Sütõtökös rizottó.
sponsored links
Mivel jó néhány helyen összefutottam mostanában a sütõtökös rizottóval, és igen csak felkeltette az érdeklõdésemet, hogy vajon milyen is lehet az íze, így tervbe vettem, hogy én is teszek majd egy próbát. Rizottót már többször készítettem, (receptek itt megtalálhatóak) és nagyon szeretem, de most ez egy nagyon egyszerûen elkészített változat. A napokban a Tv-paprikán éppen sütõtökös rizottó készült, méghozzá a legegyszerûbb módon a sütõben. Húrrá, gondoltam ez a recept éppen nekem való, gyors, egyszerû, és elronthatatlan. Mindössze a hagymát kellett csak a zsiradékon üvegesre párolni, majd a többi hozzávalóval együtt egy jénai tálba önteni, és lefedve a sütõben készre párolni. Az elkészült rizottó pedig a sütõtöknek és a fûszereknek köszönhetõen nagyon finom volt. Aki pedig kicsit szottyossabban szereti a rizottót az egy picivel több vizet öntsön alá párolás elõtt.
Hozzávalók:
10 dkg rizs (apró szemû)
25 dkg sütõtök
1 kisebb lilahagyma
0,5 dl fehérbor
2,5 dl víz
1 db húsleveskocka ...