tegnap megfõztem, ahogy ezt az elõzõ bejegyzésemben már megírtam. Levest sem kellett fõznöm, mert az is maradt tegnapról, úgyhogy a mai délelõttöm nagyon light-os volt. Tévéztem, olvasgattam, Skype-oltam Középsõmmel, aztán ... |
Tovbb... |
Zentai lucskos káposzta Zentai kedves olvasómtól kaptam a receptet még a nyáron. Most jött el az ideje, hogy kipróbáljam. A csülökpörkölt maradéka remek alap volt. ... |
Tovbb... |
Sütõtök curry és újra itt Hahó, van itt még valaki? Olvassa még valaki is a blogot? Ezer meg egy éve nem frissítettem új bejegyzésekkel, pedig vannak, csak éppen merõ lustaságból nem kerültek fel ide. Ezt igyekszem pótolni, és hamarosan sok sok új recepttel frissül majd a blog. Ugorjunk is neki egy könnyû téli ... |
Tovbb... |
Ricset és Túrós lusta rétes a hosszú hétvégén Ricset, Fûszeres Eszter után szabadon... ... olyannyira szabadon, hogy az enyém nem is lett autentikus, mivel nem kaptam füstölt libacombot, hiába az ilyesmit vidéken nem lehet beszerezni, ehhez fel kell menni minimum a ... |
Tovbb... |
Pikáns húsos káposzta Ezt az ételt vagy két éve, mondjuk úgy, improvizálásból sikerült elkészíteni. Nem volt benne semmi tudatosság, inkább az volt az irányelv, hogy ami otthon van, abból kell valamit összehozni. Mondhatom, isteni lett, s ha valaki szereti a töltött káposztát, és a disznóvágás utáni készítmények pirított változatát, az nem fog ... |
Tovbb... |
Karfiollal rakott puliszka Na ez a recept a székely konyha és Jamie Oliver nagyon szerencsés összeházasítása, hiszen a szardíniás - karfiolos töltelék ötlete Jamietõl származik, õ canellonit töltött meg vele. De annyit mondhatok, hogy a puliszkával és a juhsajttal kombinálva is isteni. Hozzávalók: kb. 20 dkg ... |
Tovbb... |
Halloween-vacsora: sütõtökös-babos-kolbászos fazék
Ezt az ételt azoknak ajánlom, akik önmagában nincsenek oda a sütõtökért, de a szezonra való tekintettel mégis szeretnének valami tököset az asztalra tenni! Én amúgy minden formában imádom a sütõtököt, levesnek is, csak úgy kis mézzel megkenve, rozmaringgal sütõben megsütve, vagy ... |
Tovbb... |
Sütõtökös rizottó. Mivel jó néhány helyen összefutottam mostanában a sütõtökös rizottóval, és igen csak felkeltette az érdeklõdésemet, hogy vajon milyen is lehet az íze, így tervbe vettem, hogy én is teszek majd egy próbát. Rizottót már többször készítettem, (receptek itt megtalálhatóak) és nagyon ... |
Tovbb... |
Az Én rakott krumplim Nincs benne semmi ördögi,csak a leghagyományosabb rakott krumpli egy kis teavajjal. Hogy szaftos legyen. Hozzávalók: 12 szem krumpli ... |
Tovbb... |
Toros káposzta sok husival
|
Tovbb... |
Rakott krumpli - olaszosan, kolbászosan, krémesen Van egy komoly problémám a rakott krumplival. Mégpedig az, hogy nem bírom abbahagyni az evését. Biztosan mindenkinek van olyan ... |
Tovbb... |
Rakott krumplit mindenkinek! Mostanában minden asztalnál ül legalább egy vegetáriánus: ha vendégeket hívok, eleve úgy fõzök, hogy mindenki tudjon valamit enni. Egy rakott krumplit készítettem legutóbb "mindenki kedvére": a kolbász helyett spenót került bele, és a húsevõk kaptak hozzá roston sült ... |
Tovbb... |
Vargányás töltött káposzta Íme a kolbászfesztiválra készült recept elsõ változata. Ez nem a versenyre készített példány, de a recept azonos. Sikerült illatos vargányához jutnom, így egy egyedülálló ételt sikerült ... |
Tovbb... |
"Kétszersült" krumpli Amikor elõkészítettem ezt az ételt gondolkodtam, hogy mi is legyen a neve. Aztán azon, hogy egy ilyen egyszerû kaját feltegyek-e a blogba... Az élet adott neki nevet, az íze miatt pedig megilleti a blogban való szereplés. :) Bár lehet, csak nekem ízlik... de akkor is leírom az elkészítését. Amúgy csak én ettem ... |
Tovbb... |
Sütõtökös rizottó Soha életemben nem fõztem még rizottót.Na jó....egyszer azt hiszem...de az inkább rizses hús volt...... Viszont enni ettem már nagyon finom krémes rizottót. Hát akkor nosza itthon is csináljuk ... |
Tovbb... |
Zöldséges csirke
Sokszor csinálok zöldséges csirkét, de valahogy mindig kicsit más. :P A recept: ... |
Tovbb... |
Saag paneer Szeretem feszegetni a határaimat. Próbálgatni, hogy melyik az a legeslegutolsó pont, ameddig még elmehetek anélkül, hogy mindent visszafordíthatatlanul tönkretennék. Érdekes játék, de a jelek szerint jól taktikázom, mert ... |
Tovbb... |
Chili&Vanilia-sorozat: kenyérpuding a kenyérpudingba még azelõtt lettem szerelmes, hogy hazaugrottam és ráálltam a mérlegre. azóta már nem tudok oly nagy rajongó szeretettel gondolni rá. tehát 1.5 kilóval ezelõtt még nagyon jó ... |
Tovbb... |
Mozzarellás-tepsis burgonya, medvehagymával Nagyon egyszerû, igazi hétköznapi ételt szeretnék ajánlani. Nagyevõknek, igazi hús-megszállottaknak, akár köret is lehet, de szerintem önmagában is igen finom. Ja, és az idõfaktor sem elhanyagolható tényezõ: elõkészületekkel együtt megvan egy óra ... |
Tovbb... |
Csilis bab ( vegán )Ez egy nagyon-nagyon finom egytálétel, egy fûszeres, pikáns ízkavalkád. Szerintem a sárgarépa-zeller-vöröshagyma.fokhagyma alap nagyon sok ételhez passzol. Újabban ráadásul nem reszelem a zöldségeket, hanem viszonylag nagy darabokra vágom és lassú tûzön párolom omlósan puhára, majd ... |
Tovbb... |
Savanyú káposztás húsgombócok Amióta kedves férjemet megismerem (nem egy-két éve) mindig az õ Anyukájától tanult Töltött káposztát szoktam készíteni és fogyasztani is. Pedig régebben az én Anyukám a másik változatot a savanyú káposztásat készítette gyermekkoromban, de ... |
Tovbb... |
EGY FALAT INDIA: VÖRÖSLENCSÉS PARADICSOMOS DHAL FÜRJTOJÁSSAL Jönnek a hideg, vacogós napok, gyorsan valami egyszerût és lélekmelegítõt a legjobb összeütni. Én a lencsével sokáig nem voltam jó barátságban, különösen a hagyományos magyar lencsefõzelékkel, amíg fel nem fedeztem a puy-i lencsét és a vöröset. Mára mindketten az állandó ... |
Tovbb... |
Mezõségi káposztás egytál Íme egy recept a hagyományos ízek kedvelõinek. Kicsit hasonlít a székelygulyásra, kicsit hasonlít a mi lucskos káposztánkra, mégis más. Teljesen más. Nemcsak az elkészítési módja, hanem az íze is gazdag, hiszen több, változatosabb alapanyag jár bele, mint a fentebb említett ételekbe. ... |
Tovbb... |
Bámia vajban sütve
A legegyszerûbb és legfinomabb bámia recept következik. Szeretem csak magában rizzsel, és teljessé teszi bármelyik ételsort, minden zöldséggel jól megfér egy tányéron. Felolvasztunk egy evõkanál vajat a serpenyõben és ebben megsütjük a karikákra vágott bámiát, a végén enyhén ... |
Tovbb... |
Tojásos lecsó Néha az ember megkívánja ezeket a magyaros, parasztos kajákat. Ez történt tegnap este is. Hogy ez most lecsó vagy zöldséges rántotta, hát én nem tudom, de nagyon finom. Azt hiszem a lecsó elég tág kategória ahhoz, hogy minden beleférjen.:) Kinek tojással, kinek tarhonyával, kolbásszal, virslivel, bármivel. Nekünk ez ... |
Tovbb... |
Sütõtökös, zsályás rizottó zsályás, citromos karajjal
Újra rizottó, ezúttal sütõtökkel, mert ennek van szezonja. No meg azért is, mert kb. 1 évvel ezelõtt sütõtökös volt életem elsõ éttermi rizottója is. Igazából nem emlékszem már annak az ízére, csak arra, hogy jó volt. És ez is igen jó lett, amit most én fõztem. Szabadon idézném Fûszeres Eszter, az egyik legkiválóbb ... |
Tovbb... |
Kecskesajtos császármorzsa paprikamártássalAmikor átalakítok egy-egy hagyományos receptet, akkor vagy ugyanazokat az alapanyagokat szerepeltetem más (saját elképzelésem szerint tökéletesebb) formában a tányéron, vagy hagyományos megjelenésben tálalom az ételt teljesen eltérõ hozzávalókkal. A császármorzsára készült variációim - mint pl. rebarbarás-epres, sütõtökös-citrusgyümölcsös vagy kókuszos-ananászos - ebbe az ... |
Tovbb... |
Rizseshús Eredeti elgondolásom szerint ma megfõztem a tegnap kicsontozott, lebõrözött 8 csirke felsõcomb filébõl a rizses húst. Persze most nem egy currys, vagy csípõs változatot, mert Anyukám nem szereti, ha nagyon csíp az étel. Hagyományosan fõztem, ahogy Õ szokta, sok petrezselyemzölddel, az elkészítés módja már ... |
Tovbb... |
Virsli mártásban a sütõbõl ... vagyis csõben sült virsli. Ottis oldalán láttam még a nyár elején, le is mentettem, mert nagyon gusztusosnak tûnt. Ez volt az elsõ olyan recept, amit azért tettem el, hogy ha majd egyszer lesz sütõ, megcsináljuk. Na, erre egy kicsit sokat kellett várni, hiszen a sütõ már megvan egy ideje. Viszonylag gyorsan elkészült és egy kis ... |
Tovbb... |
Töltött sütõtök A gyors, sietõs vacsora is lehet egészséges. Sõt. Annak kell lennie.
hiszen egyáltalán nem mindegy, mivel táplálkozunk, hiszen amit eszünk,
azzá leszünk . Nem hiszem, hogy túlzás lenne ez az ezer éves
bölcsesség. Sütõtökbõl sokfélét, hiszen szezonja ... |
Tovbb... |
Fehérboros gombás rizottó Egy melengetõ gombás rizottót ebédre vagy vacsorára?! Hozzávalók: 20 dkg rizottó rizs ... |
Tovbb... |
Fényezetlen keményítõ avagy Oriza Triznyák Egyik nagy kedvencünk Csukás István. Mesehõsei, így Mirr Murr barátja,
Oriza Triznyák is többek között ötletes nevének köszönheti
halhatatlanságát. Az Oriza egy csecsemõtápszer volt, amelyet egy nagy
hasú csecsemõvel reklámoztak, míg a Triznyák egyszerûen beugrott neki -
mondta az író. Az Oryza a rizs latin neve, a Triznyák ... |
Tovbb... |
Babos bográcsgulyás - egy igazi férfimunka :-) Mondják, hogy a szabadtéri sütés-fõzés a férfiak kiváltsága, és ezzel mélységesen egyetértek. Így amikor bográcsozni vagy grillezni szeretnénk, lehetõleg a tûz közelébe sem megyek - legfeljebb azért, hogy a táncoló lángnyelvekben gyönyörködjek, vagy magamba szívjam a semmihez sem hasonlítható, füstös ... |
Tovbb... |
Paprikaszezon - Zöldséges töltött paprika Szerencsére nem akar vége lenni az paprikaszezonnak. Még kapható a csodás szabadföldi paprika, eldöntendõ kérdés: lecsó, vagy töltött paprika kerüljön-e az asztalra. Most a töltött paprikára esett a választásom. Elkészítése egyszerûbb, mint a töltött káposztáé, hisz a paprika megtöltése nem igényel különösebb ... |
Tovbb... |
