sponsored links

Ez egy nagyon-nagyon finom egytĂĄlétel, egy fĂťszeres, pikĂĄns Ă­zkavalkĂĄd.

Szerintem a sĂĄrgarépa-zeller-vĂśrĂśshagyma.fokhagyma alap nagyon sok ételhez passzol. Újabban rĂĄadĂĄsul nem reszelem a zĂśldségeket, hanem viszonylag nagy darabokra vĂĄgom és lassĂş tĂťzĂśn pĂĄrolom omlĂłsan puhĂĄra, majd szétturmixolom. Így selymes, Ă­zletes alapot kapok, amire kĂśnnyĂť épĂ­tkezni. A chilis babot is Ă­gy csinĂĄltam.

Kell hozzĂĄ:

10 - 10 dkg sĂĄrgarépa és zeller
1 fej vĂśrĂśshagyma
1-2 g. fokhagyma
1 konzerv vĂśrĂśsbab
1 marék mirelit kukorica
2 dl sĂťrĂť paradicsomlé
sĂł, olĂ­vaolaj
1 kk. cayenne bors
2 tk. oregano
fél kk. fahéj
fél kk. ĂľrĂślt kĂśmény  ...