Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Egytálételek
sponsored links
Cukkini töltve Már rég jártam a blogos konyhámban,ellentétben az igazival:) Hoztam egy kis cukkinis receptet,mivel most rengeteg termett,így nem csak rántva készítettem el.. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Keleti kapros padlizsánragu makrélával és mogyoróval Tegnap szó szerint összedobtam egy keleties hangulatú ebédet.Megint improvizáltam.Az adag 2 fõre szól,igazán ízletes,sokszínû,mint az Olimpia! Az Olimpia megnyitóját fantasztikusnak találtuk,kicsit megint elérzékenyültem:) A tegnapi ebéd tehát már az ... | ||
Tovbb... | ||
Muszaka A júliusi FESZ forduló fõételének alapanyaga a padlizsán. Ezzel kisebb nehézségekbe ütköztem, mert nem szeretem a padlizsánt. De apa szereti, úgyhogy ez nagyjából neki készült. Én is ettem belõle, csak a saját részemet "padlizsántalanítottam".:)) A muszakáról annyit tudok, hogy görög eredetû, arról fogalmam sincs, hogy ... | ||
Tovbb... | ||
Brassói - az elsõ próbálkozás A brassói aprópecsenye egy klasszikus magyar étel. Viszonylag egyszerû elkészíteni, és elég sok változatban létezik. Az interneten olvastam, hogy a brassói valójában a majoránnás-fokhagymás húst jelentette, tehát azzal lehet köríteni, amivel szeretnénk. Egy másik érdekesség a brassóival kapcsolatban, hogy talán ez az egyetlen ... | ||
Tovbb... | ||
Ahány ház, annyi lecsó | ||
Tovbb... | ||
Töltött cukkini. A hétvégére betervezett kiadósabb fogások elõtt, gondoltam ma egy kicsit egyszerûbb, és fõként húsmentes ebédet készítek. Adva volt a cukkini, melyet szerettem volna megtölteni, méghozzá valami egyszerû, zöldséges töltelékkel. A hozzávalók összeválogatásánál elõkerült néhány lila újhagyma, kukorica, fokhagyma, egy darabka edami ... | ||
Tovbb... | ||
Töltött paprika - nálunk..... Van már fönn a blogon töltött paprika, bár egy kicsit más töltelékkel, de most késztetést éreztenm arra, hogy újra feltegyem. Abból az indíttatásból, hogy elmult hetekben voltunk valahol, ahol vacsorára töltött paprikát kaptunk. Tálaláskor összevillantak a szemeink, s szerintem a tekintetekbõl ki lehetett olvasni, hogy na ez bizony nálunk nem így ... | ||
Tovbb... | ||
Parázson sült burgonyás csomagok alufóliában Ha kertben sütögetésrõl van szó, akkor az egyik legnagyobb családi kedvencnek számítanak nálunk ezek a kis, parázson sült, alufóliás csomagok. Ami amellett, hogy gyorsan összeállítható - és ezután már semmi egyéb teendõ nincs velük, csupán kivárni, hogy szépen átsüljenek - még azért is elõnyös, mert a család vagy a vendégek számára ... | ||
Tovbb... | ||
Lecsós csusza rétegezve Lehet, hogy ezzel a recepttel indulunk az idei lecsó fõzõ versenyen? Elképzelhetõ! Finoman egyszerû, mégis egyedi lecsó (én még nem ettem lecsót csuszatésztával)! Nagyon ízlett mindenkinek:) Hozzávalók 5 fõre (3 gyermek, 2 felnõtt): ... | ||
Tovbb... | ||
Padlizsános bolognaival töltött cannelloni Viszonyom a bolognaival nem újkeletû, az egyik kedvenc ételem, ami miatt egyáltalán elkezdtem fõzni. Régóta készítem és ilyen-olyan befolyások alapján a recept folyamatosan alakul, változik, finomodik. Tisztában vagyok vele, hogy az eredeti bolognai nem így készül, de nincs is fényévekre tõle. Eredetileg a bolognai raguba nem ... | ||
Tovbb... | ||
CSÕBEN SÜLT BROKKOLI (GRATIN DE BROCOLIS) Az általatok is közkedvelt csõben sült zöld karfiol után íme egy következõ recept, ezúttal egy szintén zöld zöldségbõl, brokkoliból. A brokkoli nem csak nagyon finom, hanem egészséges is. Egy csészényi fõtt brokkoliban pl: annyi kalcium van, mint egy pohár tejben. Vasból a napi ajánlott mennyiség 10 %-át tartalmazza, a napi ... | ||
Tovbb... | ||
A nyár ízei: Lecsó
Nyár nem múlhat el nálam lecsó nélkül. Alig várom, hogy megjelenjen a boltok polcain az édes paradicsom meg a finom paprika, és végre elkezdõdjön a "lecsószezon" :) Imádom a lecsót, bárhogy jöhet: friss kenyérrel, tojásosan, rizzsel vagy tarhonyával is isteni. Õszintén szólva nem mindig voltam ezzel így, jobban mondva anyu lecsóját ... | ||
Tovbb... | ||
Cukkinivel töltött padlizsán Lassan cukkini kattanásom lesz. Sok van belõle, meg hát szeretem is, úgyhogy gyakran kerül az asztalra. Hétvégén a piacon mini padlizsánokra bukkantam, úgyhogy azokat töltöttem. A recept két fõre szól, kis méretû padlizsánokkal. Amennyiben nagyobbakat töltünk érdemes több tölteléket készíteni. ... | ||
Tovbb... | ||
nincs cím Paradicsomos póréhagyma A családomban nem volt gyakori vendég a póréhagyma, sõt: nem ettünk sohasem. Gyermeki fantáziám szerint azért póréhagyma, mert visszafelé nõ a földben. Vagyis a földbe nõ a szára. Most már tudom, hogy errõl szó sincs, sõt azt is tapasztaltam, hogy ... | ||
Tovbb... | ||
Serpenyõs rostélyos avagy ...nyári egytál étkem ...leánykori nevén a paprikás krumpli. Enyhén szólva nem az esetem, sose tudtam olyan jól elkészíteni mint azt mások teszik , pl az Anyukám.Azért is történhetett anno, hogy az 50-es évek pályaudvari restiében valami különlegeset akart rendelni s mondhatni ... | ||
Tovbb... | ||
Vega lasagneEbédre zöldfuszulykát készítettem, s miközben kevergettem gondoltam, mi lenne ha lasagne lapoknak lenne a tölteléke......jó ötlet volt:-). Hozzávalók: 1/2 zöldfuszulyka, 3 db. paradicsom, 1/2 paprika, 3 cik fokhagyma, 1 hagyma, túró, kevés liszt. Elkészítése: a fuszulykát sós vízbe fõztem 10 percet. Ez idõ alatt a hagymát és a paprikát párolni tettem. Mikor a hagyma üveges volt, szórtam rá egy ... | ||
Tovbb... | ||
TÖLTÖTT PARADICSOM (Tomates farcies au poulet) Imádom azokat az ételeket amelyek gyorsan, könnyen, egyszerûen elkészíthetõek. Ezek a mennyei töltött paradicsomok fél óra alatt sütéssel együtt tálalásra készek akár elõételnek, akár fõételnek szánjuk. HOZZÁVALÓK (2 fõre) ... | ||
Tovbb... | ||
Töltött burgonya Egyszerû, laktató vacsira vágytunk, ráadásul amúgy is "krumplimániám" van... Aki nem eszik burgonyát, az alábbi receptet elkészítheti úgy is, hogy a tölteléket kaliforniai paprikába, vagy nagy méretû, kivájt paradicsomba tölti. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Lecsós szójacsík, sárga paradicsommal Ismét a kertbõl fõztem. :-) Hozzávalók: 1 nagy fej vöröshagyma ... | ||
Tovbb... | ||
Hagymás töltött tök Most, hogy a gyerekek nyaralnak és nincsenek itthon, elõvettem a kapros, tökös receptjeimet és örömmel válogattam ezen általam igen kedvelt alapanyagból készült ételek között. Sikerült egy szép, majdnem 1 kilós tököt beszereznem, ami kettõnknek elég nagy mennyiség, ezért úgy döntöttem, hogy kétféle ételt is elkészítek. Az egyik ez a ... | ||
Tovbb... | ||
rakott cukkini Megint egy cukkinis recept. :D Nem tehetek róla, imádom. :) Kb. fél kg cukkinit karikára vágtam, olajba forgattam, sóztam és 250 fokon megsütöttem. Ez azért kell, hogy ha összerakjuk a rizzsel és a hússal nem engedjen rengeteg levet. És nem mellesleg finomabb is ... | ||
Tovbb... | ||
Bacon-ös túróval töltött cukkini hajók Múlt télen a tévében láttam egyszer egy ehhez hasonló ételt, így már nagyon vártam, hogy az idei termésbõl én is elkészíthessem végre. Nagyon finom túrókrémet készíthetünk bele, ha a túrót krémsajttal és tejföllel is kikeverjük. A teflonban ... | ||
Tovbb... | ||
Nyárias töltött keltekercs Az egyik kedvenc nyári ételem, minden évben ezzel indul nálunk az újkelkáposzta-szezon. Ehhez friss, laza kelkáposztafej szükséges, aminek még nincs markáns, erõs íze. A recept a júliusi Kifõztükben jelent meg, ott a tekerésrõl fázisképek is vannak; a magazin ... | ||
Tovbb... | ||
Paradicsomos, juhtúrós rakott padlizsán Juhtúrós rakott lecsóféleséget szoktam készíteni, mióta egyszer Gabojszánál megláttam az ötletet, most viszont egy egyszerûbb változatot készítettem el. És végülis nem is lecsó, hiszen hiányzik belõle az olyan fontos alapanyag, mint a hagyma meg a paprika, azok nélkül meg nincs lecsó, ugyebár! Úgyhogy kérem szépen, ez egy ... | ||
Tovbb... | ||
Töltött karalábé
Egy ideje csücsül már kettõ darab karalábé a hûtõmben. Töltött karalábé a sorsuk mindenképp. Most nem a hagyományos húsos megoldást választom. Tele vagyunk cukkinivel, nosza rajta megy bele cukkini. Hozzá egy kis sült hagyma, jó sok fokhagyma, friss petrezselyem, és egy kevés köles is, amit újabban ... | ||
Tovbb... | ||
Rakott zöldbab Hozzávalók: - 1 kg zöldbab - 1 nagyobb fej vöröshagyma - 50 dkg darált hús ... | ||
Tovbb... | ||
Furtai töltött káposzta Említettem már, hogy szüleim egy-egy kis alföldi faluból származnak. Anyukám Újirázon született (a Tejszínes barna krémes bejegyzésnél már említettem mamámat és papámat, akikre csak a szememet elhomályosító szeretettel tudok gondolni), Apukám pedig Furtán született és cseperedett fel. Sajnos az õ szülei már nem élnek, de ... | ||
Tovbb... | ||
Cukkinis-sajtos tésztaegytál A GoodFood-ban igazándiból omlett néven szerepel - de én az omlettrõl automatikusan tojáslepényre asszociálok. Na innen a fura "fantázianév". Maga az étel viszont szenzációsan jó: tartalmas, kiadós, intenzív sajtízû, s jó sok cukkinit lehet benne ... | ||
Tovbb... | ||
Rakott cukkini pizzasonkával Hozzávalók: | ||
Tovbb... | ||
Krumplis lecsó sok zöldséggel Nálunk a lecsó mindig rizzsel készül. "Nálunk" ebben az esetben nem csak a szûkebb vagy tágabb családomat jelenti, hanem azt hiszem, kijelenthetem, hogy Erdélyszerte ez a megszokott, hagyományos lecsó, legalábbis a magyarság körében (mert a románság kicsit másképp készíti). Hogy mostanában ki-ki próbálkozik egy-egy másabb ... | ||
Tovbb... | ||
Töklecsó kaporral Nyarak nagy slágere a lecsó. És mivel a magyar egy elég leleményes nép, tenger variációt talál ki változatossá tételére. Erre Citromhabnál bukkantam. Picit átalakítottam a magam szájíze szerint, patiszonból, megbolondítva egy kis kaporral, tejföllel, na és persze édes-savanyú ízvilággal. Ehetõ magában vagy egy szép szelet kenyérrel, de ugyanúgy jó ... | ||
Tovbb... | ||
Egy gyorsan összedobható finom ebéd mára Kolbászos tarhonya Igazán gyors, percek alatt megvan, nem kell sokat a konyhában tartózkodni. 1 szál finom, minõségi parasztkolbász, karikázva ... | ||
Tovbb... | ||
Lecsó meg torta Patisszonos lecsót meg áfonyás túrótortát ajánlok a nagyérdemûnek a Babanet eheti Hétköznapi konyhatündér blokkjában. A lecsó nekem sokáig nemszeretem étel volt. De talán azért, mert az üveges, bolti változatot, vagy a paradicsomhéjat magát nem szeretem. Én másképp készítem, és így már mindjárt ... | ||
Tovbb... | ||
Patisszonos lecsó kölessel
Megint elcsábultam a piacon és jó impulzusvásárló módjára vettem egy patisszont (elég durva elhajlás, tudom), majd ötlet hiányában napokig kerülgettem a konyhában, míg végül döntésre jutottam: lecsó lesz belõle. Az a tény, hogy egy darab paradicsom sem volt itthon, csak konzerv formájában nem riasztott vissza és, hogy ... | ||
Tovbb... | ||
Töklecsó A közismert és népszerû lecsó kicsit másképp elkészítve. Érdemes kipróbálni. A recept a Kifõztük magazin júliusi számában is megjelent. Hozzávalók 4 személyre ... | ||
Tovbb... | ||
Paradicsomos töltike A töltött káposzta egyik rokona, Erdélyben általában töltike vagy tõtike
néven ismert. A csángok nevezik gyeloskának is, Szatmár környékén
pedig padlutkának. A forrázott szõlõlevelet darálthúsos masszával
töltik, paradicsommal, sóskával, egressel vagy rebarbarával savanyítják,
paprikás rántással sûrítik vagy tejföllel habarják. ... | ||
Tovbb... | ||
