Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Lepények
sponsored links
Koktélparadicsomos clafoutis A kertben folyamatosan érik a paradicsom, nem tudom, hogy mi történhetett, de koktélparadicsomból rengeteg van :) Csakhogy valamiért szinte az összes piros - a sárga körte alakú tartja magát -, a beígért sárga és fekete változat sehol sincs... De sebaj. Amikor már épp nagyon sok volt egyszerre, elkészítettem ... |
Tovbb... |
Barackos lepény Minden ugyanaz, mint a szilvásnál, csak ennek a tésztájába reszeltem citromhéjat is és sütés elõtt a tetejét bõven megszórtam a fahéjon kívül barnacukorral is, ezáltal egy ropogós, vékony karamellréteg sült rá. Bármilyen barackkal jó természetesen, ez most sárgabarackos, de õszivel és nektarinnal is ... |
Tovbb... |
Joghurtos lepény áfonyával Annyira rég jártam erre, hogy lassan úgy érzem teljesen kizökkentem a gyakorlatból, ezért most egy nagyon egyszerû joghurtos édeset hoztam, aminek mennyeien könnyû a tésztája! Mostanság ezt sütöm a háziaknak, meggyel és barackkal is teszteltem ... |
Tovbb... |
Mandulás-szilvás lepény |
Tovbb... |
Szilvás lepény Ez a recept úgy kezdõdik hogy: kérd meg a gyermekedet másszon fel a szilvafára és szedjen Neked szilvát. Ha ez megvan ,míg Te elõkészíted kérd meg a másik gyermeked mérje ki és gyúrja össze a tészta hozzávalóit,ami az anyukád receptje. Ha ez sikerült alig van dolgod. ... |
Tovbb... |
Cukkinis-sonkás-ricottás lepény. Megint egy a GoodFood magazinban talált receptet szeretnék megosztani. Lehet már kissé unott, de mivel szeretek minden új, fõként gyorsan elkészíthetõ, és számomra az elsõ látásra kitûnõnek ítélt receptet kipróbálni, így bizony szívesen lapozgatom, és készítem el a magazinban található receptek nagy részét. Ez a lepény pedig nem csak ... |
Tovbb... |
Szilvás lepény Igazi nyári sütemény. A legfinomabb gyümölcsös lepény, szerintem. Már minden létezõ gyümölccsel készítettem, cseresznyével, meggyel, sárgabarackkal, õszivel, almával, körtével, szõlõvel ... |
Tovbb... |
Rusztikus barackos lepény Bizonyára mindenki emlékszik a nagyi gyümölcsös lepényére, ami igazi puha kelt tészta friss, lédús gyümölcsökkel a tetején. Ez a lepény pont ugyanolyan, csak került mellé némi fûszer is:) A tésztájába õrölt kardamomot tettem, a barackot pedig mézzel és fahéjjal ízesítettem, ami sütés közben gyönyörûen rákaramellizálódott a barackokra. Szerintem ... |
Tovbb... |
Szedres clafoutis Gyorsan elkészíthetõ farncia desszert. Állaga a tejespitét idézi. Most jött el az ideje, hogy kipróbáljam. Nem csalódtunk benne, hamar eltüntettük:) 2 tojás ... |
Tovbb... |
Patisszonlepény kapros tejföllel Rubintól Rubin konyhájában láttam meg ezt a finomságot, s mivel a hûtõmben éppen "porosodott" egy patisszon, gondoltam, kipróbálom. Nem bántam meg, sõt, nagyon finom volt, a lányoknak is nagyon ízlett. Hárman be is vágtuk az utolsó morzsáig. Ezt-azt módosítottam rajta, fõleg mert tejem éppen nem volt, illetve teljes kiõrlésû liszttel készítettem, de a ... |
Tovbb... |
Cukkinis lepény
|
Tovbb... |
Túrós lepény Édesanyám túrós lepénye, az én tálalásomban, avagy Anyám túrós lepényének alakváltozása. E havi SAD kiírás szerint "készítsünk régit, tálaljunk újat":) Latolgatás után végül egy roppant finom tésztájú, házi túróval készült lepényre esett a választásom, amit kerek kapcsos ... |
Tovbb... |
Mascarponés epres lepény Ez egy kényszer-szülte recept, ugyanis az éppen lejárati idejénél tartó mascarponét és leveles tésztát kellett azonnal elhasználnom a múlt hétvégén. A kísérlet nagyon jól sikerült, így bátran ajánlom másnak is kipróbálásra, bármilyen bogyós, vagy puha gyümölccsel lehet variálni. Eperszezonban készítettem, de málnával, ribizlivel, szederrel és ... |
Tovbb... |
Túrós-sárgabarackos lepény
Találtam a hûtõbe 20 dkg túrót, amivel hirtelen nem igazán tudtam mit kezdeni... Némi tanakodás után egy régebbi jól sikerült receptemet átvariáltam és elkészült belõle ez a túrós-sárgabarackos lepény, aminek elég nagy sikere lett, mert még melegen kedves férjem és az unokaöcsénk, simán befalatozták majdnem a felét:)))) Imádom, amikor a konyhai ... |
Tovbb... |
A nagymama meggyes lepénye A "nagymama lepénye" (pitéje, rétese), mint nosztalgiát keltõ szóösszetétel állandóan felmerül az interneten található receptekben, de kevesen tudják valóban úgy elkészíteni, ahogy a nagyik. Ahhoz ugyanis venni kell egy nagy levegõt, félretenni a legújabb gasztronómiai trendeket, az egészségtudatos hozzáállást, és elõvenni a ... |
Tovbb... |
Csirkés-sült paprikás lepény Hozzávalók:1 adag leveles tészta (mirellit is jó), 20 dkg csirkemell, 2-3 sültpaprika, 3 tojás, 1 dl. tejszín, 20 dekg reszelt sajt, só, bors, vaj a forma kenéséhez. Gyors leveles tészta: 30 dkg liszt, 10 dkg vaj vagy 15 dkg ... |
Tovbb... |
Cukkinis-paradicsomos lepény Nyáradta finomságokból egy rém egyszerû, percek alatt összedobható lepény. Friss paradicsom, zsenge cukkini, feta, zöldfûszerek és valami finom olaj, ennyi az egész - ezek együtt olyan jók, hogy a húsevõ férfiaknak sincs utána hiányérzetük! ... |
Tovbb... |
Paleolit napi menü 266. nap Ajándékba kaptam egy nagy csokor tárkonyt. Mint a szorgos hangya, igyekszem eltenni a nyár ajándékait. Az az igény, hogy tiszta táplálékhoz jussak, bizony munkával jár. A paleolit életmódom új tevékenysége ez a begyûjtõsdi... A friss, zöld tárkonyból készítettem ecetet, a nagyját pedig felkötöztem a szárítóba. Tárkony a szárítóban ... |
Tovbb... |
Flammeküeche Elzászi hagymás-szalonnás lepényAz utóbbi egy-két napban úgy lehûlt az idõ, hogy rendesen fázni kezdtem (amit köztünk szólva nem nagyon bánok, elegem van már a kánikulából), így megkívántunk valami olyan ételt, amit kivételesen nem kell ... |
Tovbb... |
Juhtúrós-kukoricás lepény A napokban mági sütött cukkinis lepénykéket, amit ki is próbáltam és nagyon finom volt. A csombor különlegesen jó ízt adott neki. Mivel a különféle lepények gyors és finom nyári vacsorák, így újra azt készítettem. A megmaradt két csõ tejeskukoricát szemeltem le, de általában konzervkukorica ... |
Tovbb... |
Cukkini cicege Ugye, milyen jól hangzó neve van ennek a végtelenül egyszerû ételnek? A cicege lepényt jelent, más nevein berhe, bodag, cicedli, görhöny, lapcsánka, lapotya, lepkepotyi, macok, matutka, pacsni, recsege, tócsni és még sorolhatnánk. Természetesen jelen esetben nem burgonyával, hanem cukkinivel készül és isteni finom. Évekkel ezelõtt ... |
Tovbb... |
Clafoutis sárgabarackkal A Clafoutis egy sült, langyosan tálalandó francia gyümölcsös desszert, amit leggyakrabban cseresznyével, áfonyával vagy szederrel töltenek meg, és porcukorral megszórva tálalják. Az írásos emlékek szerint a 19. századból ered, és a neve leegyszerûsítve azt jelenti: tészta cseresznyével. De mi van akkor, ha elkövetünk egy kis ... |
Tovbb... |
Tökös nyári lepény Múlt héten beüzemeltem az "új" (értsd: felújított, de még nem teljesen befejezett) konyhám vadiúj sütõjét. A sors úgy hozta, hogy nem valamilyen grandiózus, bonyolult fogás vagy sütemény készült el benne elsõként, hanem ez a kis egyszerû tökös lepény. A Katucikonyhán láttam aznap egy hasonló finomságot, s ... |
Tovbb... |
Füstölt lazacos-kapros quiche Rég volt már itt a blogon quiche. Igazán hálás étel ez, és még a nagy nyári melegben is jólesik egy-egy szelet. Hûtõben akár egy-két napig eltartható és hidegen is fogyaszthatjuk egy kis saláta mellé vagy csak úgy magában. A tésztája már egyre jobban megy, a kezdeti buktatók után már tudom, hogy mikor lesz jól nyújtható, mi az az ... |
Tovbb... |
Cukkini lepény Még mindíg hõség, még mindíg könnyû étel. S még mindíg hûtõürítés. Most került sorra két darab cukkini, egy csomag rétestészta. Na mi is legyen belõle ? - cukini lepény-szerûség :) Valahol a neten böngészgettem, -de hogy hol jártam- azt már én magam sem tudom. Nem is ez a lényeg. Hasonló ... |
Tovbb... |
Cukkinis tojáslepény olajbogyóval A kegyetlen hõség tegnap este átváltott ítéletidõbe. Legalábbis nálunk. Brutálisan nagy volt. És vizes. Mindez saját tapasztalat: a házunktól 8 percre kapott el minket a vihar. Á-val éppen hazafelé tartottunk Velencérõl, és éppen csak kijelentettem, hogy milyen tök jó, hogy pont elkerültük a vihart, megéreztem az 1. nagyobb cseppeket. Aztán elkezdett ... |
Tovbb... |
Cukkini lepény Tavaly már közzé tettem egy gyors cukkini lepény receptet, most egy másik változattal rukkolok elõ. Ez talán még kevesebb energia befektetéssel eredményez kiváló vacsorát. Nem árt, ha spórolunk az energiánkkal ebben a tikkasztó hõségben:) Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Ribizli-meggy lepény - gluten free Gluténmentes, könnyû nyári gyümölcslepény, savanykás gyümölcsökkel. A tésztája fantasztikus lett annak ellenére, hogy nincs benne liszt. Tojásokat szétválasztás nélkül sûrû sárga habbá vertem, a végén hozzáadtam a cukrot is. Belekevertem a ... |
Tovbb... |
Káposztás krumplis lepény Miután 1 tepsi krumplis pogácsa készült, maradt ki némi tészta, amit a hûtõben tároltam és másnap pirítottam egy kevés káposztát. Így készült el a káposztás lepény. Fél kg káposztát lereszeltem, megsóztam. Egy ideig állni hagytam, majd a levét ... |
Tovbb... |
Kapros-túrós lepény Az elmúlt néhány hétben teljesen meg voltam õrülve a kaporért. Bár
nem értettem honnan-e kívánalma a szervezetemnek, eleget tettem a
kérésének. Kovászos uborka, kapros tejfölös tökfõzelék és nem utolsó
sorban egy jó kis kapros túrós lepény.Otthon nálunk része a nyári süti repertoárnak és perverz módon édesen ... |
Tovbb... |
Svájci tejszínes meggyes lepény és csokilencsés csiga A nemrégiben sütött ribizlis lepénynek most megsütöttem a meggyes változatát. Mivel a lányaim nincsenek odáig a tejszínes-gyümölcsös sütiért, ezért dupla adag tésztát csináltam és a felébõl csokilencsés csiga lett. Tészta: ... |
Tovbb... |
Sertésragus lepények Bár most meleg van és gondolom kevesen kívánják még a sütõ hõjét is a konyhában, egy szabadban töltött délutánra érdemes ilyen kis húsos lepénykéket sütni. Friss salátával vagy anélkül, hidegen és melegen is remek darab. A tészta hozzávalóiból hagyományos módon (vagy géppel) tésztát dagasztok - az ... |
Tovbb... |
Cukkinis lepényMeglepõen egyszerû, könnyû, hidegen is ehetõ ételt sütöttem a napokban. Minimális anyagigény, fél órán belüli szintidõ és az eredmény egy nagyon finom, ropogós, krémes lepény. Csak javasolni tudom. Cukkinis lepény 1 csomag leveles tészta 1-2 közepes cukkini 1 tojás 2 dl tejföl szárított kakukkfû só 2 marék reszelt sajt A leveles tésztát gáztepsi méretûre nyújtom, ... |
Tovbb... |
Meggyes-ribizlis-mákos lepényTegnap délután bekattant, hogy valami mákosat kell sütnöm, de azonnaaaaal... :) Szóval neki is álltam gyorsan, hisz nincs mese, ilyenkor nem szabad nemet mondani magamnak. Volt itthon egy kis ribizli is, meggy pedig még mindig van a mélyhûtõmben. Pedig el kellene használni már mind, mert lassan itt a következõ adag is. A mákhoz szerencsére nagyon jól passzolnak a savanykásabb ... |
Tovbb... |
Lepénykenyér Barbitól Ismét egy régen elkészített ételt hoztam mára. Egy vacsoratippet, vagy reggelit, vagy akár ebédhez köretnek is kiváló...:) Még pár héttel ezelõtt Barbinál találtam rá erre a finomságra, és egybõl el is készítettem. Õ azt írta, hogy nagyon kiadós, hát ez igaz is, még másnapra is maradt belõle két szeletecske nekem reggelire, de a többit azaz ... |
Tovbb... |
Bonaparte krokettbõl burgonyalepény Küzdöttünk, küzdöttünk. Bonaparte alulmaradt. Az eredeti recept próbálkozásai kudarcot vallottak, jött az "újratervezés". Már amikor hozzáfogtam aggódtam, hogyan fog ez a massza, tojás nélkül, bõ olajban sütve egyben maradni? Ha reklámosan tálalnám a történetet: Serpenyõ, bõ olaj. A massza csúszik szét. Plusz két tojás, teflonserpenyõ, olívaolaj. A massza még ... |
Tovbb... |
